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港鐵佐敦站 D 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
54294165
96398689
附加資料
可以包埸，詳細內容可聯絡餐廳負責人了解
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至六
11:30 - 22:30
星期日
全日休息
公眾假期
全日休息
公眾假期前夕
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
呢間居酒屋私隱度非常高，店內佈置走簡約和風路線，係家庭式嘅小店; 牆上嘅壁畫係老闆自己親手繪畫，盡見心思👍我地按時到達餐廳，驚喜見到老闆原來整左紀念品送比我同朋友，喺兩舊好靚嘅檀香木，好香😍!上面刻有我同朋友嘅名，同用餐嘅日子,真係非常驚喜又窩心❤️我地叫左兩個set:⭐Wata 綿⭐$880(一位)🌸前菜五欯- 帶子，三文魚，牛油果生魚片沙律配菜有鹽燒銀杏，甘露煮南瓜，火炙雪魚白子，柚子酢鮟康魚魚肝， 沙追魚，鮮百合🦪兵庫縣產生(赤穗)🐟深海池魚，秋刀， 剝皮魚，赤貝，海膽🌸蛋白茶碗蒸🦪肝汁煮燒南非鮑魚🍲立魚湯🥓🥘岩手県黑毛和牛壽喜燒甜品🍰芝士蛋糕，自家製Mochi(連蛋糕碟上都有老闆精心喂我同朋友寫的welcome字句💕)整體成晚每一道菜，都非常美味😋、食得出製作認真，盡顯廚師嘅心思，喺非常值得推介嘅好餐廳👍💕溫馨提示，由於居酒屋嘅地方唔算大，平時都會有攪人聚會，或者一啲特別節日慶祝嘅小型party ,而且座位只得十個左右，加上食材都係早幾日準備好，確保新鮮，所以有興趣嘅朋友要預早打電話來book在先，確保有位用餐☺️
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鮮濃蒜肝醬鮑魚🥓極鮮刺身他他🦪飽滿北海道真蠔！-田中去日本甚少plan行程，近幾次都係啲鄉郊地方，食嘢都係去啲家庭式小店，而且多數都係木系暖色果種，今次呢間鮮為人知嘅私房小店，就有呢種家庭味道。老闆日本生活同留學多年，親自招待客人，每位亦會送上刻名樟木(尾圖)，度身製成生日/紀念版都得，加上位置唔多(~10位)，包場易又唔貴，打成一片人情味十足。-🇯🇵綿 ($780)一共12品，但老闆話有時多啲靚貨嘅話，會做多啲比客人試，超有人情味，田中當日就食咗約15品，另外亦有啲抵食Set/單點揀。🔸先付三品當日係海膽鮮淮山、小乾鮑、鴨胸卷、秋葵，仲有超爽甜嘅日本白粟米，海膽淮山出奇地夾同鮮甜，乾鮑就最特別，Size細細但用鮮味填滿口腔。🔹甘海老刺身他他甜蝦、帶子、三文魚角切他他，前兩者都係極鮮甜材料，再拌埋三文魚籽、牛油果，口感濕潤鮮味十足，配埋脆香鱈魚乾超正。-🔸生カキ酢 北海道真蠔 (超飽滿鮮甜)🔹旬のお造り二品 貝殼一品 季節刺身當日有日本海膽、原隻鮮赤貝、深海池魚、鯛魚、中拖羅，魚料光澤十足，都係空運飛機貨，而且都係貴價魚料，新鮮足料。🔸鯛スープ 立魚湯立魚湯足料熬成，非常清甜，最驚喜係有件心形豆腐，嫩滑又豆味香濃。-🔹あわびの肝ソース 自家製醬汁煮鮑魚自家製鮑魚肝醬加入蒜，味道非一般鮮濃，而鮑魚煮得非常入味，腍身又保留口感，最緊要係食盡個肝醬，拌埋飯團真係一流。🔸オーストラリア和牛 澳洲和牛和牛煎到外焦內嫩，睇相都見熟度層次超靚，肉味油脂香濃，自家炒醬蒜香惹味，同濃香牛脂極夾。(呢道亦都可以轉做海膽醬時令魚)🔹甜品 - 自家製和菓子/芝士蛋糕🍹自家梅洒 - 和歌山紫南高梅、VSOP
