友拉麵 (荃灣)

荃灣西樓角路一帶，串連了多個舊式商場，當中的店舖雖小，卻各具特色，大家都愛在這裡尋寶及覓食。最近，我便選了這家《友拉麵》，品嚐一下日式拉麵。店面及大窗位置均掛上日式布簾作裝飾，搭配木系傢俱，更添日系感覺。而牆身位置，掛滿了貓貓的相片及畫作，十分可愛！就連落單的點餐紙都有可愛的貓貓呢！相信老闆一定是一名貓奴。看見黑蒜油札幌味噌拉麵屬期間限定，當然第一時間點選！配料方面，包括：火炙豚肉、味玉、蔥、木耳絲、玉米筍及海苔，食客可選直麵或曲麵，而我選了普通麵質的曲麵。曲麵帶微曲，外型有點似公仔麵，掛湯能力不俗。上桌時，黑蒜香氣撲鼻，每一口都感受到濃郁的鮮甜香氣，濃郁而不膩，透出淡淡味噌滋味。火炙豚肉大大片，鋪滿半碗面，豚肉被煮得軟糯，又飽吸湯汁的滋味，看似肥膩，入口卻沒有油膩的口感，加上火炙的焦香，入口讓人為之讚嘆！溏心蛋，蛋白嫩嫩的；蛋黃則是稠稠的、柔軟的，帶晶瑩剔透的流心效果，充奶油口感，令拉麵更完美。友人點選了蒽山拉麵，上桌時只看見勁多蔥！細看下原來還搭配了火炙豚肉、味玉、竹筍及海苔。蔥的辛辣度和鮮甜度平衡，口感也很脆爽，吃起來毫無負擔，更感健康呢！完熟桃子是水蜜桃果汁的梳打飲品，喝一口，可以感受到微甜桃子果實香氣在口中蔓延，蠻不錯喔！

炑八韓烤 (荃灣)

實施長達 3年的口罩令，終於在3月1日起全面取消，從此，不再受口罩的阻隔，大家可以重新呼吸新鮮空氣了！如此興奮，當然值得慶祝，我便與蝦子餅去《炑八韓烤》燒一燒慶祝一番。來炑八，當然必點當中的特級牛肋骨，大大份，肉嫩又Juicy，連骨帶肉本身已相當吸睛，還有精緻的擺盤，相當有誠意喔！  而且特級牛肋骨肉質的彈性，脂肪含量較高，肉味濃郁，口感香滑多汁，以韓國特調醬汁醃製，配合網燒，令韓牛保留肉汁的同時，入口更是嫩滑無比。特級牛肋骨中，附加了一隻韓式紅蝦，未夠喉？不妨多點一碟韓式紅蝦！大大隻，已開邊處理，燒一燒，肉質鮮甜爽彈，蝦味濃郁，還帶有香濃蝦膏。相信，大家吃韓燒，也會點選厚切五花腩，而 BeautySearch 也不例外，只是，這次碰巧替我更換烤板的店員，還好心替我燒。或許店員實在太專業、太熟手了，不但沒有把五花腩燒焦，而是燒至剛剛好的外脆內嫩，充滿油香，還替我們剪至細細件，方便入口。雖然五花腩本身沒有添加醃醬，吃時只需蘸一點鹽，再以生菜包著同吃，已非常味美！蝦子餅還點選了韓式豬皮配炒芝麻，還是第一次吃韓式豬皮，燒時真的有點忙亂，原來燒豬皮要快手，因為本身已煮理過，因而輕燒便可，入口相當香口，滿滿的膠質令人感覺幸福滿滿，軟嫩口感，相當有驚喜！   而蒜蓉牛油金針菇的調味更是恰到好處，連錫紙盤一同燒，燒熟後相當滋味。   之前在炑八韓烤吃過甜辣炸雞，一試愛上，所以，這次特意前來，當然不會錯過！

半份甜辣炸雞，炸雞外層炸得十分香脆，內裡肉質軟嫩多汁，一口咬下，外層濃濃的甜辣醬相當滋味，加上辣味不算很重，對我而言剛剛好。搭配同樣外脆內軟的炸薯條，絕配滋味。  吃韓燒，當然不可不點選梳打，一邊吃一邊喝，份外正！這次我們點選了青檸梳打及荔枝梳打，甜度剛剛，加上梳打的氣泡，正好可消消韓燒的熱氣！

安南 (銅鑼灣)

近來，身邊朋友陸續外遊，真的非常羨慕。但由於剛領養了毛孩BB，加上原先的愛寵非常黏身，試問我又怎捨得拋棄牠們，自私去旅行！想感受異地氣息，還得在港到處覓食！最近發現，利園二期開設了一間優雅的越南餐廳 ~ 《安南》，試問又怎可錯過？餐廳的裝潢佈置以東方色彩混合法式情懷，重塑了一個充滿法屬殖民地色彩的設計風尚空間，散發著獨特的法越情懷，環境雅致舒適。在這優雅的環境下，品嚐地道越式美饌，的確充滿異國情調。 

