Tokyo Milk Cheese Factory (西貢)

日本人氣手信店 Tokyo Milk Cheese Factory
上年收到公司客人從東京買回來的芝士曲奇才認識到
大家多數買回來都會是招牌曲奇原來店家還有人氣芝士蛋糕
不過需要凍食所以「直送」有點難度
現在香港設了分店 想吃隨時可以買到了
香港分店發售的產品包括海鹽芝士曲奇、蜂蜜芝士曲奇、
牛奶芝士蛋糕和艾登芝士蛋糕

首間海外分店於早前已在上環西港城開業
香港總店設於西貢市中心(舊普通道滿記)也在早幾天開業了
Aminn早幾天遇到剛去完開幕活動的朋友
朋友拿出店內人氣牛奶芝士蛋糕開心share

蛋糕以北海道牛奶配法國芝士製作
上層是牛奶慕絲 下層是忌廉芝士 還有外圍的蛋皮
牛奶味超濃加上忌廉芝士的微微鹹味會有很豐富creamy口感
至於味道？5分鐘已KO 你話呢？卡卡~

話時話 透過目測大概只有4寸的芝士蛋糕卻賣$180
好像貴了一點 而且分店也不是很就腳 不會經常令人想購買
不過牛奶芝士蛋糕是每天新鮮由日本直送到港
限量只有約60個 所以也不太有影響 留給有心人來得更加好！
不過值得一提 牛奶芝士蛋糕購買後最遲第二天就要享用喔！

BAKE Cheese Tart (銅鑼灣)

BAKE源自北海道札幌市洋菓子老店KINOTOYA
出產的半熟芝士撻超受歡迎
KINOTOYA社長就在2014年創出新品牌BAKE
將芝士撻帶到東京 深得食客歡心

半熟是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地
軟心芝士以3種芝士混合而成 撻皮是Aminn最喜歡的曲奇皮
以低温和分階段入爐焗撻 才能做出這種半凝固狀的滑溜口感
一出爐幾條街都聞到呀！

流心芝士漿少少甜 曲奇皮多多脆
本身對芝士撻不是大愛的Aminn 試過之後的確會愛上軟心芝士
BAKE現時每日供應由最初3000增至6000件
而限購量亦由6個加至12個 方便大家買多幾個開心share~

BAKE芝士撻每件$20 這次買一打的話$200
價錢不便宜喔~ 不過性價比尚算合理

回家吃芝士撻小貼士：

不用即日食 放雪櫃可保留4天

如放雪櫃應先在室溫解凍 待常溫才叮熱

用焗爐低溫叮熱3-5分鐘(芝心脤卜卜的脹起就夠熱)

不建議用微波爐叮熱

小甜谷 Dessert Kaffee (銅鑼灣)

大坑的小甜谷 多年前以牛乳燉蛋白小布丁打出名堂
今年小甜谷在銅鑼灣開新店 變身小甜谷Dessert Kaffee
小甜谷Dessert Kaffee一改以往甜品店的風格
加入意粉及三文治等輕食 由午餐到下午茶和晚餐

星期六來個Weekend brunch 點了兩個主食和一個甜品
首先當然點飲品 凍朱古力鮮奶(Chocolate Latte)
店員拿來時是裝滿了朱古力冰的杯子 還有一杯熱牛奶
將熱鮮奶倒進朱古力磚內 香濃朱古力就會極速融化
朱古力與鮮奶的味道當然非常夾
咦~如果有熱朱古力奶倒進朱古力磚內 應該會嗌救命

另一個店內熱點飲品就是鮮榨神奇菠蘿汁
單看外型有原個菠蘿已經很神奇 而且不是單單果汁咁簡單
菠蘿內除了有果汁還有果肉一同blend的 冰涼又鮮甜
以原個菠蘿內的肉做 所以份量也只有菠蘿殼的容量
小甜谷還有一系列Holy Fresh原隻水果汁
即日製造保證新鮮 而且沒有加冰去blend確是原汁原味

主食點了68度溫泉蛋黑松露煙腩磨菇火腿意大利麵
簡單來說就是Carbonara 意粉忌廉汁好rich加上溫泉蛋
原意是破開濃郁蛋汁 加上杰身的忌廉汁和煙肉碎在意粉上
噢...可惜手機吃得太耐

Holiday Brunch又怎能沒有All Day Breakfast份呢?
炒蛋、煙肉、腸、啡菇、茄汁焗豆、牛角包及沙律菜
All Day Breakfast應有的都有 除了炒蛋有少少失色
煙肉的處理特別好 是厚身煙肉煎至表面剛剛脆
當你吃過普通煙肉被炸至卜卜脆就明白,,,
整體評分還是合格以上

