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2020-05-01
因為肺炎疫情關係,原有自助餐改為畫紙仔 (類似放題......)落單, 雖然沒有了自行離開座位,選擇餐盆上的食物樂趣(除了飲料及甜品),但用料及味道方面都不俗,至少食完不用覺好口渴,不用要狂飲水, 加上費用$250全包(已包加一),都算係抵食的 (晚餐就$388連加一,多餐紙上*的食物),理論上感覺午餐比晚餐抵食(晚餐每人要多付$138)。 餐單中,本人覺最好食是馬來叻沙 (不辣,味濃,看似油膩及辣,但其實不是,食了兩碗,都能夠食很多其他的食物)。 中式炖湯好飲,美味得來,又吃了後都不口渴。 反而肉眼就比較難嚼,加上無咩味, 而刺身拼盆就要叫多幾件才可連冰奉上,味道就一般,不過不失,只是款式少D。 用餐時間亦相當充裕,官方說90分鐘用膳,但12:00食到2:15都沒有叫走,及付款,收碟又收得快,用膳食得舒服。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
2013-02-17
煎炆釀豆腐 炸豆腐夠滑,沒有油膩的味道, 內裡釀了豬肉,冬菇粒, 但豬肉味道不算很突出. 口感很好, 蠔油汁的味道與豆腐, 豬肉的本身味道, 沒有那一方掩蓋其中一方的味道.... 伴著的白菜吃得出爽口的菜味道 及沒有爛葉, 沙粒....... 梅菜扣肉 採用半肥瘦的扣肉, 以瘦既肉為多, 非常入味, 內裡的扣肉汁雖則偏鹹, 但如果用來送飯吃,就剛好中和 但肉的本身略嫌乾身, 如果瘦得來帶軟身, 會增加口感 花膠海參煲 花膠,海參非常彈牙及軟身! 同埋夠大塊, 上菜時非常熱, 若不歎涼一點才吃, 有點熱氣的感覺. 冬菇非常入味, 一口咬進去, 會感到內裡的蠔油鮮汁滲出來
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 抵食 3
2013-02-13
無骨海南雞飯 (HKD45+ 加二服務費 = HKD54) 無骨海南雞飯在餐廳標為招牌, 姑且試一試有多好味, 但好失望囉 首先一上餐便覺份量好少, 當時餐廳又沒有什麼客人, 用不著那麼慳吧? 給顧客好小家的感覺 海南雞飯沒有什麼海南雞飯的香味, 一個出色的海南雞飯是應該看上去色澤鮮明, 透出陣陣香而不濃海南雞香飯味 加上此飯上餐時不夠熱....偏涼, 大大遜色去突出海南雞飯應有的口感 雞肉肉身很乾, 不滑, 難嚼且沒有雞味, 餐上有一,兩塊雞皮好厚, 全是肥脂, 根本吃不落 飯亦沒有海南雞飯該有的特色和香味, 只是白飯而已,總括而言什麼都沒有好味道似的, 除了伴菜帶好濃原的青菜味..... 適逢當日是年初一, 故收取加二服務費, 但這樣的味道, 加上服務趴惡巴巴的態度. 只可說完全不合格!
評分: 味道 3 環境 2 服務 1 衛生 2 抵食 1
2013-02-10
鮑魚瑤柱福袋盆菜 蠔油鮑魚, 瑤柱,福袋, 中蝦, 蠔豉, 花菇, 豉油雞 ,燒鴨 ,蓮藕, 炆南仔, 炸魚蛋, 豬皮, 魷魚, 鴨掌, 栗子, 枝竹, 芋頭, 蘿蔔, 西蘭花 蠔油鮑魚, 一口鮑, 炆得合時, 不硬不乾, 容易咀嚼, 口感好..... 瑤柱- 有黏牙的感覺, 食得出有少少那種海味香味的感覺, 一般在街外吃的瑤柱圃絕無這種感覺 中蝦- 伴著茄汁有酸甜香口的感覺, 蝦的肉質亦是彈牙乾爽的 花菇, 豬皮, 枝竹- 軟身得來, 非常入味, 充份吸收了盆菜底部的香汁 豉油雞- 有點涼, 不夠熱, 雞肉雖滑, 但不太有雞味 燒鴨- 香口, 但份量較少, 及骨多, 不太油, 炆南仔- 用南乳炆的, 半肥瘦, 送飯一流, 不太油, 不太乾, 炆得好軟身, 切件亦適中, 一至兩口一舊 魷魚- 用沙嗲汁醃制, 彈牙爽口, 沒有層咬不開的衣 西蘭花- 非常青綠 , 口感夠爽, 有新鮮的蔬菜味 鴨掌- 夠大隻, 可以一邊送飯, 一邊慢慢咀嚼, 非常入味及軟身. 福袋- - 用豆泡內附釀魚肉而成, 非常有心思地紮成一個個福袋的樣子......外層香口, 內裡充滿鯪魚肉味 雖然盆菜中有 蠔油, 茄汁, 沙嗲汁, 南乳各種不同汁, 但它們的味各自成一角, 絕不圈染其他食物的味道, 這是值得一讚的, 所以大家可以清晰地食得出每一種美食的味道
評分: 味道 5 環境 4 服務 4 衛生 4 抵食 4
2013-02-10
牛脾,牛丸,魚餃車仔麵 偶然路過, 發現此店裝修得幾靚, 於是今天和同事一起來吃了...... 本店鋪內告示聲稱沒有落味精, 那要試一試真的沒有落味精了? 此店是先付錢,後上菜, 點了牛脾,貢丸,魚餃車仔麵 都要HKD34 (算貴了) 上菜時見個碗 好得意呀....一個大湯匙 ^^" 喝一口湯先, 比街外的車仔麵既湯淡很多..... 不鹹的 (較清的味道如接近水中帶一點味), 對食開清淡的人仕或會喜歡. 牛丸的體積卻比街外的大.....但不多彈牙, 肉味不重, 沒有雪味, 食在可更飽肚 牛腩卻以瘦身的多......對一般不太好肥高脂肪食物的我, 尤為喜歡, 但牛腩略嫌乾身及不夠厚身, 否則口感會好一些, 至於入呆方面都幾好, 入味得來不太鹹... 車仔麵中, 附送一條青菜較為欣賞, 給食客感覺有嘗試/簡接帶出營養均衡的提示. 但整碗麵來說,味道就真是一般了....不是很突出, 不過不失, 在構思及店鋪創意上, 真的給客人一個注意力, 可是價錢卻較昂貴,味道一般 能否持續顧客光顧是未知數...... 回公司後一直都沒有太口渴的感覺....我看真是沒有下味精了/味精的份量較少...
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 3 抵食 2
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