永順食店 (元朗)

友人介紹才會來到這裏，位置絕對不易找。

但很值得推介，我在上環完全吃不到這樣的水準。

這間茶餐廳值得推介是沙爹牛麵，炸豬扒，雞翼；這次我一次過全叫，可以每樣都試試。


凍啡來了，茶餐廳水準，不會好也不會差。


炸豬扒是必叫項目，豬扒炸得甚香，讓人有不停吃的衝動；但請留意，兩個人或三個人叫一塊就可以，太多吃不完。

炸雞翼也是做得甚好，我很奇怪為何很少茶餐廳可以炸得好，真的只是用心做就可以了。


沙爹牛麵，必叫項目。


這裏的沙爹味道很特別，外面絕難吃到，另外就是牛肉是鮮牛，落足本錢，再加一個蛋就完美。

另外特別一提，蟹王麵外面也是吃不到，外面多是出前一丁，來到這裏必然要叫蟹王麵。

有機會到元朗，必然要到這裏試試，包你有驚喜。

魚翅大排檔 (旺角)

久不久也會來這裏午飯或晚餐，這裏的中菜水準甚高，晚餐叫套餐你必然不會失望。

魚翅份量甚足，而且是一梳的，絕不欺場。


套餐可以選一個小菜，我和朋友有兩個小菜，我選了乳鴿。


鴿不會乾身，有肉汁，吃得津津有味。

另外一個則叫了香橙骨，也是水準甚高。


選的肉不會很瘦，所以不會硬，咬下去甚為軟熟，而且有肉汁，再加上橙味，非常滿意。

每次叫套餐我都會將白飯改為飽汁湯麵，因為這個太好吃了，加少少錢我覺得值得。


還有糖水送，也不是甚麼紅豆沙，而是雪蛤膏，真是有誠意。


這裏必然是三五知己來晚飯的好地方，坐得舒服也不會有很多人和你爭位，而且價錢很合理。

臻・點心・咖啡 (西環)

這間小店是新開，朋友介紹，今天早上就來這裏了。


裝修很好，重點是無加一無茶位，很有誠意。

十二時之後人開始多，我們十一點半來則有位。

這裏有 fusion 味道，除了點心之外，還有咖啡，薄餅，很有特色。

我叫了 Latte，只是三十元，今時今日來說不算貴，去連鎖店也要四十元了。


主打點心，我們也是吃點心，這裏的點心真的吃得出是用心做，絕不馬虎，而且水準甚高。

小籠飽，肉汁夠多不乾，而且皮也薄，我最喜歡。


蝦餃則感覺一般，如果大隻一點會更好，皮未做得到很薄，不過荀也夠，中級水準。


珍珠雞有特色，料是夾在中間，不多油，而且味鮮，做得很好。


腸粉是必叫項目，非常滑溜，完全滿意，我給一百分。


兩個人埋單每人六十多，招呼又好，完全超值。


這樣的小店這麼用心做，值得支持；下次你去到西營盤，不妨來這裏坐坐，叫杯咖啡也很寫意，當然來一兩個點心嘆嘆就更好。

華豐燒臘 (中環)

有事到中環快吃，就來了這間華豐燒味專家，真是後悔。
看到他們新開張，裝修滿意，沒有想過吃了我今年最難吃最難受的一餐。

我來到本來是想叫一碗河粉的，餐牌上也明明寫著有河粉，米粉，麵。

著服務員過來，她怪責我，說晚上只有飯。

既然晚上只有飯，為甚麼不在餐牌上言明？每個人晚上來到都是吃飯嗎？

若不，那她們就是每天晚上都預備每次都責怪食客為甚麼不好好看餐牌嗎？

她為甚麼要怪責我？很明顯，她的意思是明明餐牌上寫明晚上沒有米粉，河粉，麵，為甚麼我不好好看餐牌而叫河粉？

我再看看餐牌，沒有呀，明明餐牌上是寫著有河粉，麵，米粉的，也沒有寫著晚上只有飯。

當下就明白，她們是看到我看不到的東西的。

我再環顧四週，好的，我明白了。

也不再說甚麼，叫了乳豬燒鵝飯。

飯來到了，和那些九流燒味檔的外賣燒味，完全沒有分別。



乳豬中間是有大量肥膏的，燒鵝是沒有甚麼肉的，皮也不香脆，飯更不用說，完全沒有特別。

這裏的燒味，只要你自己買來燒，也不用甚麼經驗，你也絕對做得好過他們的師傅。

埋單我嚇了一跳，要 HKD98.00.

我下單時，看到乳豬飯是 HKD68.00, 雙併是 HKD75.00 我才叫，沒有想到後幾行寫明乳豬燒鵝飯是 HKD98.00, 價錢貴得離譜。

真是亂來，我極度後悔入了這間燒味店。



招牌上寫著燒味專家，明白了。

請你留意，大多數都準，自稱甚麼牛什大王，雲吞專家，燒味專家，其實他們都不是專家來的，準確度高到九成九。

生記有說自己是牛腩大王嗎？九記也沒有自稱是牛腩大王，庸記也沒有自稱是燒鵝大王；唯有質素，招呼都差過人的，才會自稱做甚麼專家，大王。



這裏的屈水手法也是一絕，讓我大開眼界。

根本就是茶餐廳，晚上卻要收你三元茶錢。

你幾時去過有茶餐廳在晚上要收茶錢？定位在那裏？晚上搖身一變就變成酒樓嗎？怎樣搖？

另外，請你留意相片，找亮點：



亮點是，根本不是茶位，而是滾水。

他們收你三元茶錢，卻給你滾水，連最便宜的茶膽，用意就是，你進來，我就是當你傻仔。

我這次做了傻仔了，付三元飲滾水。

還有，晚上要加一，真是厲害。

你聽過茶餐廳突然間在晚上要收加一嗎？我吃的又不是甚麼小菜，只是燒味飯而已，吃燒味飯晚上要加一？這是甚麼邏輯。

這也不是甚麼酒樓，也不會有甚麼招呼，甚至乎被人怪責我為何在餐牌上看不到我該看到的東西，而那個餐牌上服務員看到的東西，我根本不會看到，我用心也不會看到，其它食客也看不到。

你知道是甚麼意思嗎？

埋單時，我再望望四週。

吃一個 HKD98.00 的茶餐廳質素低劣的燒味飯，還要收我 HKD3.00 要我飲滾水，還要加一，這次真是對我人生最好的磨練。



如果你心情太好，你也想不到如何浪費金錢，你也很久沒有做過傻仔，你的人生太順利，時運一直也很高，看不到你該看到的東西，我强烈建議你來體驗一下。

大蔵季節料理 (銅鑼灣)

之前來過這裏午餐一次，印象甚好；這次再來到銅鑼灣，就試一試他們的午餐。
午餐二百多三百元一個人，絕對不平宜；也因為絕對不平宜，所以必然也有要求。

服務是可以的，人不多。

我在 book 位時已感奇怪，當天早上 book 位還有位置；去到發覺人坐不滿，整個午飯只是五成左右入座。

為甚麼？因為價錢貴，而出來的食物未必有物值，所以未必有很多人頻頻回頭，我也不會。




壽司餐，大家可以看得到，貨是新鮮的，但級數絕對不是頂級，而收這個價錢，在我看來只是高級的元氣版，如收百多元我想必然大排長龍，如果是收到三百多元我就覺得沒有物值。



烏冬也可以的。