才叔粥店 (已結業)

這天早上本來不打算再吃早餐, 皆因之後尚有午餐大局, 但亞妹話肚餓, 要食粥, 在教會附近食粥基本上得一個選擇, 好, 就一同來食碗粥吧. 好幾年沒有來了, 價位也去到$22一碗粥, 不便宜呢.皮蛋碎牛肉粥 $22: 6分, 店方標明是瑤柱粥底, 不含味精, 但不知為何, 跟上次一樣, 吃完又有點口喝, 是我的心理作用? 粥煲得不夠綿, 淡淡的, 也不夠米香. 皮蛋下得不太多. 小時候最愛吃碎牛肉粥, 因為粥店只在早上才有碎牛肉粥吃, 過了十一點就只有大大件咬不開的牛肉粥, 碎牛肉粥對我來講是特別有感情. 這天再吃, 也是感情分先行, 但就再沒有當天的感覺.齋腸粉 $12: 7分, 份量不太多, 是幾熱的, 沒有甚麼米香, 就靠甜麻醬去增加味道. 感覺上又真係幾齋.油條 $6: 6分, 十點來到, 油條已是凍凍的. 其實也是預料之內, 不過亞妹話要, 就要一條吧.水準只是一般, 但價位不便宜. 當然, 在附近沒有對手, 也不用以價去競爭. 繼續閱讀

上星期落大雨個日黎晚飯。常常覺得旺角冇乜好粥吃，先達後面富記其實幾好，不過實在太麻甩，環境衛生又麻麻，最多外賣番屋企，。次次行過勝利道都想試下才叔。友人一聽到「才叔粥鋪」個名咁古舊，本來唔想黎，以為係d舊式粥店，話：「落雨濕席席好污糟」。但我記得行過才叔都幾企理乾淨，所以最後都黎試。我地偏好食D好綿既粥（富記做到，但味精有D重手），才叔就唔算好綿，但都好吃，好似冇咩味精咁噃。一碗生滾雞粥$25：生滾雞粥就普通啦，雞算多，但味道就一般一碗瘦肉碎牛粥（唔記得$20定$25）：反而瘦肉粥咸咸香香，好好味，而且好足料，食完都幾滿足。一隻咸肉糭：幾好味，肥肉一小舊，食落軟綿綿，幾好。一隻煎堆，牛利酥：油器就普普通通想食粥時都會諗下才叔。 繼續閱讀

又再來到才叔,來此的原因,當然是為了一碗用瑤柱來煲成,軟綿綿的粥底,難道是來吃油炸鬼?雖然為粥底而來,又沒有理由吃白粥般單調,是次要一碗腰潤粥.在開放式廚房內,不再是才叔打理,得出來的腰潤粥,粥底繼續香甜,充滿著瑤柱香味,吃不出有任何味精反應.口感綿密,但豬腰吃下去有點點異味,而豬潤就沒有這個問題出現,而且很爽口.因為了粥底,而忽略了處理豬雜的功夫,不過粥底做得好,也情有可原,最多下次來吃會其他粥品. 繼續閱讀

叫豬潤皮蛋粥, 可惜老細聽錯豬肚皮蛋粥, 雖然旁邊老佰大叫"多謝你woh 妹妹,佢地咁都可以聽錯, 我耳聾都聽到啦(下刪500字)", 但要吃不是最想吃的東西始終大打折扣豬肚有八角香, 可惜不是我杯茶, 反而皮蛋甘香豐腴, 不錯但粥底就恐怕無人講得咁誇,味精是少,但不是沒有, 粥底米香不夠, 也略嫌水左d, 加上生菜菜酺花生, 真係有幾多米呢? 粥品百家不同, 各人口味又不同不過要特別黎食就不必了 繼續閱讀

早一排來試試那出名的艇仔粥，粥底一般，又要用白果腐竹來做手腳。粥料種類多得有點過份，似是想人吃粥料多於吃粥般。味道不實在，覺得加了師父。 繼續閱讀