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2019-12-17
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這陣子好像不斷有新拉麵店開幕，不過這晚來到的這間鬼金棒其實是第二間分店，有朋友說吃過銅鑼灣店覺得不錯，見尖沙咀店新開張，就拉了一個喜歡吃辣的朋友一起來。這家來自日本既鬼金棒，主打混合多款辣椒為主的味噌湯底，裡面有帶辣味的特製唐辛子和頂級和歌山葡萄山椒調成的香麻油，辣度麻度可以自行配搭。這裡是自助點單，用手機掃一下QR Code就可以落單，方便快捷。身為芫荽控的我當然要試芫荽辣麻味噌拉麵，見到海量芫荽就覺得好開心，另外再追加了粟米芯和一隻溏心蛋。至於湯底，因為是第一次吃，所以就點了小麻小辣，免得太辣吃不到。湯底比較杰身，味道濃郁，而且會用鑊去炒，頗有鑊氣。小麻小辣比較溫和，本身有吃辣的人可以挑戰中麻中辣。另外檯上有一小瓶花椒辣粉，挺香的，加到湯裡味道更豐富。麵質不錯，有咬口，但不會太粗身。配料有芽菜、粟米芯、芫荽，包含大量蔬菜的拉麵比起只有叉燒的感覺更健康，不過，這裏的叉燒口感亦算不錯，煮得夠入味，肉質也算軟腍。溏心蛋好吃，加得一定要追加！而食肉獸朋友就要了增量叉燒味噌拉麵，叉燒又大又厚，比我的起碼大三倍！下一次想吃刺激的麻辣拉麵，應該會再來～
這陣子好像不斷有新拉麵店開幕，不過這晚來到的這間鬼金棒其實是第二間分店，有朋友說吃過銅鑼灣店覺得不錯，見尖沙咀店新開張，就拉了一個喜歡吃辣的朋友一起來。這家來自日本既鬼金棒，主打混合多款辣椒為主的味噌湯底，裡面有帶辣味的特製唐辛子和頂級和歌山葡萄山椒調成的香麻油，辣度麻度可以自行配搭。
這裡是自助點單，用手機掃一下QR Code就可以落單，方便快捷。
身為芫荽控的我當然要試芫荽辣麻味噌拉麵，見到海量芫荽就覺得好開心，另外再追加了粟米芯和一隻溏心蛋。至於湯底，因為是第一次吃，所以就點了小麻小辣，免得太辣吃不到。
湯底比較杰身，味道濃郁，而且會用鑊去炒，頗有鑊氣。小麻小辣比較溫和，本身有吃辣的人可以挑戰中麻中辣。另外檯上有一小瓶花椒辣粉，挺香的，加到湯裡味道更豐富。
麵質不錯，有咬口，但不會太粗身。配料有芽菜、粟米芯、芫荽，包含大量蔬菜的拉麵比起只有叉燒的感覺更健康，不過，這裏的叉燒口感亦算不錯，煮得夠入味，肉質也算軟腍。
溏心蛋好吃，加得一定要追加！
而食肉獸朋友就要了增量叉燒味噌拉麵，叉燒又大又厚，比我的起碼大三倍！
下一次想吃刺激的麻辣拉麵，應該會再來～
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