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2019-08-12
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近年越來越多人著重健康，所以素食餐廳也開得比以前多。今次跟一向如素的媽媽到銅鑼灣素一食自助餐，比想像中更有驚喜。位於銅鑼灣中心地點，只要出地鐵站大概5分鐘的路程，地點易搵。當日我地係進食閒日的下午茶時段(2:30-4:00)，所以環境坐得更舒服。而店內環境光猛，坐位之間有一點距離，也不侷促，感覺很不錯。食物只有2個區域，而沙律區就是最細的區域，只是一張枱，選擇不算多。而熱食區、小食區及飲品區就集中在一個位置。壽司區有不少選擇，特別要說三文魚的魚紋仿真度極高，味道雖然不能和真三文魚相提並論，但外形跟真魚生有九成相似，入口頗有鮮魚的爽滑感，加埋豉油同wasabi，幾可亂真，顏色和賣相，可謂形神俱備。冷盤區有唔少選擇，最喜歡涼拌木耳，黑醋味夠足夠，相當開胃。而蕃薯仔更是無限encore的小食。下午茶來講，熱盤都有唔少款式。 推介幾款必食之選:咖哩雜菌: 咖哩味道香濃，帶點微甜，不是一般的辛辣口味，與雜菌更配。南乳炆蓮藕: 南乳味很突出，不會太鹹，而蓮藕炆得很粉很入味。素餃子: 有蔬菜的自然鮮甜味道，也有汁，一口一粒餃，味道真心很不錯。香口食物就係我杯茶，炸物中要數炸饅頭同炸豆角最好味。炸饅頭
今次跟一向如素的媽媽到銅鑼灣素一食自助餐，比想像中更有驚喜。
位於銅鑼灣中心地點，只要出地鐵站大概5分鐘的路程，地點易搵。
當日我地係進食閒日的下午茶時段(2:30-4:00)，所以環境坐得更舒服。而店內環境光猛，坐位之間有一點距離，也不侷促，感覺很不錯。
食物只有2個區域，而沙律區就是最細的區域，只是一張枱，選擇不算多。而熱食區、小食區及飲品區就集中在一個位置。
壽司區有不少選擇，特別要說三文魚的魚紋仿真度極高，味道雖然不能和真三文魚相提並論，但外形跟真魚生有九成相似，入口頗有鮮魚的爽滑感，加埋豉油同wasabi，幾可亂真，顏色和賣相，可謂形神俱備。
冷盤區有唔少選擇，最喜歡涼拌木耳，黑醋味夠足夠，相當開胃。
而蕃薯仔更是無限encore的小食。
下午茶來講，熱盤都有唔少款式。
推介幾款必食之選:
咖哩雜菌: 咖哩味道香濃，帶點微甜，不是一般的辛辣口味，與雜菌更配。
南乳炆蓮藕: 南乳味很突出，不會太鹹，而蓮藕炆得很粉很入味。
素餃子: 有蔬菜的自然鮮甜味道，也有汁，一口一粒餃，味道真心很不錯。
香口食物就係我杯茶，炸物中要數炸饅頭同炸豆角最好味。
炸饅頭外脆內軟，再配上煉奶一齊食，這配搭永遠是最佳拍檔，I LIKE IT!!
而炸豆角就係天婦羅的的做法，無諗過炸過後一點都唔乾，軟軟的口感，很好味。
另外有湯、薑醋蛋同椰汁芋圓西米露。
薑醋蛋內的蛋, 煲得時間很夠，口感有點硬，有點鐵蛋的口感。
而椰汁芋圓西米露味道比較淡，也比較稀，中規中矩吧!
另外，飲品選擇不多，但豆漿很有豆，夏天多喝幾杯，透心涼。
素一自助餐價錢相宜，下午茶時段二人都只係百幾蚊，整體味道不錯，地方又坐得舒服，下次會想試下晚餐時段。
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