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開飯介紹
餐館取名自中國福建省的沿海城市莆田市。餐廳將莆田清淡純樸、散發著濃郁鄉間風味和民族文化特色帶到香港，讓客人品嚐得到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡，處處令人驚奇。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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莆田Putien已連續7年榮獲新加坡米芝蓮一星✨選用新鮮自然的在地食材及傳統料理手法，呈現經典特色的福建菜，被譽為“新加坡中餐第一品牌”。 香港亦有多間分店，今次到訪了銅鑼灣店，裝潢散發著低調的中式雅致🍵茶芥(Hk$15位)：有養生明目的杞子菊花茶🥘兩道蟶子菜式(Hk$219): 有8款食法，點了「蟶子金黄蛋」和「 椒鹽哆頭蟶」，同樣金黄光澤、鹹鮮十足，各有特色🍲莆田荔枝肉 (Hk$98): 酸甜糖醋十分醒胃，豬肉粉薄香酥、掛汁入味，伴鮮荔枝肉滋味加倍🍗芋泥香酥鴨(Hk$98)：一碟有8大舊非常厚身，入口滿是蓬鬆酥脆🍚白飯(Hk$15)：粒粒白雪雪米飯夠靚仔，均匀中和餸菜的重味🥙黃金荷葉包($76): 兩隻外脆內軟的微甜荷葉包，充滿濃香芝麻味，配上蔥香醬濃的肉絲，夠晒惹味(All subject to 10% service charge)📍莆田Putien銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖 (港鐵銅鑼灣站 A 出口)
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又去莆田食海蟶～每次去都有新嘅海蟶菜式，絕對唔會悶～今次有7種吃法🎉💲228點2款❗️抵呀～其中「黑松露海蠣燒豆麵」同「撈汁海蠣」（辣）都係🆕菜式！今次💲228我揀咗以下兩款：🔹🆕 黑松露海蠣燒豆麵 （原價 $148）海蠣嘅鮮味搭配香郁嘅黑松露，湯汁特別可口～豆麵煙煙韌韌好入味～🔹九層塔香燜海蠣 （原價 $128）鮮甜嘅海蠣有香口薄脆嘅外層，食前撈勻鍋底嘅醬汁更加惹味～🐟 鹹香黃花魚💲88 煎得香口完全不油膩～而且鹹香調得適中，唔需要另加調味啦～ 🦆芋香鴨💲98 外皮炸得薄脆不油膩，芋泥炸得鬆軟棉密，鴨肉軟嫩完全不乾澀～入口先有芋泥嘅香甜，接著有清香肉甜，層次豐富～🥬 金銀時蔬💲88呢日係菜苗，翠綠鮮嫩～～最後嗌咗兩個甜品：🍮 薄荷琵琶凍💲48似四川冰粉，清甜又清涼～薄荷同枇杷味恰到好處～ 🍐 桂花陳皮燉雪梨 （熱）💲48熱食好岩現時清涼嘅天氣，入口好香陳皮味，雪梨又香甜入味，食落好滋潤～ **$18/茶位🫖加一**
