古今二 (荃灣)

日食絕對是 BeautySearch 最愛的美食，戒吃了一段時間，感覺總是心癢癢。最近行經千色匯覓時，發現原來除了荃新天地，《古今二》也在這裡開設了分店。，半開放式設計，不禁把我吸進店內！千色匯的《古今二》店子以半開放式設計，不禁把我吸進店內！以淺色木系為主調，明亮簡約，位子雖然不算多，慶幸我總是早吃晚餐，不用花時等候。《古今二》專售特式卷物，創意卷物造型特別，而且餡料十分豐富，同時提供各式小食、炸物、鍋物、飯、麵、烏冬等，選擇蠻多喔！    萬聖節剛過，「蜘蛛」此名字掀起節日回憶！

這裡的「蜘蛛」沒有恐怖的造型，只是以炸軟殼蟹展現抽象的蜘蛛形態，不用擔心喔！軟殼蟹炸得香脆，不厚粉，鮮味香軟多汁，搭配牛油果、蟹柳及青瓜等，減膩之餘，更添清新口感。超級龍卷風，以炸蝦貫穿整個壽司，搭配鰻魚、芝士、青瓜還有香口的脆薯片，令卷物層次更豐富，脆口的炸蝦，配上鹹香的芝士，外表真的猶如打風後的凌亂，味道卻鮮味濃郁，相當美味，越食越「芝」味。以胡麻醬搭配豆腐，絕對是既簡單又味美的日式料理，拌入蔬菜，日式麻醬豆腐沙律就更捧喔！豆腐細滑，加上蟹籽後拌勻，令沙律更添口感。古今二的自家玉子燒，蛋味濃郁，表層輕輕燒過，舖上蟹籽，令視覺與味道提升。玉子中還注入了芝士，令充滿蛋香的玉子透出微甜與芝味，甜而不膩，入口即溶。日式迷你紫薯，一口大小，香甜可口，無論蒸、焗、煮或燒，都非常美味，加上紫薯有不錯的抗氧化效果，當然吸引！想不到，以蒜蓉牛油，味道更香更濃，牛油與蒜香，真的非常滋味。最後，追加一碟鹽燒雞中翼，一串兩隻，燒得乾身香脆，肉質嫩滑，簡簡單單以鹽調味，燒一燒，真的十分味美。

ManTopia (觀塘)

隨著時代的變遷，香港的工廠大廈，不再是工業主道，除了不少寫字樓進駐，更隱藏了很多特色小店，當中包括藝術工作室、食店、DIY Workshop、Playhouse...... 等。BeautySearch 也有一段時間沒有到工廠區探店了，今次，友人介紹了一家小店給我，確實令人驚喜，就讓 BeautySearch 帶大家來一次網路Tour，欣賞不一樣的烏托邦 ~《ManTopia》。
走進店內，就好像來到一間小型展館，內裡陳列了形形式式的古董及珍藏品，由餐桌、家具到生活小玩意都有，全都是店主從歐洲各地搜集得來，當中更有她的收藏家朋友的私人珍藏。經過悉心的陳列，加上由花藝師主理的乾花布置區，店來真的有很多打卡位喔！
食物方面，ManTopia主打一系列手工蛋糕及咖啡。聽說以茶類甜點最為出色，我們點選了一客伯爵茶千層蛋糕，蛋皮造得又薄又平均，中間的伯爵茶忌廉質感非常幼滑，透出啖啖伯爵茶香，茶味十足。  搭配一杯Americano，少了糖及牛奶的中和，美式咖啡滋味更濃香，冰的一口喝下清爽醒腦！  同樣是千層蛋糕，開心果千層蛋糕面層撒上香脆開心果碎作點綴，增添口感之所以，每每一口都充滿開心果獨特醇厚的芳香，濃郁味美，令人一試難忘。配上一杯擁有過百年德國茶葉品牌 Ronnefeldt出品的 Lemon Sky，很香醇，口感猶如細味檸檬茶般，卻又沒有半點苦澀滋味，這品牌還有 Earl Grey、Classic Green 及 Breakfast Tea 等，均在店內發售，Afternoon Tea 用來配蛋糕一流！  

