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招牌菜
食評 (12)
飯堂～<<中式牛柳 - >>酸酸甜甜，甜甜酸酸，很好下傻，牛柳也很鬆軟有肉汁，不似外面用梳打粉嗱至沒有肉味﹗<<銀盤蒸雞 - >>必點﹗雞肉很嫩不會蒸到乾爭爭，味道很好，上枱邊才剪開錫紙﹗新鮮滾熱速﹗<<金銀蛋白菜仔 - >>咸蛋不會太咸，但老娘跟Mr. Honey都比較愛吃小棵較幼身的白菜。簡單分享，謝謝收看よろしくね
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之前食過小菜, 的確唔係好夠水準, 一般的茶餐廳貨色. 今天再來, 唔敢叫小菜. 比多次機會, 試一試烤魚.本來想食四川麻辣口味, 但友人喉嚨痛, 轉為食酸辣味. 名為: 酸辣枱面魚, 原條$238, 大邊$168, 細邊$148. 大家都不太肚餓, 就要了”大邊”.來到時, 感覺比想像中的要大盤. 配菜已經放埋入盤, 包括: 芹菜, 大蒜, 莞茜, 雪菜, 大豆芽, 蘿蔔, 酸豆角. 蘿蔔大概七、八件, 口感幾好, 無根, 有蘿蔔的甜味. 但除了蘿蔔外, 其他配菜, 食完後實在無太大感覺, 好一般.要了大邊的份量, 其實就是多了魚頭和魚尾部份. 鯇魚, 當然不及貴花的軟滑, 但價格便宜一點. 今天這條鯇魚, 十分滿意. 魚身外皮煎炸過, 這是很多烤魚店的慣常做法, 但有些烤魚店卻煎炸的太過, 引至魚肉都被炸得太乾和缺水. 而這店炸得剛好, 炸了的皮, 不易爛, 也形成煙韌的保護層, 使魚身不易散開. 酸辣湯水的味道比想像中要淡一點, 但味道都好, 可能不適口喜歡濃味的人.補叫了一碟蓮偶片, $25, 切得略厚, 如果打邊爐, 這厚度沒問題, 但烤魚的盤太淺, 火力又只集中在某些少位置, 煮了好耐, 仍然很硬.藍妹啤酒, 大枝, 只$25, 平過紅磡街市大排檔, 如果玻璃杯是雪過的, 就更好了.
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約咗人在紅磡尚有少許時間走入嚟食番個下午茶一眼見到下午茶時段海南雞特價海南雞份量不多不少全部肉，皮充滿油光少許暖暖地嫩滑而且有雞味伴碟酸菜夠開胃飯粒金黃色，的確幾好睇但是都吾油，香味亦吾夠勝在乾爽同熱辣辣可能肚餓好快食完成碗飯湯普通，夠熱都可接受地方夠大坐得舒服
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朋友來紅磡搵我食晚飯, 本來去食食開的鮮粉人家雞煲, 因為我之前一日已經食了雞煲, 所以轉去食魚煲, 朋友同我都未食過呢間, 決定一試, 可能6:30時間早關係, 店內只有一檯客有幾款魚煲, 麻辣/酸辣/酸菜枱面魚, 另外仲有一款生魚煲,分大size細size,我們叫了酸辣味道細$148, 但不想食枱面魚,老闆話可以轉生魚片, 我問是否一樣價錢, 答"係呀,一樣"魚煲--味道只酸不辣,生魚片比較少, 另外火鍋配料選擇不多, 叫了幾款, 普通貨無特別, 最驚喜係炸魚皮$25,大約有8-10片, 竟然是即炸,上枱時仲係熱辣辣的再叫了一個石鍋華梅醋豬手$78, 味道不錯到埋單時, 魚煲價錢變了$168, 我問老闆, 佢竟然話係用生魚煲轉湯低,所以要$168 埋單$3xx相信下次都係去食雞煲
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父親節,一家人想去家附近菜館試一試,便選了位於嘉太賀對面的源味棧試一試.**(見到店舖介紹可以用信月卡,但問過後只收現金的)四個人叫了四個菜:--第一道叫了半隻海南雞,雞肉是滑的,但咬落去好難咬,同我之前去既泰國餐館果然係差很多,而且份量如果兩個男仔應該唔夠食,雖然是半隻,但份量真係少左喲......--第二道叫了黃金桂花魚,份量都是很少...汁係酸酸甜甜幾惹味,肉方便都幾好,魚肉近外面係無骨的,但當食到近中間位置就多了很多細骨,不要見牠好像是啖啖肉就不小心吃唷@.@""--第三道叫了手扎骨,是豬肉來的,肉同計都很好,但有老人家或牙不太好就不要叫,因為都要幾大力咬才咬到舊肉出來的@@"--第四道叫了魚腐時菜,清清地,幾好味,不過不失**總結:如果四個人去食，不要只叫四個菜,不定唔夠食~!!
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