Waffling Beans (西環)

自從港鐵西港島線的開通
的確讓住新界東的Aminn會多考慮過來
某天Aminn就花了半天專程過來西環(堅尼地城站)
出站後在北街一直走到接近海旁就見到waffling beans
店舖不是很大 裝修也很簡單
第一個吸睛的地方是水吧後牆的『TAKE YOUR TIME』光管
很有心很可愛的設計

Menu中款式很齊全 都是即點即整
而且他們會陸續加新款式落去
選擇太多了吧！

咖啡控的Aminn來到當然是點咖啡
老板娘來自台灣 很親切的過來介紹了WBC
包括了一杯Expresso 一杯Cappucinno和一杯水
就是國際咖啡師大赛(WBC)的比賽款式
Expresso是試咖啡豆原味
水當然是清一清味蕾
接着再喝一口Cappucinno就喝到奶的份量
附上的小匙羹是用來撥開一下奶泡看泡的狀況
這裏的咖啡豆酸苦味適中 沖出來了Expresso香濃
而奶味不重的Cappucinno仍然有咖啡原香
兩款都是喝慣Americano的Aminn喜愛的口味

另外點了焦糖青蘋果waffle
這裏的waffle不是鬆軟的款式
口感像麵包與蛋糕之間很實在
而且奶味香甜度亦適中 淨食都很感動

焦糖醬是加了海鹽煮出來的
清爽的青蘋果只配上waffle感覺有一點夾不來
一定要配合焦糖醬
3樣一同放入口就會是另一番味道

水吧旁邊的雜誌架上有世界各地的雜誌
真是文青消磨時間之選
還有很有特色的waffle seat
是這裏的影相位喔！

店內簡單的裝修加上輕鬆的音樂令人覺得很放鬆
坐到接近黃昏就過對面海旁看日落
時間剛剛好

Pizzeria Jacomax (鰂魚涌)

早前朋友們想相約到上環的Pizzeria Jacomax
不過始終西區其實Aminn不太願去
原來Pizzeria Jacomax在鰂魚涌也有分店
還就在鰂魚涌地鐵站出口對面 路也不用找~哈!
一入店內見到裝潢已經先取了合格分數
座位與座位之間空間感充裕 木製枱上配上特別的碟子
還有要你計數學題的時鐘 香港已少有玩味設計的餐廳！

前菜點了一個沙律和水牛芝士
Rocket Salad 一個好簡單的沙律
有新鮮火箭菜、生菜、車厘茄 配合黑醋汁和芝士碎
份量夠三至四人食

另外的水牛芝士配上蕃茄 少少橄欖油和沙律菜
不過”cheese”不是Aminn杯茶 只淺嘗了一舊

小食方面 港女不是愛洋腸嗎? 哈哈~
Sausage platter 香腸拼盤有三種不同的洋腸
究竟是什麼國籍什麼名字 Aminn也不知道
大概可以分為細的紅腸、中的啡腸和大的白腸
細的紅腸反而最好食 少少辣而且有咬口！

閒時Aminn也會去喝啤酒
不過呢~ Aminn又好喜歡試新嘢
習慣叫店員介紹一下有什麼特別的飲品
店長就介紹了這個特別的芒果啤酒
特別在飲落似芒果有汽果汁多過啤酒！不過依然有酒精的！
嗯~ 各位女士認住佢喔！

另外一個是香港人大愛小食之一Grilled Chicken Wings香脆雞翼！
外皮有少少焦香 一上枱已經非常香
雞翼大隻之餘很入味又夠juicy 所以再enaore了一碟 哈哈

Pizza來之前點了最大路的Carbonara 意粉上的忌廉汁的濃度適中
意粉較硬而彈牙正是意式做法 有些店學不似煮成未熟透！
意粉和煙肉還有忌廉汁拌勻後 頗具水準之作！

Pizzeria Jacomax的招牌薄餅到了
Jacomax Pizza配料包括有香草牛肉碎、芝士、意大利番茄、雞蛋
之前食過意式傳統加蛋Pizza 把蛋漿抹在Pizza上加層蛋黃香味
招牌薄餅料很多 不過每一種餡料都能夠和其他的配合
我們點的雖然是12吋Pizza 但實物大概有14吋
果然真材實料呢！

另一個T-Rex Pizza是以豐富的肉、芝士和香辣的滋味三重奏！
食肉獸和Cheese lover必吃！

Pizzeria Jacomax的質素絕超越連鎖店太多
無論是沙律、意粉、還是Pizza都很出色
尤其是Pizza 味道和份量都較想像中來得豐富
大家點餐時小心眼闊肚窄喔！

金田家 (銅鑼灣)

