阿鴻小吃 (北角)

阿鴻小吃可以說是一間無法挑剔的食店(或者唯一要鬧的, 是逢星期一休息, 搞到我試過吃閉門羹)。

鴨舌, 我喜歡有骨的豉油皇鴨舌, 邊吃邊啜, 夠入味。
豬腩肉、排骨都很入味, 蔡瀾撈麵有點油, 但可以接受。
老闆阿鴻對於「勝利小廚」的入侵, 從容不迫, 可見胸有成竹。老實講, 勝利的海南雞, 連以前銅鑼灣的南亞、而家又一城的皇府的水平都做不到, 居然入侵和富食街, 是不是有點不自量力呢?

翡翠拉麵小籠包 (太古)

翡翠拉麵在銅鑼灣開了分店, 大排長龍, 但個人始終覺得太古城正店較佳。
小籠包皮薄湯汁多, 紅油抄手辣中有鮮味, 都極出色。拉麵方面, 排骨、紅油牛肉都不錯, 雞湯則純得有點無味, 雞肉更成了雞肋。蘿蔔絲酥餅, 外脆內極熱, 小心燙嘴。醉雞都ok。
價錢平, 如果預早一個鐘至個半鐘拿「飛」輪候, 然後去shopping就差不多了。

金牌火鍋 (佐敦)

原來在我留食評之後, 沒有人再留過評語, 沒理由吧? 為何我前晚去, 訂了枱九點, 要等到九點半先有位?

是去這間火鍋店的人, 都沒有興趣留評?

再次來金牌時, 正值天氣極冷, 心情也有點忐忑: 上次極出色的牛骨鍋底, 還能保持水準嗎?

結果, 好好采, 依然是如此出色! 今次聰 明地不叫任何牛肉(已經成鍋牛了), 反而叫了鵝肝和豆苗 ............... 然後, 忽發奇想, 有雞油豆苗(「my飛佛」呢!), 為何不可來個鵝油豆苗呢?

先放了大量豆苗去滾, 牛雜湯底沒有影響豆苗的獨特味道, 反而令它味更濃, 然後淥鵝肝, 之後, 挾起鵝肝, 連豆苗一起吃 ................. 嘩, 吸油力強的豆苗, 跟相信不是高級的鵝肝, 竟然係絕配!好食到吖!

與其百幾蚊叫碟肥牛, 不如叫鵝肝加豆苗 ........... 相信自盤古初開, 冇人諗過咁樣食法!

車品品小食 (大角咀)

自從十一月初第一次去車品品後，在一個月內只來過三次，都算是近年罕有。

一如不少同道中人所言，車品品人手少、上菜慢、易漏單，有些食物價錢也不便宜，但唯一能令我將上述所有都容忍的理由，是它真的是一間「有ＨＥＡＲＴ」的食店。

八喜撈麵，是，幾乎沒有餸的，但那些魚鬆真的美味，豬油又夠香，還有不惜工本的貴價豉油，在加熱的爐上撈呀撈，這個是最值回票價之選（個人認為粗麵比幼麵好）。如果你嫌單調、不飽，大可以叫其車仔餸作伴，勁辣魚蛋、魚肉、大腸都不錯，尤其是叫了一碟自製的勁辣辣椒油後，此油連自詡食辣無敵手的本人，也幾乎慘遭滑鐵盧，皆因它有後勁，一開始吃不覺太辣，愈吃就愈辣（尤其是點熱的東西）。

無冰奶茶味道普通啦，但送心形茶冰又幾窩心！

菜飯是有待改善，雖然相信不是太多人叫，至少，把枱面那支麻油加些進飯，可以起到畫龍點晴的作用。

魯肉餃是幾有魯肉飯的魯肉的影子（累贅的句子！），但本朲覺得跟蝦子不太夾，老闆娘就教我們把蝦子、湯、生菜加進用來加熱八喜撈麵的碗裡，蝦子跟生菜就夾得多喇！

其他還試過加拿大煙瘦肉扒，好普通，蘿蔔就勁甜無渣兼超淋，子薑皮蛋就比較遜色了，好難同鏞記以至好旺角相比。

老闆娘無疑是健談得有點OVER咗，但都透露了不少心得。綜觀來說，車品品像一位母親，未必好出類拔萃，更有缺點，但那份溫情貼心的感覺，相信是令人再三光顧的原因之一。

金牌火鍋 (佐敦)

沒想過有不少人像我, 未到冬天, 氣溫還徘徊在廿七八度之間, 都喜歡去打邊爐。

這間金牌是第一次去, 其貌不揚, 但入到去先知好「墟陷」。於是, 選了最多人叫的牛骨鍋, 再加例牌的肥牛同雜類。

個鍋一捧上來, 但見鍋中真的有好大塊牛骨, 雜以牛肺、牛膀、牛腸、牛腩、牛肚等, 一點也不欺場, 如果加把較剪「集集集」, 就好似在街邊賣牛雜一樣。難得的是, 這裡的牛雜真的有街頭風味, 我未試過北角著名的十三座牛雜, 但這裡的肺、膀都夠係好夠味, 口感亦佳。最出色的, 竟然係牛腩 ---------- 自問已經被清湯腩所俘擄, 對其他做法難以看得上眼, 但這裡的牛腩, 有著以前食「嗱渣麵」的牛腩味道, 片成一片片(絕非一大舊), 片片鬆軟, 勁! 唔該D粉麵老闆來觀摩一下, 然後返去自己舖, 將D好似蔗渣的牛腩拿去榨蔗汁吧!

肥牛, 老實講, 貴而不值票價, 完全被牛雜比下去。還有一個罕見的蘇杭餃, 滾得滾「皮肉分離」, 味道亦不見有何特色。於是, 留意到鄰桌有人叫公仔麵, 便試試, 那個牛雜湯真係好正, 公仔麵毋須加湯粉, 滾一會, 加麻油, 好味到打冷震! 我提議出前一丁可以考慮整個「牛雜味」, 肯定迷死街坊街里!

結論係, 叫牛骨鍋加公仔麵, 夠啦! D牛雜多到夠三個人食, 再叫肥牛係浪費, 海鮮呢 .......... 自己諗啦!