滷友記 (荃灣)

滷水是非常受港人歡迎的潮式美食之一，作為一名潮洲人，蝦子餅對一窩滷水汁製作的食物：滷腩肉、滷水雞翼、滷水蛋、滷水豆腐……等，更是情有獨鍾，只要有滷水便能吃多碗飯呢！而滷水汁的奧妙，在於廚師如何控制材料份量，每家店子均有其獨門滷水汁，令味道產生天淵之別！而今次的《滷友記》，同樣擁有獨門配方，因而在區內吸引了一班忠實食客，午市及晚市時段特別旺，每次經過都要等侯呢！  如果唔想等候？可能要像我們那樣，提前吃晚飯。早一點前來，不但不用等候，還可欣賞一下牆上的壁畫，或許大家會對《滷友記》有更深了解。招牌大滷麵配料包括：五花肉、陳皮魚蛋、豆腐及蘿蔔，可以一次過品嘗多款滷水食物，而且還可選配飯、米粉或麵，連湯底也可自選，相當不錯！ 而我選擇了幼麵配滷水湯底，更能細味滷水的獨門味道。值得一提的是當中的陳皮魚蛋，細細粒，還透出陳皮香味，更想不到原來與滷水味相當夾呢！  坊間的台式酥炸豬扒飯，雖然外酥內嫩，相當美味，但對我而言，總是單調了一點點，而這裡的台式酥炸豬扒飯可自選醬汁，我們選擇了搭配台式肉燥汁，感覺份外豐富，還添加了香濃肉味，令滋味度大大提升！  而且，豬扒飯與肉燥汁上桌時是分開而上，食客進食時才拌入醬汁，令酥炸豬扒的脆口感得以保留，真的相當細心。   生炸大雞脾，外皮色澤金黃，吸睛又邪惡。雞皮炸得香脆，雞肉嫩滑又鮮嫩多汁，最重要的是大大隻，相當抵食！雖然要等15分鐘，不過即叫即炸，上桌時熱烘烘的，真的份外滋味喔！   蘋果雪梨雪耳，餐廳自家製，潤肺滋潤、改善口乾、止咳嗽，更可以預防皮膚乾燥，非常適合入秋天氣飲用，不但足料，而且甜度適中，點餐後加$10便可，相當抵飲喔！

El Cerdo (荃灣)

誰說只有大肚婆才會出現口味喜好改變現象，基本上，女士們除了心情難以捉摸，口味也會經常改變，早前突然很想感受異國風情，忽然想吃西班牙菜……  原來，荃灣區內也可品嘗西班牙美食 ～《EL CERDO》，於西班牙文解作「豬」，不知道餐廳的豬肉會否特別滋味！？店內環境高雅，在這裡進餐，十分舒適。而友人則被這裡的酒吧美酒吸引著，下次定必與他的酒友一同來CHILL下！餐廳還設有 Pet Friendly寵物友善區，下次可以帶同我家兩隻小寶貝到來，齊齊享用食物。先來一碟前菜小食 - 鮮蕃茄蓉焗法包，驟眼看有點像小 Pizza，法包十分薄身，帶來又香又脆口感；上層舖滿鮮蕃茄蓉，酸酸甜甜，令人胃口大開，咬下法包能同時吃到番茄滋味，搭配橄欖油為蕃茄蓉增色提味，雙重滋味可謂互相輝映，味道層次豐富。餐廳以黑毛豬為主，我們點選了一客炸黑毛豬火腿球，外層炸粉十分薄身，炸得香口鬆脆，而內層就注滿了白汁和黑毛豬火腿粒，並混合了薯仔、忌廉等配料，真正外脆內嫩滑，還透出誘人芝味，咸香滋味相當驚喜，絕對不可不吃！炸薯仔佐地道蛋黃醬，簡簡單單以薯仔為主的菜式，配上特製的蛋黃醬，份外滋味，一級棒！但因為辣度也不低，所以我並沒有吃太多。吃西班牙菜又怎可不吃經典西班牙海鮮飯？EL Cerdo招牌西班牙海鮮炒飯賣相相當吸引，而且用料十足，有大蝦、青口、魷魚等，十分豐富，雖然份量不算多，不過兩個人食剛剛好喔！甜點控對西班牙 Churros應該不會陌生，而這裡的香脆玉桂配榛子朱古力醬，上桌時熱烘烘的，並將本來長條型的玉桂條調整至細細條，進食每一條玉桂條都能蘸上味美的榛子朱古力醬，方便進食，更添滋味。

