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食評 (23)
話說早幾日師傅入開黎大埔，食左個三不館做晚餐，之後就喺大埔區四處遊遊，無意間行到黎呢個地方，見到呢間食店，大大隻字寫住<碗仔翅大王>，心想到底有幾勁呢? 反正剛剛又食得唔係好飽，晏少少如果食店仲未關門，師傅就過黎食一碗碗仔翅啦。當師傅準備離開大埔區嘅時候，再路經此處發現間食店竟然係未關，再上網查一查，發現呢間食店開夜晚六點，去到凌晨一點先關門，咁夜先開門，心諗都應該有啲料到，於是乎師傅二話不說就走入去。行到埋去啱啱有位哥仔喺前面買外賣，等佢買完之後就輪到師傳，師父好簡單淨係要左一個碗仔翅堂食，姐姐好好，裝到咁上下，就問師傳要唔要醋同胡椒粉，食碗仔翅當然要呢啲啦，所以就加咗醋同胡椒粉喺個碗仔翅上面，之後就叫師傅坐低，佢就幫師傅攞左碗碗仔翅去張枱度。雖然係坐喺街邊，但係呢度環境都還可以，加上又唔係好熱，所以都算幾舒服。接下來即刻試下個碗仔翅，佢啲料都幾足，望落去個樣唔錯，唔會好杰咁嘅樣，之後試下個底湯底，發覺味道幾清，唔算有味精，加上有冬菇絲幾香，木耳絲幾爽口，仲有粉絲喺度，整個碗仔翅黎講真係算幾好食喎，夠膽叫自己做碗仔翅大王都唔係亂嚟。今時今日坊間有好食嘅碗仔翅真係寥寥可數，呢一間絕對比出面嗰啲好味得多多聲。總括黎講碗仔翅水準冇得輸，絕對算高，喺大埔住真係必食，環境就普通啦，但係勝在夠地道，街坊價錢，師傅突然間唔記得左幾錢，唔知係18蚊定22蚊，總言之都係抵食嗰隻 。師傅估唔到盲中中黎又搵到好野食，是次絕對係偶然遇上的驚喜，笑臉一定會比，下次一定再黎。
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記得細個個時係葵芳食過一間店既碗仔翅，足料味道特別。近年好想食返，只記得間野叫碗仔翅大王。同埋呀媽話老闆好似搬左去大埔做。於是就上openrice 搵下有無碗仔翅大王，點知真係有，為左食返個陣味，我山長水遠由葵芳去到大埔等佢開，一聞碗仔翅個味就知無搵錯地方。同以前一樣的好味道，好足料,正呀👍🏻👍🏻👍🏻臨走打包左一碗👍🏻👍🏻👍🏻
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夜麻麻肚仔餓想食宵夜，第一時間諗到就係呢間『碗仔翅大王』食過咁多間魚肉翅，呢間係我食過最好味既碗仔翅唔會一pat漿咁，肉絲條條分明唔會一舊舊，而且魚肉又多魚肉既口感一流好有咬口，絶對唔會好似某d餐廳食落一口粉。味道好價錢合理真心推薦大家一定要去試試
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有時夜晚12點幾收工，牙痕或者真係肚餓嘅時候，都會走過來呢間小食店買嘢食😌😌不經不覺都食咗好多年，我同朋友會叫佢做翅佬，一講翅佬就會知喺邊到等😂佢呢到主要食嘅係生菜魚肉、碗仔翅、魚肉翅、豆腐花同燒賣🤤🤤🤤🤤🤤🤤我今日就食咗生菜魚肉同燒賣啦🤗魚肉好足料啊！！！！！！！亦都好彈牙架🤤其實佢碗仔翅都好食架！係嘅話我通會要雙拼🤤豆腐花都好多人叫有時望住佢哋啲店員，覺得好親切，因為咁多年都係佢哋😂
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大埔呢間小食店由晏晝6點去到凌晨所以對夜媽媽一族黎講都幾方便~生菜魚肉呢樣小食都唔錯，細細碗有菜有肉。呢間既魚肉幾彈牙，每條都有肉地，生菜都幾新鮮，湯都系鮮味既但係就鹹左少少，不過都唔錯阿。
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