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港鐵旺角站 E1 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
22013661
開飯介紹
曾是中環希爾頓酒店頂樓的夜總會，有不少名人食家如趙世曾、何鴻燊等光顧，2016年於旺角重開，主打新派及傳統粵菜，由經驗豐富的廚師主理。招牌菜包括富貴雞、石鍋金錢扣南非鮑魚等。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
公眾假期
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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大閘蟹季又到喇，你哋食咗蟹未呀🙆🏻♀？我都知我之前嘅分享引到大家都流晒口水㗎喇😉 今次就同個朋友嚟到旺角希爾頓花園酒店中菜廳《鷹巢》，今次有埋蟹粉小籠包、燕窩、鮑魚，一次過漢足晒我哋嘅願望🤤！🥒🐷 鷹巢二小碟呢個二小碟包括有金牌叉燒皇、蒜泥拍小黃瓜，個叉燒好厚切得嚟又好juicy，充滿肉汁，一啲都唔韌，超好食😍🥯 蟹粉小籠包之後每位我會有兩件嘅小籠包，係我期待已久嘅蟹粉小籠包呀🥹🫶🏻💕 小籠包嘅底墊住一片薄薄嘅蘿蔔花片, 可以連埋一齊食, 咁就唔會整爛小籠包個皮而漏晒啲汁喇! 我鍾意一啖食晒成件小籠包, 成個口腔充滿住湯汁, 仲有滿滿嘅蟹味, 好幸福呀🥰🥰🥳🦀 清蒸大閘蟹（每位一隻，約四両半）之前都有講過, 清蒸嘅大閘蟹先係最保留到佢嘅鮮味, 將肉汁、蟹黃嘅香氣全部鎖住喺蟹殼之內, 一打開就聞到超級香😚!! 呢隻係大閘蟹公, 蟹膏豐富, 顏色都好靚~ 除咗超香超肥美嘅蟹膏, 蟹肉都好多! 唔好懶得拆呀, 裏面有好多蟹肉值得大家用心慢慢食😍🫶🏻!🍲 蟹肉燕窩羹估唔到仲有燕窩食🤩! 呢個蟹肉燕窩羹非常足料, 唔會溝稀, 除咗燕窩羹份量十足, 蟹肉份量都好多, 今次唔洗自己拆好爽! 女人至愛💖!🦪 蠔皇原隻鮑魚扣北菇鵝掌跟住又係另一重頭戲 - 鮑魚!! 呢隻鮑魚勁大隻, 仲煮得好入味又好淋身, 一啲都唔難咬, 好正嗚嗚🥹🫶🏻💋! 我已經想再返嚟食喇~ 同碟仲有好好食嘅大菇, 又係又入味又軟淋! 仲有鵝掌, 長輩最愛!🥳🥬 蟹粉扒豆苗之後仲有個健康嘅菜, 加上蟹粉好滋味💖🍚 生炒臘味糯米飯食到呢度其實大家都飽咗8成, 但個生炒糯米飯都好出色, 香噴噴又粒粒分明, 我又唔小心食晒全碗喇🤭🤭...🍡 薑茶湯圓 拼 🪷雙色荷花酥最後仲有甜品, 薑汁湯圓可以比我哋驅寒, balance返啲蟹, 好貼心❤️, 仲有乾隆皇帝最愛嘅甜品: 雙色荷花酥, 佢用酥脆嘅皮包住香甜嘅蓮蓉, 又靚又好味, 成舊食又唔會太甜😍!