再臨閣 (尖沙咀)

臨近佳節，特別喜愛約同三五知己聚一聚，順道吃得豐富一點，滿足一下！而自助餐當然是不二之選，每次想食自助餐，總會第一時間想起尖沙咀，選擇多之餘，還可以順道逛逛街，最重要當然是方便就腳，一舉多得！  今次友人推介我們去港青酒店 YMCA的《再臨閣》，感覺即時年輕了不少，讀書時的青蔥歲月，一幕幕浮現……  平時習慣選擇大酒店食自助晚餐，萬萬想不到，原來港青酒店相當有驚喜，先看看餐廳內的環境，雅致舒適，最吸睛的是窗外環境，既可看到尖沙咀的地標 - 文化中心及太空館，又可眺望海景，還有燈色美輪美奐的 1881。  食物方面，擺放集中，場內一張長長的大枱，貫穿了大半間餐廳，旁邊還有一排熱葷及即煮食物，今次以「環球海鮮尋味之旅」為自助晚餐主題，款色選擇十分多。  冷盤永遠是我吃自助餐的第一碟美食，今次，我揀選了波士頓龍蝦與煙三文魚打頭陣，作為頭盤，龍蝦不但大大隻，而且肉厚爽口，還有滿滿的膏，相當高質。煙三文魚口感煙韌，帶著濃濃的燻香風味與鹹香，有助提升食慾！   再配一杯熱烘烘的滴漏海龍皇湯，更添鮮味！好似製作滴漏咖啡，聽說這是虹吸原理，可令湯頭口感更香醇，還是第一次在buffet食到，相當獨特，值得一試！   即煮食物中，相信最受歡迎的是慢煮鮑魚，鮑魚口感軟稔彈牙，而且份量也不少呢！  而我特別推薦的是新鮮炮製的即煎虎蝦，肉質爽口彈牙，簡簡單單的調味，剛剛煎熟，鮮味滿分。熱葷方面，有西班牙海鮮飯、避風塘炒蟶子、龍蝦鉗伊麵、芝士焗蠔、酥炸軟殼蟹、清蒸比目魚等，款款賣相都非常吸引，而且用上不同的烹調手法，令各式海鮮香氣四溢，完美呈現！  而我別喜歡酥炸軟殼蟹，軟殼蟹均勻沾附脆脆的炸皮，甘香酥脆，軟殼帶膏連肉一啖過，口感豐腴鮮味。還有芝士焗蠔及羊架，也值得一試！這裡的甜品款式相當多，不但外型精美，而且不屬太甜膩，吃多了也沒有太大的罪惡感，部分還套用了海鮮主題，好像海鹽貝殼馬德琳、珍珠馬卡龍，相當有心思！而且外觀精美，絕對IGable！ 個人特別喜愛這杯木糠布甸，口感如同雪糕般，入口稍加咀嚼，瞬間融化。期間，還有火焰蛋糕，食客可以近距離欣賞蛋糕被燃點的情景。這種表演，真的越來越少機會可以欣賞呢！  可惜的是，我吃得太多了，未有留肚試 Haägen-Dazs新推出的馬卡龍雪糕，下次真的不可錯過！