這半年日圓兌換率低 Aminn於新年時已經去了一轉東京
主力是去大吃大喝 刺身、壽司、和牛等等
除了拉麵之外 香港的日式拉麵Aminn不到3間是欣賞的
不過今次到東京後對當地正宗日本 拉麵另眼相看
臨走還要吃多一碗原來好好味的日本拉麵
Aminn平時都會出外傾合作事宜
早排經過登龍街見到有數間日式拉麵店
因為得自己一個 就隨便入了門口最日式的金田家 哈哈~
原來金田家榮獲日本拉麵大獎有九州第一豬骨拉麵之稱
不過始終要看看香港版本是甚樣!
金田家只提3款拉麵
包括經典金田家叉燒拉麵、金田家豆芽叉燒拉麵和金田家至尊拉麵
3款同是以豬骨作為湯底 最近新加了辛辣豬骨湯味 I like it!!!
至於日式叉燒有分經典和豆芽為腩位 而至尊則是肩位
就隨便的點了金田家叉燒拉麵 麵的軟硬度選了普通
追加了糖心蛋 不過特別在金田家是提供香港少有的原隻糖心蛋
而枱上的芝麻、蒜泥、自家製辣高菜和酸紅薑絲
都是Aminn喜歡的配料
通常拉麵一到Aminn會先喝一口湯(好味的會喝多口XD)
豬骨湯味濃 而且濃得自然
特別在加了柚子粒 香濃之中帶點清新中和一下
令Aminn回味的正宗拉麵湯底是粉粉的 金田家做到了
拉麵本身都配有芽菜、辣肉醬、蔥花 再加上枱上所有配料
把拉麵和菜撈勻一下就可以每一啖都平均到口味
吸引的原隻溏心蛋
全隻上碗不會讓湯底影響到半熟蛋液
輕輕把蛋白咬開已見到半流心的蛋黃 原汁原味幾啖就KO了
由於麵份量也不少 到這裡已經半滿足
還有4片薄切叉燒 是用上日本黑豚製作
雖然是腩位部份不過半肥瘦的腩肉口感才好
不過怕肥膏者也可選至尊的肩位叉燒 吃得滋味就好
整體上跟在日本的裝修環境、配料、味道大致上一樣
拉麵永遠是快食的選擇之一 金田家的價錢亦適中
想回味接近日本正宗的味道應該要來試試

壹玖捌叁 (跑馬地)

粵菜近年也加入本地原素成為香港Fusion菜
新年前山長水遠來到跑馬地的「壹玖捌叁」晚餐
我們由銅鑼灣乘小巴過來
大家也可選擇搭叮叮 如步行就大概20分鐘

這裡的主餐牌是一台ipad
各款食物、飲品種類用手指一掃便清楚列出
唯一奇怪的是ipad不是用來直接電腦點餐

喜歡喝茶的Aminn點了甘香的鐵觀音
另外枱面也有一小碗酸菜
有紅蘿蔔粒、青瓜粒和沙葛粒
酸酸的爽口開胃小食

誠意推介這家的蒜泥白肉卷
爽脆的青瓜絲已經捲在白肉裏面
進食時才淋上滿滿的蒜泥增加口感

黃金蝦多士是原蝦製作的
有別於市面大多以蝦膠代替 心思加分~
香脆多士加上芝麻 惹味而不膩

欖菜肉末乾煸四季豆是Aminn最喜歡的粵菜之一
通常都可以用來伴飯 這家也不例外
以整體價錢來說 這個小菜最抵呢！

樟茶鴨(半隻)
份量十足 質數十足 肉質鮮甜
不過建議加設例牌分量
2人原來吃不下半隻...

乾炒牛河
有很多香港人喜歡吃乾炒牛河
不過大多是太乾或是太油
這個牛河汁甜之餘 炒得有鑊氣而不乾不油
牛肉淋得來不是用了鬆肉粉的口應
重點是港式乾炒牛河是配辣醬的！
註: 是辣醬！不是辣油或辣椒油！

甜點方面
紫薯金沙球是必吃推介！推介！！
原以為只是個煎堆外殼的甜點
這個可是很驚喜！
即叫即炸 因為太熱所以上枱後不宜即刻食
但是內裏是蛋皇流心 又不宜放得太久
人生真是充滿矛盾！

最後的薑汁湯圓事都是Aminn的喜愛之一
不過*溫馨提示*大家
食得辣或喜愛薑味的夠薑人士一定喜歡
其他朋友淺嚐湯圓好了~

這家餐廳的服務態度是超級好
侍應細心介紹菜式 亦會經常添水
每道菜都因應食客用餐速度慢慢送上
適合喜歡慢活地享受一餐的朋友們

價格方面跑馬地預算比市區貴
菜式大約都是接近一百至百多元起
以中菜館來講很合理
是次2人份點了兩份頭盤、一份菜、一份肉和兩份甜點略多了一點
大概每人300元就差不多

茶芥$16/位 另加一服務

圓貝 (將軍澳)

周末上完堂同小朋友去Mother Pearl
用天然食材同人手製作嘅健康版茶飲
最近出咗KID MENU🥤

Mother Pearl 用上不同天然食材
以茶飲製作方法創出新元素
自家製植物奶、天然糖漿同手工珍珠都係人手製作
KID MENU入面嘅茶飲每一杯都有非加工食材
會食到牛油果蓉、菠蘿、奇亞籽、開心果 等等
一系列「零罪疚感」而且有營養嘅茶飲🧋
無咖啡因小朋友都啱飲
而且口感豐富😋仲好飽肚

私心推介🤭✨
🍋Baa Baa Black Pearl 爸爸羊
🍫Cookie Monster 曲奇怪獸