鉄人大盛 (尖沙咀)

鐵板燒給人的感覺往往是價錢另人卻步，就算食品如何出色也是徒然。最近格蘭中心竟然有一家鉄人大盛任食鐵板燒，那卡米拉無論如何也要到訪一下。

環境分開2個區域，一邊是鐵板燒枱，另一邊是普通枱。我們被安排坐在鐵板燒枱，感覺有點擠迫。


不過能夠看到鐵板燒的製作過程，都是開心的。當然這個鐵板燒放題沒有正宗鐵板燒表演，那些價錢也是好幾倍啊！


除了鐵板燒外，一般放題的食物都齊備，例如沙律、刺身、壽司、一品料理、炸物等。可惜選擇方面就比較遜色。

每人有一隻牡丹蝦。這是全場唯一不是任食的項目。牡丹蝦頭充滿蝦膏，味道也很鮮甜。


前菜蛋沙律沒有大太特色。


刺身是中上水平，本身的鮮甜味可以發揮得好一點。壽司的魚也有同樣的問題。帶子很大隻，可惜底下沒有乾冰。



蔥花牛肉及香蒜一口牛都燒得很香，牛味濃厚。


香煎鵝肝香氣四溢，有貴價鐵板燒的水準。


蒜蓉燒蠔形狀飽滿。油甘魚餃燒得不錯。


清酒煮蜆很大煲，蜆也用上較大的品種，可惜份量似乎太多。


還有漢堡排、芝士帶子、燒豬頸肉等。

味道樂居酒屋 (尖沙咀)

是晚來到尖沙咀河內道的味道樂居酒屋，距離K11 及地鐵N2 出口也很近。

餐廳面積不算很大，有十多張枱。枱與枱的距離比較近。

店內裝潢設計簡單得來很有特色，有很多日式玩具和擺設。

牆壁的木版上還有繪馬，很有日本風情。

以魚為圖案的餐具也很別緻。

網池刺身（半條）（$118）
網池刺身口感爽脆，魚的脂肪比例適中。刺身呈透明，一口咬入，吃下去清甜。

半條份量不算太少，份量是合理水平。排列方面也很有美感。

味噌蟹甲羅燒蒜多士 （$118）
單獨的甲羅燒在磯燒時吃過不少，不過這次沾上蒜多士就比較少見。甲羅燒經過味噌調味，整體來說味道比較濃也不失蟹膏的鮮甜味。

多士沾上蟹膏的樣子賣相吸引。

岩鹽脆炸三文魚鱗 （$48）
三文魚鱗炸過後口感酥脆，再配上岩鹽很香口。

原條成田醬炭火燒鰻魚飯 （$128）
鰻魚份量充足，有約20cm 長，魚肉也厚身。成田醬帶微甜，鰻魚嫩滑肥美。油脂感不錯。

煙肉櫻花蝦煎廣島蠔 （$88）
平日吃到的太多是生蠔或炸蠔，這個煎廣島蠔是比較新的嘗試。櫻花蝦的份量很多，多得我們最後用了來佐鰻魚飯。煎蠔也能保持半濕潤的狀態。

燒油甘魚鮫 （$128）
燒油甘魚鮫表揚燒得焦香，十分惹味。 甘香的油甘魚油與滑嫩的魚鮫肉是一個完美的配合。

店員人手雖然不多，但是也能滿足顧客的需要。服務方面也很貼心。

隨變火鍋 (銅鑼灣)

忙了一整天，到忙完已接近十時。突然想起從灣仔搬到銅鑼灣的隨變雞煲有宵夜套餐，今晚就到訪一下。

宵夜套餐包括餐前涼菜一款、風味燒烤兩款、招牌雞煲半隻、招牌手打丸、火鍋生料（紐西蘭羊卷肉/西班牙黑豚肉/頂級本地牛頸脊/海鮮）、即炸響鈴卷、田園拼盤、自選粉麵  (隨變粉/紅薯粉/天使米粉) 及雪糕糯米糍。

