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去花墟買肥料，途經花園街已是12時，這條街食店不少，第一眼見西貢越南的大招牌，但門面不大，行路經過也不起眼，不如入去試試，越南河粉是焯焯其中一樣他喜歡的食物。看完菜牌我們一致都選吃生熟牛肉河粉，一個春卷分吃。生熟牛肉河粉其貌不揚似店舖樣，牛肉外貌唔靚，湯略鹹，咬一件熟牛肉，味又唔錯，有牛肉味帶少許不韌的筋，生牛肉沒有牛味，河粉很多，有洋蔥絲和牙菜，洋蔥甜牙菜爽，這碗河粉比我預期的大碗。春卷夠熱又脆，很快2人將春卷吃下肚，忘了研究內面的是甚麼，跟餐加$17有2條。抺茶蜜飲不夠甜，飲慣底糖的我就可接受。
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到了花墟逛逛, 肚子餓了, 來吃個早飯吧! 說實的, 真不多在這區吃飯, 也不知有甚麼好吃. 來到這間越南菜鋪頭, 門面一點都不吸引, 艾倫說了一句, 可能有驚喜呢~ 好, 便試它一試~進入鋪頭, 只有半滿, 不用等便可以就座. 想也不想, 我便點了一客烤牛肉撈檬, 因為夏日炎炎, 最好就吃甜甜酸酸的冷麵. 艾倫則選了個煎蛋香矛豬排飯. 另外我們又叫了一碟油菜, 選了通菜. 艾倫吩咐侍者要'少油', 姐姐說, "我地既菜沒有油架喎"~ 這麼搞笑, 油菜沒有油? 不過不打緊, 因為很好味, 很冧, 再點蝦醬, 和炒通菜比又另有一番味道. 烤牛肉撈檬來了. 好大碗播, 麵質很爽, 烤牛肉就有點老. 我則很享受那清涼的麵, 撈了魚露, 正! 到煎蛋香矛豬排飯來了, 感覺很快餐店, 汁還可以, 但豬排好老, 乾了水, 不好吃. 其實還有很多東西可以選擇, 再試亦無妨!
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中午吃了自助餐,晚上本打算改吃素,還沒到目的地,看到平時週末超多人的西貢越南菜竟有吉位,即時改為吃越南菜。一眾花園街食肆同是地方不大,這裡也不例外,枱椅擺放真的迫狹,坐得真的不太舒服,相當也沒有客人會在此打躉吧。送上的熱茶有陣花香,不像平時在其他餐廳的紅茶或中國茶味道,夠熱又香香的也蠻好飲的。自己的西貢湯金邊粉,就是什麼材料都有,不用去想實在方便! 材料都是平時越南湯粉會有的貢丸、牛丸、生牛肉、牛腩、雞絲,其中起碼有三款食材我平時不會選的,今次一次就將其KO掉!牛丸爽口夠彈性,牛丸味很香; 生牛肉被熱湯浸熟後生熟剛好,吃來像瘦肉多於牛肉,因為吃不到有牛味;牛腩全瘦但不韌,比下午的酒店出品還要好;吃過幾款牛牛後雞絲反而沒留下特別印象,普普通通水準;貢丸很有新鮮肉丸香,冬菇及豬肉味很濃,個人覺得是最好吃的;湯底有著淡淡牛味,沒元朗飲過的牛湯底香濃,總算夠熱度將生洋蔥及金不換灼熟,冷卻後有不少油花浮動,不看為妙。幼身金邊粉彈牙幼滑,比粗河粉對自己口味,這碗牛比豬多的湯粉清清的,最合還沒飽完的我。大人的香茅豬扒飯只有一小碗飯份量,要是肚餓的話就不足夠了,豬扒肉質實在又不入味,室溫溫度難度不是即煎?好一個價格不便宜的快餐飯。姨姨的春卷撈檬及後加的香炸春卷都是即炸,熱辣的燙口不已!餡料是一貫越式春卷材料如粉絲、木耳及豬肉碎, 同是外內皆脆的口感,以生菜卷著同吃沒那麼熱氣,可惜這裡沒配香葉,因此味道沒那麼特別;生菜很新鮮爽脆,可是水份沒晾乾,菜葉都是水滴滴的,無論外觀或食味也大大失色。