至於甜品方面 Aminn本身還想點一份窩夫或者抹茶拼盤
可惜兩個人點了兩個主食已經飽了大半
最後只點了白玉宇治抹茶雪糕
抹茶雪糕是Aminn最喜歡的京都口味 甘香度大概像Via Tokyo
怕抹茶甘味的朋友也不怕 雪糕底部還有紅豆蓉和抹茶jelly
滿足滿足~

午餐的價錢平均75元 是區內的好選擇
值得一提小甜谷的服務質素蠻高 店員會跟客人交流意見
既然店員問到 Aminn就不客氣說明All Day Breakfast炒蛋的問題
店員即時跟廚房溝通 就算有少許瑕疵
虛心聽取意見值得再次光臨吧！

喜馬當先 (沙田)

作為一個連六合彩都不很了解的港女
馬會對Aminn來說的確有一點陌生 更何況賽馬
反而間中會跟朋友到馬場的餐廳 今次就去沙田馬場的喜馬當先

喜馬當先裝修以傳統英式馬場為主
無論牆壁、吧枱、出餐的地方 甚至洗手間都以銅啡色走型格路線

馬場內的餐廳都會備有直播電視
喜馬當先也不例外 有部分餐枱還有獨立的電視
讓食客一邊吃東西也可以緊貼賽事的消息
想要下注也很簡單 餐廳也設有投注櫃位
旁邊就是露台 可以近距離看賽馬 體驗現場 氣氛

這裡的Brunch是半自助形式 有自助餐食物、主菜和餐飲
價錢$450(另加一) 部分主菜要再加$60-$100不等
下午1點半果汁任飲 酒精飲料加錢可以全程任飲
1點半前麵包吧、凍肉盤、芝士吧 1點半後會轉為甜品吧及雪糕櫃

先看看自助餐食物 冷盤區有刺身、貝殼類和沙律吧
芝士吧有幾款不同的芝士和凍肉盤 還有旁邊水果吧
麵包吧則有多款小麵包 旁邊更有多士爐

是日主菜(共有五個選擇)
Crabmeat stuffed sole roulade w/ pan-fried king prawn +HK$100
Roasted NZ rack of lamb +HK$80
French duck leg confit +HK$60
Pan-fired pork patties
Sherry chicken and mushroom pie

Aminn點了燒紐西蘭羊扒伴燴大蒜(加$80)
Rib型的羊架 樣子實在是太豪氣！
忌廉焗薯配紅酒羊肉汁 羊扒6成熟多汁又嫩
配菜也不能忽視 旁邊的忌廉千層薯仔
薄片薯仔混了忌廉再焗香 味道濃郁又邪惡

點半了 之後就是屬於Girls的甜品吧和雪糕櫃 嘿~
Aminn大愛的是咖啡慕絲杯和朱古力蛋糕都是大大推薦呢
另外一櫃子的Haagen Dazs也令人心花怒放喔~呵呵

Petit Deli (尖沙咀)

趁月初約定朋友慶祝聖誕節
在河內道一間意大利餐廳 Petit Deli 食飯
港鐵站N2出口出來就見到 店鋪細細 主色以木製裝潢

一坐低先來杯自家制檸檬茶
這杯凍檸茶特別之處是沒有冰粒
因為在的製作過程已經過冷凍處理
茶冰夠冰凍之餘亦夠濃味
留有一點點的澀味才是正的檸檬茶

前菜 意大利式芒果蟹肉雞卷
用雞脾肉捲住芒果和蟹柳 再以慢火煎香外層鎖住肉汁
焗完肉質仍然清新嫩滑 配上三款獨特醬汁

這裏的麵條很特別 是店家每日自家製的
今次點了自己喜歡的菠菜麵 菠菜麵真的有用菠菜去做
麵質好有咬口 菠菜味不會很濃 配上三文魚碎及大量蟹子
值得一讚是那個醬汁 很幼滑creamy

另一款自家制麵條是用上甘筍的甘荀闊麵
口感上會腍一點和甜一點
用上大蝦、青口、尤魚 配以香蒜炒香惹味呢～

除了意粉外 黑松露野菌Pizza也很愛
Pizza也是人手製作 厚度適中的餅底很有口感
大概就是厚批一半厚度 但又有薄批的脆
灑上附上的芝士粉令野菌味更加香濃

另一個主食就是黑麥啤酒燒豬扒
厚切豬扒外面煎得剛好內裏很juicy
肉汁裏裏流露少少麥啤香味
份量都不少 share食就good fit

雖然已經飽了大半 最後怎少得甜品
我們點了自家製Tiramisu
Mousse細滑輕盈 餅底亦唔會太濕
以酒杯上很精美 不過略嫌份量不夠

這裡很適合一班朋友來食飯 尤其Girls Night
除了位置方便而且附近有幾個大商場
妳懂的 哈哈哈哈哈