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2021-06-11
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晚上很大雨，不想去太遠的地方吃，就選了這間在我寫字樓附近的葫越吃河粉。我不是第一次來，他們剛開張時我常來，那個時候牛肉河好吃，價錢也合理；後來不知是轉了老闆還是怎樣，無端端轉了河粉，很難吃，就沒有再來。已經很久很久沒有來過，無論如何也不會想來這裏，沒有想過今天還是要來重大伏一下。去到門口，往時的難忘影象再次出現，但服務員很主動去到門口，熱情招呼我進去；真是一時沖昏了頭腦，就進去了。坐低之後，很後悔。第一，我不覺得他們會在一年後突然間河粉變得很好吃，第二，他們收的真是酒店價錢，一碗牛魔皇河粉賣 HKD89.00，一杯凍薏米水賣 HKD24.00，如 benchmark 就以隔離的生記牛腩河計算，他們最少要好味過生記一倍才算等價。我心想，一碗河粉，一杯凍飲，坐在禧利街街邊，收我 HKD113.00，我真的想走；這個價錢，我去生記叫個牛腩河，再去生記粥品吃碗粥，再去生記米線吃碗雜錦米線還可以。真的想了很久，算吧，看到他們生意這樣差，也沒有人，就叫了。環境也算是可以的，但只是可以，任何的越南餐廳都有此裝修。牛魔皇來了:和我一年之前來的那碗走了樣的河粉比較，不是一樣差，是更差。廚師沒有味覺嗎？我
我不是第一次來，他們剛開張時我常來，那個時候牛肉河好吃，價錢也合理；後來不知是轉了老闆還是怎樣，無端端轉了河粉，很難吃，就沒有再來。
已經很久很久沒有來過，無論如何也不會想來這裏，沒有想過今天還是要來重大伏一下。
去到門口，往時的難忘影象再次出現，但服務員很主動去到門口，熱情招呼我進去；真是一時沖昏了頭腦，就進去了。
坐低之後，很後悔。第一，我不覺得他們會在一年後突然間河粉變得很好吃，第二，他們收的真是酒店價錢，一碗牛魔皇河粉賣 HKD89.00，一杯凍薏米水賣 HKD24.00，如 benchmark 就以隔離的生記牛腩河計算，他們最少要好味過生記一倍才算等價。
我心想，一碗河粉，一杯凍飲，坐在禧利街街邊，收我 HKD113.00，我真的想走；這個價錢，我去生記叫個牛腩河，再去生記粥品吃碗粥，再去生記米線吃碗雜錦米線還可以。
真的想了很久，算吧，看到他們生意這樣差，也沒有人，就叫了。
環境也算是可以的，但只是可以，任何的越南餐廳都有此裝修。
牛魔皇來了:
和我一年之前來的那碗走了樣的河粉比較，不是一樣差，是更差。
廚師沒有味覺嗎？我不認為有任何人可以吃完這碗河粉喝光了湯可以沒有問題：死咸，死味精。
試想想，你能夠拿一杯水，連放三十匙鹽，喝光了沒有問題嗎？我就不可以了。
如果真的喝光這碗湯，我覺得一定有問題；現時我河粉只吃了兩口，也覺得手震震了，根本咸得不成比例。
用料方面，這些料絕對一點也不新鮮，全部的味都很濃，濃到一個點是介乎於新鮮與不新鮮之間，味道怪怪的；我完全不能想像，吃一碗 HKD89.00 的河粉好像探險一樣，你永遠不知道下一秒鐘會發生甚麼事，永遠不能預測下一口的味道。
我很久也沒有這樣的用餐體驗。
薏米水更好笑，我會給這個笑話滿分:
說得上是薏米水，裏面當然是有薏米了，一杯 HKD24.00 的凍飲，我有這樣的要求很過份嗎？如有，請告訴我。
這等於喝一杯凍檸檬茶要求裏面有檸檬片很過份嗎？如有，請告訴我。
這杯薏米水，裏面是沒有薏米的，而且味道也是淡淡的，像是清水加凍再加少少糖一樣。
HKD24.00 喝這杯凍飲？真的嗎？
吃完之後，服務員看到我只吃了兩口就不吃，問我味道如何；我就坦白的告訴了她，而且也說我以前來喝這杯凍薏米水不是這樣的，裏面有凍薏米的。
她聽了之後理氣直壯地道：「對呀，原本裏面是有薏米的，不過今天薏米沒有了，所以只有水！」
我聽了之後呆了一下，好的，那就明白了。
即如我去餐廳吃豬扒飯一樣，餐廳的豬扒賣光了，就索性端一碟白飯出來，客人問為甚麼沒有豬扒，就告訴他「平日是有的，不過今天豬扒賣光了！」
你有去過茶餐廳叫凍檸茶而沒有檸檬嗎？我就沒有見過了。
再看食評，他們有兩間店，另一間在觀塘海濱𠥔，可以有零好評，四劣評，真的可想而知。
真的，一次機會也不能夠給，即使是免費也不能進來；如果真的要進來，你必需要先練習好吃得很咸也不會不舒服才可以；我現時精神也不能集中，我只想要飲大量水去沖淡那種咸味。
題外話/補充資料：
不要說同一個價錢，即使減半，你在同一條街也最少有十個選擇；絕對不能夠進來，否則你會後悔多年；多年之後，你還會記得，而且歷歷在目。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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