NATA - Steak, Wine & Cocktail (觀塘)

周年紀念日，兩口子想吃西餐，去到位於觀塘巧明街的NATA用膳。餐廳裝修雅致，空間感充足，坐得舒適。食物方面，可以揀套餐，也可單點。當中有些是新開張的優惠。

先嚐前菜，是西班牙鬆脆包，配以香蒜希臘芝士醬、油浸蕃茄和初榨橄欖油。麵包相對乾身，但塗上芝士醬是令人食指大動。蕃茄味道清甜。


主菜是美國1855安格斯西冷牛扒 10oz 切片，以及香草烤伊比利亞黑毛豬。兩個主菜均被切片，方便食用；在同一碟上菜，碟下方以小蠟燭保持温度。牛扒和豬扒的肉質都軟滑，香氣四溢；佐以燒汁或香草醬享用，味道層次更見提升。


任食香辣薯條，香脆幼細的薯條被灑上紅椒粉作調味，醒神而惹味。


甜品有意大利芝士蛋糕（提拉米蘇）熔岩和火焰雪山。前者含咖啡酒，後者含朗姆酒；如對酒精敏感或在意的話，宜注意哦。兩款都好適合拍攝打卡小短片，可以先準備電話。侍應建議先享用火焰雪山，因為朗姆酒會經底層滲入，太多的話會加強苦澀；然而我覺得這款甜品精粹所在：由外層的帶著微微焦香的軟滑細緻，中間那冰凍甜美，再到底層蛋糕富質感的酒香，令人回味無窮。意大利芝士蛋糕（提拉米蘇）熔岩軟綿香濃，不會太甜，二人吃掉整個也不覺膩。


飲品方面，兩杯也是士多啤梨主題：strawberry sprite和winter strawberry 。兩者最大分別應該是後者加入了yogurt，味道多了一層微酸，口感也較濃稠；前者則香甜可口，是夏日解暑上佳之選。

大小姐冰室 (北角)

這天晚上去到香港島上課，課堂之前先到大小姐冰室醫肚。餐廳位置在炮台山港鐵站對面，位置非常便利。


裝修雅致，有少許高貴的感覺，符合「大小姐」的名稱。


精選晚餐可以自選菜色，附送白飯、是日燉湯或例湯以及熱飲一杯。餐牌中英對照，方便不懂得閱讀中文的食客選擇心頭好。


選擇了椒鹽肉排，份量非常多，一碟共有12件！肉排被切成長方形的尺寸，方便食用之餘，也令脆炸的表面範圍擴大，令肉排加倍香脆。肉排新鮮炸起，熱騰騰的，非常滋味，而且肉質鬆軟，味道調得恰到好處，食過返尋味。


是日燉湯為蟲草茶樹菇燉雞湯，非常清甜，用料十足，一試難忘。


飲品是華田暴龍脆脆，這是特飲，只需補$9 ，滿滿的阿華田，那一口的甜美，讓人幸福感滿滿。


侍應招呼一流，積極主動，值得一讚。

光榮米線 (觀塘)

星期五傍晚，走到位於駱駝漆大廈的光榮米線開餐。

室內照明充足，非常光猛；圓板摺椅就是體現特色風味。

既然餐廳以米線命名，當然點一碗米線試試看。這碗是酸辣湯底，配搭豬軟骨、腩肉和雞翼尖。腩肉辣度十足，為免我們受不了，所以另碗上；品嚐過，就能體會當中辛辣，果然辣得醒神，也不擔心影響湯底味道，而且很有口感。豬軟骨外圍鬆爽，軟骨脆口，而且份量夠多，嚼勁一流。雞翼尖香滑可口，好此道者不能錯過。米線比較軟身，容易掛湯。

另外點了一碗烏冬，是清湯湯底，配料有雞絲、韭菜雲吞和墨魚丸。烏冬較為挺身，有嚼勁。雞絲非常之多，可以說是啖啖肉。韭菜雲吞有夠大隻，而且餡料豐富，既飽肚也滿足口感。墨魚丸可以說是很有驚喜，因為香味四溢，而且非常彈牙，一試難忘。

飲品是熱柚子蜜和凍奶茶，前者香甜可口，後者香濃細滑。

亞谷特蘭州牛肉麵 (天后)

疫情前曾經到蘭州旅遊，事隔多年，仍是對其特色的牛肉麵念念不忘，幸好現在能夠在香港品嚐這種滋味，因為早陣子在天后找到了亞谷特蘭州牛肉麵。


餐廳位處地舖，容易找到。


餐牌圖文並茂，中英對照，容易閱讀。


可以使用二維碼自助落單；侍應也很親切，樂於為客人落單。


這是蘭州傳統牛肉麵，除了金牛展之外，配料非常之多，包括雞蛋、白蘿蔔、蒜苗、香菜。牛展軟硬適中，厚薄切得剛剛好，能夠嚐到牛展的香味，垂涎三尺。湯底是清湯，但仍帶着蘭州牛肉麵獨有的麻香，配搭着各類配料，十分滋味。當天不算太過肚餓，所以點了少麵。面形多達六款選擇，包括毛細、細麵、二細、三角、韭葉及寬麵，個人覺得用英文較容易理解：thinnest, thin (regular size), thick, triangular, prism, wide。圖中這款是細麵，相信不同粗幼或會影響麵湯吸取或掛湯的效果，可以按個人口味選擇呢。


小食是孜然雞翼，一碟有三隻，即叫即煮，需要少許時間等候。因為新鮮炸起，非常熱騰騰，食用時要小心呢。最欣賞這款雞翼外皮非常透薄，孜然香氣四溢，令人食指大動。


飲品是冰凍的可口可樂，配搭是環保飲管，盡見心思。

新泰東南亞餐廳 (尖沙咀)

路經加拿分道，見到裝修非常別緻的泰國餐廳，於是入內用膳。



佈置用心設計，座位寬敞舒適。餐牌中英對照，圖文並茂。

點了一客泰式炒金邊粉。大廚以蛋漿做了一個外殼包裹着金邊粉，是個有趣的設計。金邊粉口感煙韌，味道調得濃淡得宜，用料十足，泰式蝦有夠大隻，啖啖肉一流滋味。


香芒軟殼蟹米紙卷共有八件，方便分享。米紙軟綿口感和香脆的軟殼蟹，形成強烈對比，加上各款爽口蔬菜和芒果，令人一試難忘。


吃泰國菜的話，當然要來一個泰國椰青，天然清新，清甜可口。