鬍鬚哥 等級3 |  關注
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2015-03-03
這裡除了有一般火鍋的食材外，其他前菜、刺身及小菜也同樣出色。火鍋湯底的選擇頗多，而醬料還可以自己調配。 我們點了兩個鍋，一個為豬骨湯底，另一個為蕃茄牛肉粒湯底。前者奶白色，豬骨份量不少，味道濃郁；後者鮮紅色，蕃茄味很香很重，牛肉粒也不錯。作為火鍋店，火鍋做得出色可以理解，但上品的其他食物也相當出眾，刺身的新鮮程度更可媲美於日式刺身店；而椒鹽菜式更勝一般小菜館！ 另外，店員服務非常殷勤，不時為我們加湯加茶、清理檯面，還會介紹特式食品的吃法等等，貼心服務令我們吃得更舒適自在。如果想坐得舒適，又享受到一頓美味火鍋，也不嫌物有所值的較高價錢，小弟推介來上品試試。
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 抵食 4
2015-03-03
配料選擇蠻多，其中比較入味的是木耳、茶樹菇和土豆，這三樣都比較吸油，吃著有的油膩的但也正因如此才更好吃，大白菜則不太入味但保持了清脆的口感；肉的方面，我沒吃兩口也沒發言權，但吃了幾塊牛腩，感覺肉質有點柴，可以再事先多燉一會，口感會更軟更入味。總體來講，配料的事先準備功夫可以加強，爭取做的更入味一些。
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 抵食 3
2015-03-03
招牌一啅腐皮腃 - 油味頗重, 而且是肥膩的炸物, 少少地吃一件算了。我灼了兩三秒拿上來已經開始腍, 真的是放下去回一點湯就要拿出來了!本色極品手切牛 (大): 沒我吃的份, 但看牛肉的色水和油脂分佈, 還不錯啦。羊肉片: 這個當然是我點了, 滑滑的居然幾好吃喎。脆鯇: 幾大件, 味道沒什麼特別。鱔片: 肥美的鱔幾時都受歡迎, 味道正常。皇帝菜: 味道有點像茼蒿, 比較剛烈, 我其實覺得可以吃來消消其他食物的油膩。朋友沒介紹錯, 這兒是北角區比較有水準的火鍋店, 但原來銅鑼灣登龍街那邊才是總店, 不知有否機會去那邊比較一下呢?
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 3
2015-03-03
試左佢個推薦招牌嘉美雞煲, 聽講佢地以嘉美雞, 粵皇雞作號召 , 油脂少、雞味濃, 養足 90 日天然美味 。基本售賣三款雞煲 : 麻辣雞煲、椰子新鮮雞煲!!!!雞冬瓜粥鍋 , 再配合火鍋生料, 生料中的丸類、餃類皆日日手包手打；另外 , 雞煲店還備有數款香口小食及即燒串燒, 串燒類裏共有 13 款 , 當中我們點選了牛舌、羊肉串、等等咋, 都幾特別啊不過都係當小食姐,都要專心食雞好D!!!! 特別有嚮鈴 ,炸得好好味, 是熱辣辣送上 , 根本是火鍋配料必備 , 剩食也美味 到嚮噹噹 , 鬆化而不油膩。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 抵食 3
2015-03-03
不過講番個蕃茄蟹湯底先 –湯底好甜應該架左蕃茄膏, 蟹好大隻好新鮮係即擋, 好有鮮味 其他D野食都正, 手切牛肉–睇落唔係好夠肥但新鮮囉,無根無渣 四寶丸(蝦丸, 墨魚丸, 鯪魚球及牛肉丸)–蝦丸最好味夠爽口彈牙, 墨魚丸都可以, 但鯪魚球麻麻及牛肉丸好有肉味但無口感 黑牛百葉拼雞腸–兩樣都好大隻/條好新鮮 炸魚皮–大大塊浸落湯食都幾特別!!!!
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 3 抵食 3
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