鋼管廠五區小郡肝串串香 (銅鑼灣)

期待咗呢間舖好耐，都預咗佢會比大陸貴，所以都照去試。


中午時段嚟，原本以為會好似大陸咁排長龍，早早book咗枱。點知嚟到竟然見坐唔滿。當下已經諗係米有啲伏伏哋...


先講佢個環境。裝修得唔錯，好過大陸啲串串舖好多。不過佢個設計係有問題：間舖中間有一棟矮牆將舖分成兩個區域，我哋坐喺靠門口（lift）呢邊。串串擺喺入邊（靠窗）。兩個區域只可以喺矮牆嘅兩邊通過，中間係行唔到嘅。即係話我哋要去攞串串一定要經過收銀枱，而收銀枱通常有好多人逼喺度稱串串啊，畀錢啊之類（而且唔知點解佢哋服務員好鍾意聚集喺收銀附近）。每次行過都好似喺樓下行緊街咁，非常唔方便，尤其係當你捧住一盤嘢嗰陣。


再講佢啲服務。內地嘅餐廳，除咗海底撈，你都唔會expect佢啲服務好得去邊。雖然係咁，都唔代表你啲服務員可以喺度行行企企，見你唔到，加嘢漏單。我哋都唔知係咪唔好彩，樣樣試齊。


跟住就食嘢啦。叫咗菇菌鴛鴦。辣嗰邊都幾油幾辣，係幾正宗，而且辣鍋越煮越辣。菇菌嗰邊就一般，正常。原本我哋想食啲串串又叫啲打邊爐嘅嘢，點知個服務員自己無落單都唔知。鑑於時間關係，唯有齋食串串。招牌小郡肝係幾好味，爽滑。香菜牛肉同包住舊辣椒嗰隻牛肉都幾好。其他就一般般啦。


食完稱簽。75/100g。平時都無乜概念，點知我哋兩個人齋串串就食咗$450！再加埋湯底，茶水，調味料，計計埋要$75x！八折咗都要實收$605！哇！真心接受唔到lor。呢個價錢，都夠三個人喺海底撈食個lunch啦，何況我哋兩個女仔都未係食得飽。


總結嚟講，咁嘅價錢同服務，真係未必會再嚟。

Angry Oppa Restaurant & Bar (尖沙咀)

新開的店舖，細細間但幾好feel，裝修同菜牌都幾有心思。唔似傳統韓式餐廳，你喺度搵唔到泡菜炸🐔韓燒，反而有特別的韓式燒餅同Pizza。食物多數不辣，結合西式手法，出嚟嘅效果幾特別。我哋得兩個人，叫咗個芝士pizza，韓式魚蛋再加兩罐韓式飲品。已經非常足夠。pizza嘅cheese落得非常足，拉絲效果盡現，好滿足！韓式魚蛋嘅湯做得幾好，鮮味不搶喉。下次可叫多啲朋友嚟試多幾樣餸。

招牌熔岩芝士pizza


韓式魚蛋


韓式飲品

Loooop (大坑)

大坑向嚟潮嘢多，今次就有呢間“盡食”雪糕店。

所謂"盡食“，就係唔單止雪糕食得，連個杯同紙都可以食埋，夠曬環保。

新店開張，自然招人氣。第一次夜晚7點拜訪，店鋪已經落閘。第二次學精了，先打電話去鋪頭，確認有貨先過嚟。作為飯後甜品，唔想太漏，揀咗藍色嘅（好似係乳酪）雪糕。造型非常可愛，尤其係粒大大嘅棉花糖，相機已經迫不及待要食先! 雪糕奶味唔算濃郁，少少酸酸哋，質地較稀，好容易溶，一定要快食。店鋪提供可以食及唔可以食嘅杯同紙，落單時告知店員即可。既然呢度嘅招牌就係可以食嘅杯同紙，梗係揀可食喇。可食杯係曲奇餅，紙係米紙。食咗幾啖，就發現個曲奇杯係一個錯誤嘅選擇。甜，過甜，完全蓋過其他一切味道。本來雪糕嘅味道就清淡，搭上呢個一味甜嘅曲奇杯，正所謂”妹仔大過主人婆“。如此甜膩嘅曲奇杯，食過幾啖之後便慘遭丟棄。同時發現垃圾桶內同樣有其他未食完嘅曲奇杯...

