Gastrobox The Union (西環)

 Gastrobox The Union 位於西環卑路乍街，餐廳環境寬敞，氣氛優雅，加上溫暗燈光增添情調，特別浪漫，十分合適情侶用餐。
今晚我點了兩人晚餐，不用煩惱吃什麼。等上菜時點了酒精及非酒精飲品各一杯。調酒師Ray非常有熱誠，他為我推介兩款飲品，包括沒有酒精的「Perfect Match」，以西柚汁、小紅莓汁等果汁調配而成，飲一啖就感到好清新及增加食慾。另一杯是以檸檬汁同雞尾酒調製而成的酒精飲品，朋友表示味道酸酸地，很醒神！牛油香草包 的口感外脆內軟。頭盤是香芒蟹肉田園沙律，蟹肉未算鮮甜，而芒果肉硬身偏清淡，果香甚濃。黑松露野菌忌廉湯偏濃味，頗稀，但有香濃的松露味，野菌也很足料，增加湯的口感。主菜之一是新西蘭肉眼配紅油燒汁，肉眼扒七成熟，廚師煎得外脆內嫩，一切開，肉汁立即滲出來，配上燒汁更覺錦上添花。另一主菜是香草大蝦忌廉汁扁意粉，扁意粉好彈牙，忌廉汁不算多，但均勻地沾上每條意粉，味道抵讚！加上大蝦煎得香口，膏味香濃，食完好滿足！是日精選甜品是「朱古力慕絲」，口感豐實，而且不會太甜。廚師花了心思在碟上畫上鮮花等圖案襯托甜品，未食已經覺得開心。

Chalet (荃灣)

在荃灣要找一間有情調的餐廳不難
但要餐廳環境合心意又價錢及食物水準有質素的店鋪就有點困難
而以「小木屋」為藍本的Chalet就是我的心水推介
餐廳裝潢很顯檔次,每個角落都佈置得很有風格,感覺置身於外國餐廳.
而且 店內分為多個區域,可以供一大班人聚會或情侶拍拖食飯談心
環境燈光整體比較昏暗,感覺很有情調.

Set dinner的款式不算多,是晚有六款晚餐供應
價錢都最貴都是二百多元,但已包餐湯、前菜、主菜及甜品
而我跟朋友就比較喜歡散叫,這樣比較有彈性



首先是 水牛城雞翼配藍芝士醬 HK$88
這個雞翼做法跟其他餐廳有點不同,一般的水牛城雞翼都是連醬汁調味好,味道是帶少少甜及酸辣.
而這個水牛城雞翼則是先炸的,沒有事先將醬料跟雞翼混和
而是額外盛開醬汁,食的時候可以跟自己的喜好調節,有甜辣醬汁也有藍芝士醬
雞翼炸得一點都不會乾,外皮香脆, 內里仍保留有肉汁, 很JUICY, 而水牛城個甜辣味道有點偏辣, 所以自己調味就非常適合
西班牙黑毛豬鞍配蘋果蓉, 雜莓汁HK$228
豬鞍雖然不是很厚切的那種,但肉質完全不嚡口, 超柔軟, 而且有咬勁




豬鞍賣相也十分吸引,份量不算少, 大大的一份, 跟朋友Share食剛剛好
肉質烹調得不會剛剛好,切開時仍有少少粉紅色
肉質軟稔,口感柔軟, 黑毛豬味重, 這個另一個靈魂則是蘋果蓉
清香微酸的蘋果蓉配合豬鞍一齊食用,剛好中和油膩感覺, 取得一個很好多平衡
這個推介必要試一下
北海道蟹肉意大利飯 HK$198
意大利飯的濕潤度適中，而且粒粒飽滿,蟹肉精華完完全全地滲入每粒飯內. 美味無窮
同時食到絲絲蟹肉, 真材實料, 味道也十分好



一餐有情調的晚餐,不旦可以品嚐到美食, 也可以增進彼此的感情.
就算情侶或朋友知己,也好適合來這裡. 

Joyful Dessert House (銅鑼灣)

甜品一向是我的最愛
由其跟朋友聚餐後, 一定要食過甜品才會覺得完美
這次選了Joyful Dessert House是因為店內有齊我跟朋友喜愛的心太軟及拿破崙

綠茶心太軟伴雪糕$64
身為綠茶控的我, 這個心太軟當然是不二之選.因為我上網看過食評, 不少人都大讚好味.
而這款甜品不論是雪糕味道,心太軟上的綠茶粉末及碟上的裝飾都用上綠茶, 賣相十分統一.
只需要用匙更切開心太軟, 即有綠茶即時湧出一大片，流心度100分




蛋糕外層入口鬆軟, 而流心的綠茶漿很香稠
店內選用了優質的紅豆蓉, 粒粒包滿. 加上濃郁的綠茶雪糕一同進食, 冷熱交替十分邪惡!




芒果拿破崙 $64
芒果拿破崙是我們最期待的甜品, 而且味道也沒有令我們失望, 反而擄獲了我們的心.
芒果拿破崙由3塊拿破崙, 夾著柔滑的吉士醬而成
單是賣相已經令人心醉, 拿破崙入口脆卜卜、牛油味香郁, 配上淡甜的吉士醬, 令人欲罷不能.

