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港鐵香港大學站 C2 出口, 步行約2分鐘; 公共巴士:5,10,101,104(西寶城站) 5B(中遠酒店站)
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電話號碼
28195568
獎項殊榮
美食之最大賞 (2014), 米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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呢間位於香港大學站附近嘅潮州打冷店，屹立了幾十年，一向都人頭湧湧，通常訂位先可以食到。如果有成10個人食，打冷一定係不二之選。是晚依舊十分旺場，最令人期待的當然是潮洲菜名物—- 糖醋麵🤩，原來糖醋麵是出自上海蘇浙等地傳統麵食，把蛋麵煎香兩面，蘸點陳醋和砂糖進食，酸酸甜甜，開胃飽肚。仲有個比較特別的傳統菜，就係糯米釀大腸，都做得不錯，做法將大腸頭釀入糯米、瑤柱及花生等材料，風乾後才油炸，做出來內軟外酥，油膩感也不太重，可以一試。玉蘭炒飯就不過不失，和普通炒飯差不多。這個倒可以省略不叫。🛎️滷水鵝肉（例）🛎️糯米釀大腸🛎️德記脆皮雞🛎️秘製潮香雞🛎️黃金墨魚卷拼蝦棗🛎️椒鹽鮮魷🛎️蠔仔餅🛎️韭菜豬紅🛎️瑤柱竹笙雜菜煲🛎️玉蘭炒飯🛎️潮式糖醋伊麵
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抵食，好食，服務好👍🏻 鵝肝香滑，凍烏頭魚鮮味，拼盤乜都有唔使煩，鵝片嫩滑，胡椒豬肚湯正又夠熱，脆皮雞炸得剛剛好，糯米大腸好特別。煎蠔餅就一般，這個有點失望。
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今日同朋友去咗西環嗰邊半日遊，佢搵到呢間傳統老字號潮州菜，我哋決定試下禮拜六既夜晚唔駛等位之餘仲有好多大大小小吉檯🙈⭐️粟米魚肚羹（例）雖然話係例牌，但係不出嚟都有差唔多六碗😮幾足料，但味道偏淡，要靠加好多胡椒粉調味😅❤️滷水鵝肉片夠入味，份量同肉質都可以，皮唔會太肥，三樣野之中最好食🙂⭐️蠔仔餅（一片）呢個真係好麻麻⋯⋯太硬兼太油，令人失望埋單好似$350左右，老闆同店員服務尚算唔錯，但個人認為絕對有其他更好既選擇🙈
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只要一得閒我就會去下大學站嘅德記食飯，因為我勁鍾意飲佢嘅胡椒豬肚湯，如果午餐嘅時候去食仲要非常之抵食添。德記有好多選擇俾人揀，豐儉由人，大家除左可以嗌餸食飯之外，仲更加可以食套餐碟頭飯，今次我當然揀左我最愛嘅胡椒豬肚湯飯啦！胡椒味好重，而且個湯好多餸，食到好辣嘅時候仲有檸檬茶飲，佢嘅檸檬茶都沖得好好味。朋友嗌左咕嚕肉飯，由於我唔係好鍾意食咕嚕肉，但係佢嘅菠蘿就好好味，咕嚕肉嘅粉唔算厚，都幾好食嘅。
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嚟到西環梗係要試吓歷史悠久嘅潮州美食，環境類似舊式菜館冇乜特別裝修，但都坐得舒服滷水鵝肉片$128嚟到潮州菜，梗係要試吓啲打冷啦，就叫咗個滷水鵝肉片，入面有骨又有肉，肉質好嫩，而且滷水味都濃郁，入晒味👍🏻下邊仲有啲炸豆腐墊底幾好味馳名蠔仔餅 $118潮州菜另一個經典小食—蠔仔餅，呢個炸得外酥內軟，入邊嘅蠔仔鮮嫩多汁好肥美，配埋鬆軟嘅餅底，仲卜卜脆，加埋個醬汁更惹味蠔仔肉碎粥 $158/窩一鍋大約有10碗，入邊蠔仔好大粒脹卜卜好鮮味，仲有配埋傳統嘅大地魚，令到個粥好香潮式糖醋伊麵 $98呢個係傳統潮式菜梗係要試吓，個面底先得香脆唔會好油，不過另一邊煎得唔夠火候，點些醋同糖一齊食酸酸甜甜好開胃
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