多吃菜的大前題下再點一碟灼通菜,是少有的完全沒加食油製法,非常健康,用來減肥也可以!通菜每株小小很迷你的,暫時在市面也沒買過如此細小像菜苗的bb通,很有趣的!配一點腐乳更有鹹香,這碟油菜一定要快吃, 初送來時青翠悅目,時間放得久會變黃的。食力比我還強的大人點了芒果三色糯米飯作甜品,平時泰式糯米飯最多只有黑白飯各半,越式的除黑糯米外還有兩款加了芋頭和粟米的白糯米飯,黑糯米還算得上煙韌有嚼勁,兩款白色糯米飯都是煮得糊糊的,飯粒不是粒粒分明而是像成型的爛飯,煮得太軟還是越式煮法是這樣的?三款糯米飯本身也沒甜味,椰汁很有椰香但同是不甜,甜味只來自那堆金黃熟透芒果粒,這道味道不太甜的食品是否算得上是甜品呢??晚飯期間非常熱鬧,九時多開始人客陸續散去,只餘三個女子在包場,阿姐也樂得清閒,不時為我們加添熱茶,絕無趕客之意,不過還是回到舒適房間享受一下更好。
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今晚約了朋友一起到太子的酒吧飲野傾計.但飲野前,都要搵地方醫肚.大多數約這一位朋友飲野之前都會先吃飯,而我們都會去一些平,靚,正的地方搵食,不是雲吞麵,便是粥檔. 起初朋友也提意到香港仔魚蛋粉,聽到後我立即reject她,因太平凡了,所以我便見意不如到香港仔魚蛋粉對面馬路再行前少少的-西貢越南湯河.我們來到餐廳門口時,所有枱已滿座了,但當我們一推開門,近門口第一張枱的食客剛離開,所以我們很幸運地不用等位便可以入座了.我們入座後便看看menu,最終決定每人揀一碗之後一起share食.今晚我揀選的便是1)無骨雞翼檬由於天氣仍太炎熱了,不想吃湯米線,所以揀選了這一碗無骨雞翼檬可以降降溫,涼快一下.當這一碗無骨雞翼檬一來到,我們立即把放在枱上的香辣酣汁撈起來.檬粉尚算為爽口,不錯,至於這一個主菜無骨雞翼,便遜色一點了. 這一個無骨雞翼裏的配料和雞皮夾在一起不錯,但可惜內裏的雞肉就韌了一點"鞋"了一點,所以忍不住把這一碗檬粉扣了分.2) 特色西貢湯河當職員送上這一碗"特色西貢湯河"時,我和朋友便立即一起"嘩"了一聲. 因這一碗特色西貢湯河真的又大又豐富,特別是生牛肉,送上來還是血生生的,當放在湯裏不欠便會熱熟了. 湯河裏有生牛肉,貢丸,牛丸,雞絲肉,真的是一碗什錦越南湯河,大多數的越南配料也在這樣,混雜在一起,真的好好味,就是這麼好味,我們兩個人就算吃得飽飽也能把這一碗豐富什錦越南湯河吃清了.今晚,我們一起吃得那麼飽,之後飲酒也不會怕飲醉啦.
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每次到花墟心思思就會想到這裡吃碗生牛河，歇一下再走。每次總是過了午餐的尖峰，人不會太多，不怕沒位置放下花兒。這裡的生牛河的絕妙滋味在於湯底夠鮮美，每次總喝完才叫得上完滿。加上嫩嫩軟軟的生牛肉，一放進湯中盪一盪便熟，正呀！今次這不用看餐牌就order咗生牛肉金邊粉，平常食的金邊粉同河粉好似沒什麼大分別只不過是比過比較幼而已。今次轉食金邊粉，估唔到咁有驚喜，好煙韌！其他食物曾幫襯過，一般，價錢唔平 生牛金邊粉算是招牌菜，不過都唔平，要三十二元。老實說一分錢一分貨，可以接受喇！如果午餐不想太heavy，這是一個不錯的選擇。
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