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庇利金街3號位置
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開飯介紹
此店採用新鮮酵母做麵包，天然酵母比一般酵母熟成時間長，吸水量更多，風味自然不同，製作天然酵母需時二至三天時間，花費的時間及成本相對高，一般麵包店都較少採用。
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營業時間
星期一至日
07:30 - 09:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
Honey公司新搬到佐敦, 發現樓下有間好香好好味的bakery, 買咗2款返屋企試:- chocolate brownie：$40/pack, 大約切開有9小件, 不過, 入口有非常濃郁朱古力味, 十分甜, 食2小件已覺甜到漏, 最好與人分享。- 朱古力吉士牛角包：麵包夠香軟, 包住軟滑吉士, 但味道剛剛好, 不太甜, 正!!
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i watched the tv that day on the train,and the bakery owner said that the bread ingredients have become more expensive now,and that' what i bought today,a much smaller red bean bread,quality still good,but really much smaller wor...
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每次來都有新驚喜, 這次也不失望, 有差不多五,六款新口味, 不過定價確實很高....汗.....但我是無包不歡的嘛....這裡的歐陸麵包也算合我的口味,所以這次也毫不留手, 把想試的都試了, 哈哈! 綠茶無花果包: 這是我眾多新口味之中的推介項目!!! 綠茶味很香濃, 配上甜甜的無花果, 確實很match, 而且包身很Q口, 就是一種很軟糯的texture, 如果不喜歡太raw口感太重的, 這個正好!!! 而且麵包充滿彈性, 密度很高, 與一般sourdough口味不同, 值得嘗試喔! 不過, 索價確實有點貴, 是否物有所值, 真的見仁見智了! $39 意大利脆皮包: 超大的一個!!! 雖然沒有餡料, 但我放了一段時間才吃, 表皮也是脆脆的呢! 不喜歡單調的, 可以把它自製成豪華版三文治, 絕對會變成豐富的一餐! $20 草莓杏仁包: 買這個麵包時, 純粹是因為"草莓", 其實沒有留意價錢....買回去後, 與家人分著吃, 又不覺得太特別, 有原粒草莓, 也吃得出是品質好的杏仁, 沒有苦味....不過, 當我把單據再拿出來看價錢後....嘩, $66??!!! 結果? 被罵了...真的貴的有點那個啦... 藍芝士合桃裸麥包: 未放進口中已芝香撲鼻啦! 說實在, 這種blue cheese口感柔軟味濃郁, 因為在製作過程中,注入比一般芝士多的黴菌,所以味道強烈,非人人都能欣賞其滋味呢! 配上芝麻包, 雙重濃香口味, 如果不喜歡重口味的, 一定不要試喔! $38其實還有一些款式未有嘗試, 希望levain繼續有新出品, 才不枉我開業"十卜"到現在呢!
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見識少，不知道天然酵母做的面包有什麼特別。今次一試，感覺其實麻麻。名稱好似叫做酸種裸麥洋蔥包，質地相當實，又粗又密。雖然洋蔥香味甚濃，我喜歡，可惜食到咬不斷的洋蔥衣。酸味是其特色，不過我估並非人人可以接受，我就覺得古怪，叫做試過吧。
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買了$8 /4片的核桃麥片方包, 我唔太怕DRY少少, 勝在夠健康, 都有不少核桃粒。另外見到在4款包裝Cookies寄賣 ($35 pack)，Tung Tung Home Bakery, 試食後買了 Coffee Chips Nuts Cookie。唔太甜, 幾crispy
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