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2024-03-27
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今日去探在海港城上班嘅朋友大家都鐘情日本餐而且好耐冇見想搵個舒適點嘅地方用餐傾計行行下見到鮨央泰諗住試下估唔到咁有驚喜下次會再來食下晚餐最近有個期間限定 和牛廚師發辦Lunch Set $680沖繩水雲醋物水雲只需加醋調味即可成為冰涼清爽的開胃前菜酸酸的令人食指大動松葉蟹肉茶碗蒸配日本年糕滿滿的蟹肉鮮甜無比 蒸蛋很滑很香濃刺身兩款長崎縣赤身醬油漬吞拿魚係經過熟成十日嘅處理熟成可以提高魚的甜味繼而帶出一份鮮味仲會令魚肉的筋軟化吃起來更軟滑青森縣左口魚肉質特別清爽彈牙做刺身是很棒的選擇日本蕃茄比普通蕃茄的糖度高1.5倍可以清一清味蕾 準備食主菜吉列黑毛和牛配白飯、漬物採用A5宮崎黑毛和牛吉列和牛外皮很薄 炸得香脆唔油膩真正外脆內軟 保持到肉汁油脂比例豐富
大家都鐘情日本餐
而且好耐冇見
想搵個舒適點嘅地方用餐傾計
行行下見到鮨央泰諗住試下
估唔到咁有驚喜
下次會再來食下晚餐
最近有個期間限定
和牛廚師發辦
Lunch Set $680
沖繩水雲醋物
水雲只需加醋調味
即可成為冰涼清爽的開胃前菜
酸酸的令人食指大動
松葉蟹肉茶碗蒸配日本年糕
滿滿的蟹肉
鮮甜無比 蒸蛋很滑很香濃
刺身兩款
長崎縣赤身醬油漬吞拿魚
係經過熟成十日嘅處理
熟成可以提高魚的甜味
繼而帶出一份鮮味
仲會令魚肉的筋軟化
吃起來更軟滑
青森縣左口魚
肉質特別清爽彈牙
做刺身是很棒的選擇
日本蕃茄
比普通蕃茄的糖度高1.5倍
可以清一清味蕾 準備食主菜
吉列黑毛和牛配白飯、漬物
採用A5宮崎黑毛和牛
吉列和牛外皮很薄
炸得香脆唔油膩
真正外脆內軟 保持到肉汁
油脂比例豐富
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