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捉緊食大閘蟹的尾巴，我最愛既「莆田」已經幫襯過無數次，隔一陣子就會轉菜單，每次到可以品嚐不同的時令食材，適逢係食大閘蟹嘅最佳季節，「莆田」推出咗多款不同套餐，由兩個人到多人聚會都可以，快快約埋朋友一齊食大閘蟹啦🦀🦀🦀🦀大閘蟹套餐 $ 698🥗▪️蝦苗頭水紫菜第一次食水紫菜，入口香滑，口感好似食紫菜麵 ，配合香醋酸汁，非常開胃👍🏻🦀▪️清蒸大閘蟹金秋大閘蟹蟹膏飽滿，入口超級甘香，蟹肉結實厚肉，好高質素，每位均配上薑茶🐷▪️莆田荔枝肉傳統名菜，味道酸酸甜甜有點像港式咕嚕肉，酸甜汁就帶點荔枝香味，肉質外脆肉爽口，配菜洋蔥，紅椒，荔枝肉都一樣咁好食🍲▪️莆田扁肉湯純手工製作的福建美食，豬前腿肉加入蝦皮手工剁成鮮香嘅餡料，扁食皮薄煙靭，配上清香嘅紫菜湯，非常美味🍝▪️興化炒米粉福建莆田著名的特色小吃，必食推介，米粉用上福建興化米粉手工幼米粉，好煙韌又彈牙，配料非常多，有蝦仁 ，干貝 ，蟶子乾 ，瘦肉 ，香菇 白菜仔 ，娃娃菜，炒得好有鑊氣，令到米粉非常鮮味🍯▪️建蓮雪耳湯糖水清甜又滋潤，配上燉得軟腍既紅棗和蓮子，最啱呢個秋涼嘅天氣飲用🍯▪️薄荷枇杷凍枇杷凍膏就像啫喱一樣口感，煙靭又香滑，味道帶着枇杷的甘香，配上奇亞籽，健康又好味
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這間源自新加坡的福建菜餐廳，於2000年開業，以老闆家鄉城市命名，從街邊菜館起步，後擴展至香港，已連續七年榮獲新加坡米其林一星餐廳推介。餐廳不時為主菜單添加新菜式，最近按季節推出多款以蟶子的時令菜式，性價比高，帶給食客新鮮感。💠兩道蟶子菜式 $219超抵食的招牌菜式，椒鹽哆頭蟶及蒜蓉蒜海蟶，非常惹味，蟶子肥美爆汁，盡現海鮮鮮味。💠莆田荔枝肉$98夏令水果荔枝配合軟嫩爽彈的豚肉，酸甜開胃超下飯。💠芋泥香酥鴨$98鮮咸的鴨肉裹住綿密香甜的芋泥，經過油炸，外酥內軟，甜咸可口。💠福建特色海麗煎$128鮮香Q黏的海麗加入薯粉及蛋漿，煎至呈輕微金黃，外面香脆內裡鮮嫩。
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🫖 之前Post左story好多人都問係邊間 一次過解答大家莆田優惠 $219兩道蟶子菜式 有好款選擇ლ(´ڡ`ლ)包括九層塔海蟶煲 紅菇蟶湯 農家蟶溜湯椒鹽蟶子 蔥姜炒海蟶 老酒豎海蟶 等等@storellet 莆田會員仲有 #優惠 ヾ(●゜▽゜●)♥♡ 午市$20現金券 ♡ 晚市$50現金券 ♡♡ 餐廳印花卡活動 每點1款蟶子菜式拎1個印花 ♡♡ 儲夠6個印花 可換一張 「送一個蟶子菜品」 優惠券 ♡♡ 印花卡：收集印花時期15/4-15/6 (有效期至31/7) ♡全店職員服務態度都好好 ♡一坐低職員就放低前菜同茶 係菊花茶(*´∀`)~♥️♡ 鐵板鹽焗蟶子 ♡連續6年銷量冠軍既鐵板鹽焗蟶子每粒蟶子都好飽滿用鹽焗方法 食到蟶子既鮮味♡ 蒜蓉蒸海蟶子 ♡以秘製蒜蓉醬舖滿蟶子 將鮮味提昇到另一層次每一啖蟶子都帶住滿滿的蒜香 爽口鮮甜♡ 家燒海帶苗 ♡本身想叫金湯時蔬 可惜果日賣晒第一次食海帶苗 用雞湯煮成♡ 芋泥香酥鴨 ♡外皮炸得好脆 淡淡既芋泥香甜入面係鴨肉清香 好好食♡ 砂鍋黃花魚湯 ♡原條黃花魚 煲到奶白色 好鮮甜而且好足料 一煲大約4人份量
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