而當中的芒果及芒果雪糕也不容忽視, 當造的芒果粒,入口濃甜多汁, 香味十足, 非常滋味
而芒果雪糕的質感比一般雪糕更扎實、口感軟綿滑流, 味道跟真實的芒果肉相近, 完全不會假. 

總括而言, 這裡的甜品都令我很回味, 芒果拿破崙是我們推介必食的甜品,下也會再來光顧! 

和牛燒肉‧純 (尖沙咀)

大肚婆最近對食牛的意慾很大, 一星期至少要食一餐牛.
愛上牛肉後, 對燒牛肉特別情有獨鍾.
所以朋友推介不得不試一下這家和牛燒肉-純

聽朋友狂讚, 店內的和牛真的無得頂,跟在日本食的質素基本上差不多
我就趁星期日午市時間去嚐一嚐
餐廳環境很有格調, 完全走日系風格,而且感覺很有檔次
看了餐牌, 我們選了豪華燒肉二人餐
這個單看套餐的食物都已經十分吸引
午餐都有附送咖啡或紅茶, 或加$12改為日本汽水
而我跟老公額外點了Asah HK$48 和 乳酸梳打 HK$55

豪華燒肉套餐有包裝沙律、前菜、日本白飯和麵鼓湯
不要說我怪, 但我真心覺得碗白飯超好味,飯粒柔軟飽滿, 而且很有米飯的香味.
沙律菜方面雖然簡單, 但配上了柚子酸汁,食落十分開胃, 而且是食得出的新鮮
之後就上美味的牛肉海鮮拼盤, 單單是賣相就十分討好,令人垂涎三尺.
盤上有特選和牛牛排肉、和牛上牛排肉、和牛壺漬牛排、 日本產雞腿肉、大蝦、魷魚和帶子
同一時間燒左特選和牛牛排肉、和牛上牛排肉
兩款肉質都十分柔軟, 只撒上少少的黑椒粒已經十分美味.
個人覺得特選和牛牛排肉味道更勝一籌, 和牛雪花細緻豐腴、肉味香濃油脂適中又不會太油太膩.
再燒和牛壺漬牛排, 本身這款牛排已經有調味
所以味道會較濃郁, 燒完不需要蘸任何醬汁,牛味也很濃, 瘦肉多而沒有太多油脂, 但入口同樣入口肉嫩多汁, 令人食指大動.

之後就開始燒其他海鮮及蔬菜.

我將帶子放上鐵網上直接燒, 這樣雖然外層會焦香一點,但肉質就會因為太熟而有點韌, 浪費了食材.
建議可以連殼一齊放上鐵網燒, 可以令帶子保持鮮味,也會更嫩滑.

魷魚本身味道比較淡, 但口感不韌, 反而軟腍有鮮味,蘸上燒汁食剛剛好.
大蝦尺寸不細,開邊蝦肉, 燒起上來特別易熟.肉質厚肉彈牙,鮮味十足, 而蝦頭也不要放過,蝦膏也很多,香濃惹味.
日本產雞腿肉, 味道是出乎意料的美味.雞腿肉已經事先調好味
就算燒完, 雞肉仍然十分嫩滑,調味適中, 配以飯食真的一流.

稻八日式火鍋炸物放題 (荃灣)

約好同事食飯, 同事體貼我是大肚婆,需要食熟食比較多, 所以就建議去稻八日式火鍋炸物放題.
因為竟可滿足我的需要, 又可以滿足同事對刺身的渴望.一舉兩得!!


要有刺身和打邊爐兩個選擇, 所以選了HK$238的套餐,隨套餐更附送出面比較難找到的牛白肉.
免費湯底選擇也不少, 共有8款
鏗魚昆布清湯是我的最愛
同事先點了刺身開開胃, 我就只可以眼望望囉~
據說三文魚新鮮肥美, 甜蝦最好味, 其他刺身都很不錯.
而北寄貝是必需要再encore的刺身.
牛白肉其實就是牛胸, 在出面餐廳比較少會食到.
這裡送的份量也不少, 是我意料之外的.
牛白肉未熟時樣子看似急凍魚肉質地, 但只需要”滾”6秒,熟透後口感爽脆. 越嚼越有牛油香.



套餐包含的牛肉質素很不錯, 口感柔軟,入口充滿油脂,不韌不嚡. 有很重的牛味.
而其他豬肉、雞肉和羊肉的質素也是很有水準, 所以我們食克第一轉也再點了不少自己心頭好.
這個牛味未算太突出, 不過油脂豐腴, 越煮得耐就越稔,而且入口時滿口油香.
所有蔬菜、丸類及麵類都可以在店內的吧台內任均選擇
而且款式選擇都不少
最特別是稻八有一個雪櫃是專給食客自己弄炸串的, 對我而言,感覺超有趣的.
炸串的選擇也有13款, 一定有自己喜歡的食物
店內有張貼指示教食客如何操作
只需要選取了自己喜歡的食材, 沾上麵漿和麵包糠就可以落油炸



炸完之後, 隔離就有調味粉給你自由調味
有地獄辣 七味粉 孜然粉 韓式辣粉 海苔粉


我選左3款味道, 韓式辣粉 、海苔粉、地獄辣各試了一下
味道比較推介韓式辣粉 和海苔粉

甜品方面選擇不算多,但就有Dreyer’s雪糕任食多吃幾杯也已經值回票價啦!!