甜品是art，睇得出店主深諳此道。甜品嘅本質係食物，如何做到味道，賣相同創意之間嘅平衡，that's the question.

太爺雞 (筲箕灣)

如今的東大街，食肆林立。今次過嚟嘅主要目標喺近期被推介嘅小食 - 無骨雞翼。但雞翼不能當正餐，所以要搵間餐廳正正經經食個飯先。

本來想去粥棧小廚，無奈佢生意太好，full book。見太爺雞仲未係好多人，遂坐低。

舊式酒樓風格。雖然我哋坐低時全場仲有一半位吉住，姐姐都係好有禮貌咁安排我哋同另外兩位客人搭枱，笑盈盈地解釋話“禮拜五晚，體諒下”。

對面搭枱嘅兩位客人似乎頗熟路，一坐低就即刻order半隻太爺雞。我哋亦效仿。傳統中式酒樓嘅份量通常比較大，我哋二人亦唔敢叫太多，驚會浪費，半隻太爺雞 + 一碟蒸勝瓜，搞掂。太爺雞嘅賣相都唔錯。醬汁應該係自己調製嘅，味道特別，仲食到陣陣陳皮香。其實齋醬汁已夠，薑蔥完全係多餘。

至於喺香港食到嘅雞，你不能要求太多。

蒸勝瓜賣相同我想象中有出入。呢度係將勝瓜切片，然後將所有材料 - 蝦米，粉絲，勝瓜撈埋一齊蒸。上碟時一片狼藉，所以無影佢張相，費事影響各位食家對呢道鎹嘅印象。勝在味道都OK。做法同味道都跟足傳統法則 - 多油先好味。

埋單後姐姐俾返找續。我照舊攞返所有嘅找續，諗住已經加一，無需再多俾服務費。姐姐似乎三番四次想收回找續皮夾，好在我手快。走出店鋪，先知原來間鋪係無收加一。唔怪得姐姐啱先不斷想收返啲散紙喇。既然係咁，我就俾低約10%嘅錢喺門口個tips箱。只是有點奇怪點解佢哋要咁做。

可能真係生意難做吧。傳統酒樓業喺香港日漸式微，鋪租貴，運營複雜，工作時間長，仲邊有人願意做？取而代之嘅係遍地開花嘅甜品鋪同雪糕店。

OK。今日，我都算支持咗一次傳統行業，心安。

Lady M (尖沙咀)

港人嘅喜好之一，就係埋堆試新嘢，又點會放過遠道而來7月新開大名鼎鼎嘅Lady M呢？

星期三嘅下午三點，Harbour City boutique 外已呈現三排的蛇餅狀。既然本次之行嘅主要目的就係呢度，唯有加入蛇餅。蛇餅移動速度非常之慢，某位女士移動到準備進入蛇餅第一排時，感恩地同蛇餅外的家人說：“我估再多半個鐘應該得了！” ...

沒有影蛇餅的相。希望下次嚟時情況會有改善。

當手中書已睇完過半，亦差不多輪候到我了。排後面嘅一位太太不滿地向家人說：“你睇，嗰個用手揸住頭髮嘅女仔，由我開始排隊嗰陣佢就已經坐咗喺度，好耐喇！佢（店鋪）應該規定每張枱嘅用餐時間嘛！”。

我諗Lady M老闆聽到會哭笑不得。呢度嘅理念就係’there is always time to pause for tea and cake‘。嘆茶點，又豈能快？你等係你心甘情願。港人什麼時候才能學會欣賞慢生活？

唔多講了。終於坐低。我不是綠茶控，就試原味吧。Signature造型，大家都不會陌生。與這些杯杯碟碟一齊呈現，甚為精緻，人亦霎時好似變得優雅。蛋糕做得確係用心，數一數，真係有成10幾20層呢。每一層都有忌廉，香滑而不太甜，令你不自覺食多幾啖。

只可惜一塊蛋糕份量太少，很快便享用完。食完蛋糕一邊飲茶一邊觀察。由於現時店鋪還是試業階段，每人最多買3件cake。很多亞太們堂食完都會外賣兩件cake返去俾家人，很忙碌地在折蛋糕盒呢。

或許，這就是名牌的效力。埋單一件cake + 一杯茶$120。$120 & 100分鐘的等待，這份luxury享受來之不易。想要encore都不太容易呢~