味皇餐廳小廚 (尖沙咀)

無骨海南雞飯 (HKD45+ 加二服務費 = HKD54)

無骨海南雞飯在餐廳標為招牌, 姑且試一試有多好味, 但好失望囉

首先一上餐便覺份量好少,

當時餐廳又沒有什麼客人, 用不著那麼慳吧? 給顧客好小家的感覺

海南雞飯沒有什麼海南雞飯的香味, 一個出色的海南雞飯是應該看上去色澤鮮明, 透出陣陣香而不濃海南雞香飯味

加上此飯上餐時不夠熱....偏涼, 大大遜色去突出海南雞飯應有的口感

雞肉肉身很乾, 不滑, 難嚼且沒有雞味,

餐上有一,兩塊雞皮好厚, 全是肥脂, 根本吃不落

飯亦沒有海南雞飯該有的特色和香味, 只是白飯而已,總括而言什麼都沒有好味道似的, 除了伴菜帶好濃原的青菜味.....

適逢當日是年初一, 故收取加二服務費, 但這樣的味道, 加上服務趴惡巴巴的態度.

只可說完全不合格!

彩雲軒 (鰂魚涌)

彩雲軒曾幾何時是在鰂魚涌的一間高級食府.....

昔日價錢昂貴, 高格調, 優質服務, 食物美味, 現在.....

只是一間早茶抵吃, 吃得過的酒樓

早餐點了兩份孖竇套餐,

煎堆仔的味道又幾好, 不太油, 外層雖則不太熱, 但內裡卻是熱呼呼的....

瘦肉粥是暖的, 但粥是綿身的, 略鹹的瘦肉為白粥之寡味帶來口感, 亦猜有下火的作用....

炒米粉雖則不太油, 但料卻是少了一點...... 味道就ok....

除了早晨孖竇, 還點了一些點心...

燒賣口感幾好, 不太實, 又不是只有一舊肥豬肉, 雖然吃得出有落味精, 但以HKD$12價錢來說, 真的是不錯了....

牛肉腸皮薄, 牛肉亦鋪排平均, 味道幾好....但不夠熱......

其實總捨來說, 早茶點心味道幾好, 又抵食, 雖則不夠熱, 但以相對所收價錢來講算是不俗了.....

但定要一提的是, 服務質素真的跟以前差很多了, 門口安排座位的那位小姐, 總是不耐煩的樣子, 給人別煩她的感覺...倘若未有座位可安排入座時, 她會對顧客說" #位? 無位呀! 等下/等陣啦!!!"

內裡的侍應9成多是說半鹹不正的廣東話居多,常是在竊竊私語, 亙相對罵的多, 大家總喜歡指其他同事做事, 唉.....

大家去試這間店前, 必先預了以上情形, 純以所收價錢去體會食物的味道, 那相信必定會吃得滿足多了

紅豆烘焙 (佐敦)

早前見咁多人派隊，加上係媒體見過，好似覺幾好食咁，於是今日趁有機會，買左兩個試下

外形就好吸引，味道我就覺一般，只係大碗吉士咁.... 咁佢D吉士都好滑，香味就一般般，食一個就好飽肚，如果本身食量不多，咁$15當午餐都可以的 (但佢要4點才出爐，下午茶又好似太飽)，但可能之前期望太高，所以食落又唔係覺好好好好味，要排咁長隊就有點誇，個麵包有少少硬，咁個包同吉士紫薯就唔太甜，甜度剛剛好

只是如果係鬆餅或撻皮可能會更好食.... 可以一試，但就唔好抱太大期望，只可以說OK啦，不過不失，但如果排大隊，專登走去，日曬雨淋咁等去買就唔值了，剛巧路過，又有點肚餓，就可以買過來試既，始終都$15一個，夠車錢坐巴士返新界了。

Bubble Green (灣仔)

皇牌煎蛋焗意粉

一上餐雖覺份量比較細小, 但其實內裡包含了很多食料.

(煎蛋,香腸,牛扒,雜菜,雞)

採用即棄錫紙器皿, 但可令到意粉更透熱熱乎的, 送到食客面前,

一般餐廳都採用碟上, 但送到食客時已涼了....

一翻開芝士層, 意粉內裡的煙已洶湧而出 (未翻開前還以為這盒意粉, 半熱半涼)

香腸鹹味適中及有兩條, 雞肉煎得夠香帶略鹹, 雖則乾身了一點.

牛扒容易用口撕開, 帶有一點點的黑椒味, 及帶一點肉汁

雜菜沒有採用冰鮮的, 而新鮮得來, 沒有灼得過時, 焗出來時仍口感脅爽

難得的是所有伴菜都沒有帶有雪味.

反則,我較喜歡芝士味不是很濃(偏淡), 但就好多, 所以吃完都會覺一定程度的飽.

大面子香港車仔麵專門店 (灣仔)

牛脾,牛丸,魚餃車仔麵

偶然路過, 發現此店裝修得幾靚, 於是今天和同事一起來吃了......

本店鋪內告示聲稱沒有落味精, 那要試一試真的沒有落味精了?

此店是先付錢,後上菜, 點了牛脾,貢丸,魚餃車仔麵 都要HKD34 (算貴了)

上菜時見個碗 好得意呀....一個大湯匙 ^^"

喝一口湯先, 比街外的車仔麵既湯淡很多..... 不鹹的 (較清的味道如接近水中帶一點味), 對食開清淡的人仕或會喜歡.

牛丸的體積卻比街外的大.....但不多彈牙, 肉味不重, 沒有雪味, 食在可更飽肚

牛腩卻以瘦身的多......對一般不太好肥高脂肪食物的我, 尤為喜歡, 但牛腩略嫌乾身及不夠厚身, 否則口感會好一些, 至於入呆方面都幾好, 入味得來不太鹹...

車仔麵中, 附送一條青菜較為欣賞, 給食客感覺有嘗試/簡接帶出營養均衡的提示.

但整碗麵來說,味道就真是一般了....不是很突出, 不過不失,

在構思及店鋪創意上, 真的給客人一個注意力, 可是價錢卻較昂貴,味道一般

能否持續顧客光顧是未知數......

回公司後一直都沒有太口渴的感覺....我看真是沒有下味精了/味精的份量較少...