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母親大人愛吃粵菜，問了本地朋友才知道旺角希爾頓有家開了很多年的粵菜館，口碑一直在線提前做了預約，吃完媽媽超滿意不得不說這家鷹巢粵菜餐廳真的太驚艷了！！工作日午餐人滿為患，要記得提前預約哦，除了傳統的港式點心，這兩款經典菜式一定要點😍🏅️金牌叉燒皇就沒見過切這麼厚的叉燒，還能這麼入味！好愛這又濃又香的叉燒汁，蘸滿蜜汁醬一口下去，肥瘦相間的細膩口感，吃完毫無油膩感，蜜汁香甜好開胃🌟花膠菜膽杏汁白肺湯用料太足了！！！滿滿一盤的料煮出來只有幾碗湯而已，濃縮的精華，用心滿滿。每根花膠都比我手指還長，奶白奶白的湯汁，濃郁的肉香撲面而來，豬肺、雞爪燉到酥爛，蘸醬油吃都好鮮美，母親大人超愛的一道菜，相當滋補的養顏靚湯🥧各式點心顏值和食材都很走心，脆腸粉油炸過後毫無油膩感，蘿蔔清甜可口。蟹餃裡面的餡竟是帶子和螃蟹混合做的，難怪這一口下去如此鮮美！黑天鵝叉燒酥誰能想到竟是咖喱味的，吃了清淡的來點重口味很開胃。甜點點了木瓜椰汁糕，冰冰涼涼好清爽🌟愛吃粵菜的一定要來試試，要是住店還有8⃣️折，性價比相當可以～
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我一直夢寐以求找到既美味又精緻的點心，終於我發現了它的存在。原來位於旺角希爾頓酒店的中菜廳完美地滿足了我對食物的期待。他們的點心精心製作，品嚐起來口感絕佳，可以說是令人驚喜的美味。每一口都帶來意想不到的滿足感，讓我陶醉其中。這個發現讓我心滿意足，我終於找到了我一直追尋的完美點心享受。我本人是極力推薦的，希望大家能與我有同樣的感受。
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藏在旺角希尔顿花园酒店2楼的鹰巢中菜厅绝对是中菜爱好者的首选！第二次光顾，味道依旧惊艳！！ 餐厅每2个月就会更换一次套餐/厨师推荐菜单所以每次去真的都有惊喜！ 环境优雅舒适，位置宽敞，服务也很周到~ ✨金牌叉烧皇配秘制蜜饯豆YYDS招牌菜，叉烧厚切，外脆内软，软糯入味，咸甜适中一口咬下去爆汁，搭配秘制蜜饯豆甜甜的，口感很丰富~几乎每台必选！ ✨花胶菜胆龙皇杏汁白肺汤口感清淡，味道清甜，而且一整根花胶真的诚意满满！还有两块猪肺、鸡爪、菜胆，美味又营养，喝完整个人很舒服~ ✨八宝牛油果焗蟹盖牛油果的香滑与蟹盖的鲜美相互融合，口感丰富，味道独特，值得一试~ ✨方鱼炒芥兰粤式家常菜之一，芥兰清脆爽口，方鱼咸香酥脆两者搭配，味道十分鲜美~ ✨木瓜椰汁糕作为餐后的甜品真的好好吃软糯的木瓜，清凉Q弹的椰汁布丁，香香甜甜~ 📍 鹰巢中菜厅地址：旺角豉油街2号旺角希尔顿花园酒店2楼（港铁旺角站 E1 出口， 步行约7分钟）
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这家叫【鹰巢】的中餐厅！🗺️位于旺角希尔顿花园酒店🏨二楼！进来就被窗外的景色吸引了，始于颜值，陷于才华。没想到最后沦陷于这里的美食-「金牌叉烧皇」色香味俱全，肉质饱满外焦里嫩，一口咬下去爆汁了。搭配秘制蜜饯豆～带点甜，口感很丰富。「花胶菜胆杏汁白肺汤」奶白色的汤浓浓的杏仁花胶味，而且一大块花胶真的诚意满满。喝完整个人很舒服～「虾子腐皮卷」这个真的好好吃，朋友赞不绝口！外面的腐皮炸得好脆呀，里面虾肉Q弹爽口！「黑天鹅烧鹅酥」酥到掉渣的黑天鹅，里面的烧鹅肉鲜嫩多汁，一口一个很满足！「什菌香菇包」喜欢香菇菌子类食物的不要错过！里面的菌子和香菇真是原汁原味很香，鲜嫩多汁。「木瓜椰汁糕」这个甜品真的好好吃！下面是新鲜的木瓜很甜，白色是是椰汁糕，入口很嫩滑，两者搭配甜而不腻。
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