套餐價錢就以點了甚麼火鍋生料來計算，分別是$498/$538/$588/$888。


雞蛋前菜咬下去有口感，調味也很有特色。宵夜跟餐已經有前菜，這個感覺是有點多了。


餐前涼菜
餐前前菜我們選了涼拌青瓜（小辣）。青瓜口感爽脆，可惜辣味和之後的雞煲差不多，似乎選不辣的比較好。


風味燒烤
手工雞皮油脂適中，香氣濃郁，咬下去卜卜脆。


芝士年糕外脆內軟，內饀微甜芝士味濃。


招牌雞煲一個
隨變麻辣雞煲（微辣）
雞煲如店名般有很多選擇，辣度也有分得很仔細。雞件鮮美嫩滑，辣得精彩有層次。


主食
今次選了便宜的紐西蘭羊卷肉。羊肉肉質軟稔，肉味相比雞而言不算太突出。


招牌手打丸
手打丸整體吃下去的感覺鬆軟。鵝肝墨魚丸裏面有一小塊鵝肝，墨魚味道不人工化，質感挺不錯。黑松露蝦丸爽口彈牙。


即炸響鈴卷
響鈴雖然標榜即炸，但是入口時感覺似乎放了一段時間。


田園拼盤
田園拼盤以菇菌為主，新鮮程度是可接受水平。


自選粉麵
隨變粉的掛湯度不錯，口感爽滑不腍。

申子居酒屋 (旺角)

黑布街本身不太顯眼，在這街頭有一家神秘的日本料理。我們被安排到上層，很有在日本居酒屋的感覺。座位相隔比較近，枱也偏小。

鱈魚乾 （$48）鱈魚乾比較大塊，咬下去有口感也燒得很脆，薰燒味也合乎預期。

申子飯 （$68）
點辛子飯不外乎是滿足眼球多於味覺。打成泡泡般的蛋白口感輕盈。加上附上的配料，是一個簡單及美味的飯。

另外點了一些串燒。雞翼皮脆香口，雞味也很突出。

廣島蠔鍋 （$118）
蠔鍋的蠔鮮甜飽滿，湯底厚實淳樸，沒有加多餘的調味料。不知不覺就飲了全鍋湯。

黃金戰衣 （$38）
燒雞皮燒得卜卜脆，是一道香口的小食。

三色丼 ($208)
三色丼包括蟹肉+三文魚䰵+海膽迷你丼。刺身堆成一座山般，味道鮮甜，應該是新鮮的來貨。

丼吉日式吉列豬排專門店 (尖沙咀)

來到尖沙咀TheOne這間連鎖日式餐廳，第一感覺就是價錢比同層的餐廳貴。

翻看一下餐牌，定食定價在二百多元。不過想到我們很久沒有到訪這集團，就算貴了一點還是光顧一次。

餐廳給卡米拉的第一感覺枱與空間足夠。餐廳 部份都是卡座，我們坐的位置有大玻璃窗，可看到開揚的九龍公園景緻。

一坐上店員就送上一壺熱茶及介紹餐牌，服務十分專業。

點菜後有一些芝麻供客人自行磨碎，過程中蠻有趣的。




日式醋蕃茄 （$68）
蕃茄被排成心形，很有心思。味道多汁不腥。


日式冷豆腐 （$56）
豆腐香滑，醬汁清淡得來能有效提升味道。


日式冷菠菜 （$58）
這是一道相對普通的小食。菠菜不老，味道也正常。


吉列京都銀雅豚 （$298）
來到今晚的主菜，以吉列豬作招牌也不會太差吧！雖然我們點了幾乎最便宜的一款，但是豬也很多肉汁，咬下去柔韌有口感得來又不硬身。雖然只有4件，但是厚切下也足夠。


椰菜及白飯可免費追加。椰菜配上西柚汁很清新，可惜另一紫菜汁不是卡米拉喜歡的口味。


吉列廣島生蠔 （$286）
廣島生蠔有4大隻，份量充足。生蠔飽滿，雖然炸過仍能保留鮮味。


整體來說，炸物雖然有點多，但是吃完後不太感覺到上火。

店員有禮，在我們完成用餐後更主動送上兩杯熱茶。最後每人也有一份水果。