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難得香港仲有咁有心嘅小店必須好好介紹一下！位於柯士甸小路嘅【綿】店主Jacky曾居日佢將自己喺日本學到嘅料理知識帶到嚟香港用心、細心嘅配搭及烹調顯示出職人嘅精神！餐廳推出新嘅套餐可以一次過食到時令刺身、蠔、鮑魚、澳洲和牛、自家製和菓子真心物有所值！🩷小店仲提供自家釀制嘅梅酒用紫南高梅➕vsop 釀製真係比一般嘅梅酒好飲好多！超正！👍🏻👍🏻👍🏻🩵Wata 綿 - HKD$780 / Person🩵.🔸前菜▪️北海道白粟米 - 超嫩、爽甜！▪️鹿兒島蕃薯 - 搽咗蜂蜜再燒一燒，好綿密香甜。▪️梅子番茄 - 浸左三日，酸甜開胃。▪️鮮淮山鮑魚苗 - 鮑魚苗嘅鮑魚味好突出，醬汁煮入味再配紫穌葉，味道好平均。▪️鱈魚白子.🔸甜蝦、帶子、三文魚、牛油果沙律刺身新鮮，配合creamy牛油果，簡單用鹽調味，好fresh。可以加埋烘脆了嘅鱈魚片拌食，多一番滋味。.🔸生蠔酢物厚岸真蠔7-9月最當造，肉質肥美，口感Creamy，海水味不重，帶有甜味。.🔸季節刺身▪️北寄貝▪️赤海膽▪️秋刀魚▪️靜岡縣金木鯛▪️深海池魚非常新鮮，有淡雅嘅金木鯛、銀皮秋刀、魚味香甜嘅池魚，仲有爽甜嘅貝類，海膽更係鮮甜無腥味，好食！👍🏻.🔸鯛魚湯魚清湯飲落好暖胃，心形嘅豆腐嘅豆味好濃，而且十分綿滑，連細節位都好用心。.🔸自家製醬汁煮鮑魚蒸過嘅鮑魚好彈牙，有溏心口感，將鮑魚裙邊、肝、三文魚籽撈飯食，鮮味濃郁，伴碟有慢煮蘿蔔，清甜。.🔸澳洲和牛煮得勁香！外層煎得夠火候，而中間keep到鬆軟juicy，牛味適中，好食😋。（唔食牛的話，揀魚一樣都好好食。）.🔸芝士蛋糕或自家製和菓子煎嘅糯米糰好有米香、煙煙韌韌，紅豆綿密香甜，再配醃漬的紫蘇葉、櫻花🌸一齊食，特別得嚟好好食。
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路過此店，見店主用心有禮的服務，決定一試！店舖細小，只有幾張4人桌，環境優雅，布置精立，廁所門👍🏼午餐餐牌簡單，但蕎麥面已經係我心中首選由師傅遞上嘅小食，已經10分驚喜😋😋😋簡單的午餐，估唔到有咁正嘅前菜，包括白粟米，芝麻醬雞絲沙律，清酒煮粒貝😋😋👍🏼主食冷蕎麥麵，提供兩款醬汁，除咗傳統嘅，店主自製另一款芝麻醬汁，味道更濃，更好味，真的很用心。餐後甜品係水果，亦都好驚喜，一啲都唔馬虎！如果到尖沙咀，想搵一間寧靜舒適嘅餐廳，而食物要有質素，絕對絕對值得一試！
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壽星鍾意日本嘢，諗起見過朋友食嘅呢一間😼於是就Book去試一試喇😎係一個地舖，但係完全望唔到店內，有少少神秘感小小嘅店，大約可能有8-10個位包場冇難度🙈私房料理當然就預先已經mark好咗menu啦所以準時到達就坐住開心傾住計等食嚟到嘅每一樣野本港女都覺得好精緻呢個係前菜👇🏻季節刺身👇🏻日式蒸蛋👇🏻立魚湯👇🏻壽司👇🏻其實每一道菜上枱店家都有介紹有咩特別做法或者當時得令的東西💁🏻♀️但係望住咁精緻嘅賣相有認真聽完但係冇認真記低🙈不過有認真影低唷🥰另外有事先請店家安排生日feel的東西所以最後有生日歌陪伴生日蛋糕出場成件事令到壽星超開心🥳
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