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港鐵佐敦站 D 出口, 步行約4分鐘
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開飯介紹
餐廳採用由法國引入的真空低溫烹調法，先將肉類食物放入膠袋並真空密封，然後利用較低溫度而長時間加熱的烹飪方法將食物煮熟。食用前在燒烤爐上輕烤，既有串燒香氣亦保存肉汁。用餐後食客可享用免費送上的家庭式老火湯，如響螺煲雞湯、雪梨南北杏煲瘦肉湯、海底椰潤肺豬骨湯等，餐廳設有兩間貴賓房提供時令私房菜服務。
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營業時間
星期一至日
17:00 - 02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今晚黎山林道食串燒兼啤啤佢!先叫左2隻鮑魚,又新鮮又彈牙, 原汁原味,絕對好食過中式果D, 隻隻都係咁既味, 獻又重!扇貝有D咸,唔係好夠鮮,食調味為主焗蠔肉都幾飽滿,冇燒過火肉汁還在,蒜蓉味道香但唔會過多,點綴到但又冇蓋過蠔肉味,GOOD!老虎蝦不算好大,SIZE一般,不過尚算新鮮彈牙,用上炸蒜頭調味, 非常惹味!燒得有點乾的燒雞翼,所以部分肉汁流失左,雞皮部分略焦,不過調味依然出色,略咸但不太過, GOOD岩鹽燒海魚完美地清空內臟,不過魚肉不足,只勝在唔使算骨鰻魚飯團模仿飯焦制作,不過成舊都係飯焦感覺太油膩,加埋紫菜直情熱氣...還好, 有咬口件頭不會過細,對雞軟骨的要求也過於此全晚最精彩的莫過於安格斯牛扒,肉質鮮嫰, 肉厚而JUICY,又無多餘筋鍵, 非常正雪糕味道還好,唔算香滑但又唔會覺得太重奶香,中中挺挺差D唔記得介紹啤酒特低卡路里既韓國啤,飲落依然有回甘, 不過麥香略輕, 可能因為咁先會"低卡"啦!
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我諗如果唔係街角有個人係度派傳單，我呢一世都應該唔會知有呢間舖頭，同埋食呢間野~ 因為我同my boy一場出到嚟山林道，見到呢張傳單，我就拉住佢去試呢間野勒~ 單講門口已經好靜幽幽，完全可以話係無人，又唔能夠一望入去就見到舖頭..... 行到入去只係得2個食客....成間餐廳真係可以話係無人...... 我唔係好慣食串燒有張咁高咁直嘅櫈，感覺似係食西餐多過串燒。所以單係這間舖的裝修，已讓我有種執人二灘的裝修感~先來了是燒大蔥，本來第一口吃下去時，與我想像中的燒韮菜有些分別，而且沒有味道，不過再咬了一口蔥心，卻感到很清新~ 而且蒽肉也足夠~ 之後來的燒雞皮，我形容為災難，我食開一啲傳統嘅燒雞皮又脆又香，但眼前呢條光脫脫....係有燒過，但係唔香唔脆，唉...你估我真係嚟食佢條皮咩! 至於雞軟骨就正正常常，唔係話完全乾身，算係正常過條雞皮~呢個一口燒雞翼，我諗唔到我一口可唔可以食到.... 不過佢都總算有少少誠意將佢分開2條骨嚟燒~ 不過黑椒味唔出~ 至於呢個燒尖椒，真係辣嘅~ 而且佢誠意地加左少少木魚上去，都好香嘅~ 不過感覺上得2舊...條尖椒少左啲~ 我同自己餐廳再難食都好，如果司華力腸都整得唔好食，咁樣就真係太恐怖啦~ 好在呢度都算整到啲皮係脆嘅，呢個係standard! 司華力腸本來交返嚟就應該係咁，所以輕輕燒一下已經有咁嘅效果~ 我去咁多度串燒，都未試過全條燒嘅茄子係可以咁難食....