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招牌菜
當翠華進佔欣榮花園，對面的飯飯掂即刻倒閉，荃灣人氣酸辣米線店雲貴川，來到此區已接近兩年，旁邊的阿糊，仍是如此地過。這個份量頗大的阿糊米線，包羅萬有，更送上一隻雞翼。包一杯菜蜜。兩年多前曾對該店的味道有些意見，麻又不麻，酸又不見得很酸，今時今日，還是像店名一樣地，模糊不清，究竟，應該點？沒錯是大堆頭，牛展，春蛋，酸菜，牛丸墨丸等等，但略嫌堆砌，為大堆頭而大堆頭，忘了大家合拍與否。勉強無幸福，喝一口西洋菜蜜，埋單去也。
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今天中午和母親大人來到土瓜灣搵食,由於我們也不想吃得太貴,所以我倆便揀選了阿糊雲南米線 .本人在米線店總喜歡像車仔麵這樣形式order,因可以吃到心頭好,當中的心頭好便是-豬肚.而我吃豬肚總喜歡吃一些肥肥長長粗粗厚厚的,因特別有口感. 不過阿糊雲南米線 ,每一條各不一致,有的肥肥厚厚有口感,有的薄薄瘦瘦,不過能咬到一些肥厚的總算有點良心.另一款配料反而有點令我失望,便是肥牛,職員把這碟米線上給我的時候,肥牛還是未全熟,仍有一點紅,可惜放在口時便覺得肥牛有點"韌",如牛不是全熟加上有點"韌",已証明牛是不靚了.三款配料當中,最令我欣賞的便是鹵蛋,鹵蛋很重鹵水味,鹵水味還滲入雞蛋黃裏. 正但總括來說這一碗米線,雖然配料的質素各不一致,分別有低中高之分,但平均起來也總算合格.$30多元一個午餐,現在開始慢慢很難找到了.
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下午茶時段經過門外看到一碗上湯米線只需$14，二話不說進去試試。每張桌上都有紙筆供食客自行剔選配料。我點了肥牛、水餃，滿$20送豆漿。由於我不喜歡吃腐皮、韮菜、芽菜，要求了「全走」，加上我沒有轉酸辣湯底或麻辣湯底，所以米線特別清淡。個人喜好辣椒油，添了一小匙便覺得米線很美味。至於肥牛味道不錯，肉質夠嫩，水餃只有兩隻，比預期少，餡不多，味道一般。豆漿很大杯，夠凍但不夠甜。總結而言，阿糊雲南米線的食物尚可，價錢合理，衛生好，可以一試。
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好耐無食過阿糊雲南米線，今日見有時間，就去坐坐。好多人，幸好剛有三人位。服務生雖然少笑容，但亦態度仍能接受，合格的點了$26的紫菜水餃米線，奉送凍檸賓或凍豆漿，要了凍檸賓紫菜，數量好多，軟度煮得適中，味道突出，但略嫌太幼。米線，份量好多，有點稔，但整體都好滑好味。芽菜，數量好多，較幼身，但可惜並不是靚芽菜，有的好似無肉咁。水餃，見到個模印，令我猜想應該不是自己包的。皮太厚，肉是有點粉但又點像"鞋"豆腐，但不計口感的話，味道是合格的。腐竹，一塊過，都幾大塊和厚身。好香豆味，一流！湯底，點了清湯底，所以好清少味精。凍檸賓，冰不是碎冰，見到後食到檸檬是新鮮的，甜度剛剛好，略嫌真的太凍。整體來說，$26算係好的，而且份量都偏多，食得過！
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今日天氣蠻熱，整個人口乾乾的，不想吃飯，吃米線倒是個不錯的選擇。在土瓜灣舊區一帶，麵食小舖特別的多，途經這間「阿糊雲南米線」，見店內人不多，而且地方幾企理，於是便入去試試。點了碗清湯牛展米線，另加一杯凍豆漿。先來的凍豆漿，夠冰凍，正合我意，有豆味，不太甜，味道算是一般。接著來的米線，配料算是齊整，有腐皮、芽菜、蔥花及牛展等等，湯底是大路貨，算是ok，牛展切得比較薄身，煮得幾腍，味道不錯。至於米線，煮的時間剛好，亦夠滑身，吃落彈牙，好味。總括來說，此店的米線味道不錯，若然湯底及材料份量能再加強會更好，不妨一試。
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