雖然店方好好咁提供刀俾我地，但係條茄子除左中間係熟之外..... 頭同尾都係唔熟! 最慘係面頭啲蒜茸一啲幫助都冇，咸味無....香味都無....完全負評狀態! 好彩嘅係之後店家推介的黑毛安格斯牛柳竟然意外地做得好好食! 汁燒好好食，仲要燒得唔老，中間有肉汁流出嚟，非常有肉味，做得好好啊~ 我驚自己唔飽，所以叫左個冷烏冬，我唔明白點解唔放一個大啲嘅碗，完全無空間俾我撈勻啲料。不過，佢有度好，就係芝麻醬充足，完全可以撈勻所有的烏冬~ 我忍唔住叫左罐汽水，同其他串燒店唔同在，佢俾多個玻璃杯你囉~ 總結：我應該唔會嚟下次，因為我坐低先發現，其實食物頗貴，這個價錢我可以到旺角的安安燒吃到好飽了~ 而且還設最底消費每人200元..... 實在令人感到恐慌~
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好野!今日有人請我食大餐~我真不客氣,仲一口氣點晒我最愛吃的:一口燒雞翼、燒雞軟骨、燒蟶子皇、燒雞皮、香香雞肉捧、燒魷魚筒燒魷魚筒好味呀！肉質嫩滑爽口~又鮮味!香香燒鷄肉棒啖啖肉,for減肥人士一流,汁料味道很好!燒鷄翼是吃燒烤必點的食物,要食燒鷄翼才算有風味的!面頭燒得夠香,肉質滑!其實仲有好多嫁,不過未能盡錄啦！燒蟶子和明太子燒鷄翼都很不錯~總之有人請食飯便是樂事啦！！！
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燒至尊牛舌很爽口,香而且味道不錯;燒一口雞翼ok 調味唔錯;蒜蓉燒蠔蒜味勁香,好新鮮,而且鮮甜;沖繩豚足煮豚足煮這碟餸真的是深藏不露，一定要試，味道和口感亦一流，就好似啖啖骨膠原放入口一樣，膠質十足，個汁仲超入味添！ 另外，呢度既串燒原來係真空低溫烹調的，本來都唔係好清楚實質煮法，但待應解釋得好清楚，原來用真空低溫既方法，配合更長時間既烹調，係可以將肉汁同營養留係食物入面;蟹子蟹枊沙律牛肉壽喜鍋廣島蠔鍋紅豆燒丸子今日食串燒唔算多，但串燒至尊牛舌又真係好正！係我食過咁多間串燒裡最深刻既。唔單只爽口彈牙，咬開仲充滿肉汁。原來串燒都可以唔熱氣。不過今次就朋友，叫得比較多鍋物，下次黎一定會專試串燒！
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九個人約去食九大鬼~好彩有訂位而且book左房,麻醬涷豆腐凍豆腐在夏天食一絕,而且配埋麻醬非常可口,而麻醬味道亦調配得非常好,作為前菜太好了!燒蟶子皇好大隻,超爽口,而且調味沒有太濃而遮蓋蟶子本身的鮮味燒脾菇/ 冬菇 / 日本宮崎蕃薯 / 車厘茄燒蔬菜本來吃的就是蔬菜本身的甜味,這些材料都新鮮,因此沒有特別的評價,個人較為喜歡甜薯和雞脾菇。牛肉壽喜燒材料很豐富,味道也不錯,湯底味道清淡但反而更突出牛肉味。。燒蒜茸茄子My飛弗~最喜歡吃燒茄子一絲絲的口感,但最重要是配料和調味的得宜,這個燒茄子蒜茸味香濃,而咸味也剛好~要給個讚!!日式稻庭烏冬這個烏冬配料很多,但由於我晚上少吃澱粉質所以沒有賞,評價不了！紅豆燒丸子紅豆和丸子配搭好好味,紅豆唔係太甜~一行9人，人頭四百幾（食物唔算好貴，不過一行人飲多好多酒，一食食左幾個鐘都算抵)最緊要係老友鬼鬼又無催人走~一定會回頭，侍應服務實在太好太搞笑了！
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