先來一客越南春卷，炸得香脆而不油膩，當然要把握時機趁熱吃，還附上了一碟生菜，BeautySearch 特別喜歡用生菜捲著春卷同吃，入口更添爽脆之餘，亦可減輕煎炸食物的熱氣感覺。再來一道牛百葉沙律，是店子的新菜式，以牛百葉搭配微辣的醬汁，口感爽彈，酸酸甜甜中透出微辣，份外惹味，非常開胃！ 每次吃越南菜，扎肉粉卷都是我的首選小食，上層則鋪滿乾蔥，軟滑粉皮包著扎肉碎、肉碎、雲耳絲等，吃時再蘸一點魚露，滋味無比！以成斤重的肉蟹，搭配豆腐、四季豆、秋葵、靈芝菇、茴香等，最後淋上蛋花，炮製出這道越式蟹湯鍋，鮮甜味美，除了要品嚐肉蟹，當然不可錯過鮮味的蟹湯！有蟹，當然要有蝦，甘露大頭蝦選用蝦膏豐腴的大頭蝦入饌，蝦肉爽彈，配上酸子、肉豆蔻和魚露等炮製的醬汁，不但色澤鮮艷奪目，還富有濃郁的酸甜味道，燜煮後分外新鮮惹味。筍殼魚肉質細膩、營養價值高，不同的烹煮方法也能帶出鮮美味道，而這次採用了脆炸，不但保留 肉質爽滑，還添加了鬆脆效果，蘸上醬汁更為鮮甜誘人！相信不少食客也像 BeautySearch，吃越南菜必點南乳燒雞，而安南的傳統越式南乳燒雞，外皮燒得光澤有致，帶點焦香，入口時更感皮脆肉嫩，蘸上南乳汁，味美非常！最後，當然少不了來一碗牛肉湯河粉，有別於一般食府，安南的牛肉湯河粉選用高級的日本 A4和牛，肉質更軟腍，油脂更豐富，配上鮮而不濃的湯底，絕配！甜品方面，必吃這款椰青果凍伴椰子雪糕，上層的椰子雪糕椰香味滿分，下層的椰青果凍，清新爽口，還有椰青肉絲，兩部份非常夾，又帶來彈牙口感。唔想吃冰凍甜品，還可選斑蘭拉椰糕，椰香加上斑蘭的獨特天然芳香，帶來煙韌口感！

Pancake House HoiHoi (荃灣)

外出進餐，經常把愛寵獨留在家，感覺總令人心掛掛！幸好，近年寵物友善餐廳越開越多，讓寵主與毛孩散步後，可以和愛寵一同在餐廳歇息，並一起享受美食。最近發現，BeautySearch 最愛的日本人氣甜品店《HoiHoi Pancake House》，位於荃灣的分店，原來也設有特色位，可以讓我與愛寵一同享用美食的樂趣，當然要攜同我家 MonChi 一同前來體驗！  餐廳走夏威夷風格，店子裝潢愜意舒適，位於店子門前的特色位，正是我與愛寵 MonChi 共享美食的最佳位置。《HoiHoi Pancake House》在日本是有名的人氣店，除了經常需要排隊，更曾獲數十電視台節目介紹，譽為日本最好食班戟，點選班戟是常識吧！而這款名古屋鐵板茄汁海蝦腸片意粉除了意粉上放滿大海蝦、香腸片，鐵板上還有一層薄薄的蛋皮，拌勻同吃，相當味美。以鐵板而上，上桌時熱辣辣的，去殼海蝦大大隻，爽口鮮甜；蕃茄醬汁還帶點點甜味，入口酸酸甜甜，非常開胃；加上偏幼的意粉，十分有咬口喔！而今期的當季限定梳乎厘班戟，上桌時，造型有點雜果忌廉蛋糕，相當精美。撕開表層透明膠紙，忌廉隨隨流動，相當治癒，梳乎厘班戟原形呼之欲出！

兩片充滿超濃郁蛋香味的梳乎厘班㦸，厚厚的，口感綿密輕盈，不甜膩，入口即溶，空氣感十足。搭配多款色彩繽紛的水果，包括提子、藍莓、士多啤梨、柑肉、奇異果等，超足料，注入清新感，更添春日感覺。不但打卡一流，就連 MonChi 的眼球也被吸引，笑過不停呢！蘋果雜莓茶，雜莓的酸甜味道帶來清爽口感，加上雜莓有抗氧化及舒緩疲勞功效，回味甘甜，暖暖感覺。朱古力沙冰，上層唧了滿滿細滑忌廉，還有片片朱古力作點綴，加上冰凍幼細的沙冰，濃濃朱古力味，不會太甜，層次口感豐富，滿滿幸福滋味。

Pet friendly 只限 HoiHoi Pancake House 荃新天地分店，帶寵物前來記得要用推車或者寵物袋喔！

御品·千之味 (元朗)

早前，幾乎每天大清早也要入元朗，經過一個月的努力，終於完成了密集式的課程，取得畢業證書。再回學校取證書那天，難得再進元朗，又不用整天上課，當然要到處逛逛，順道也買點吃的回家。   一直都好想屋企附近會開一間《千之味》，可惜還未等到，今次難得途經元朗分店，當然要買些外賣回家慢慢享用！  店子提供各式日本美食，包括：壽司盛、壽司、刺身、炙燒、手卷、軍艦、卷物、前菜、甜品...... 等，款式選擇多，而且價錢合理。 今次我揀選了一盒壽司盛盒 - 千之味壽司盛盒A，另加了一盒鰻魚小卷。大大盒的千之味壽司盛盒A，有 8款不同壽司，包括：玉子壽司、三文魚壽司、油甘魚壽司、鰻魚壽司、赤身壽司、帶子壽司、龍蝦沙律壽司及吞拿魚沙律壽司，共25件，相當豐富。蘊含豐富奧米加3脂肪酸的三文魚壽司，每次吃壽司，一向是我必點款式之一。千之味壽司盛盒A 內有五件三文魚壽司，鮮味甘香、豐滿肥美。帶子壽司不但低卡低脂，而且口感滑嫩彈牙，新鮮度極高，鮮味滋味讓人一吃愛上！這款龍蝦沙律軍艦壽司，搭配出鮮艷色澤刺激味蕾，配搭新鮮食材，還粒粒的蟹籽及龍蝦肉，既滋味又有口感。未夠喉？還有一盒鰻魚小卷。一口小卷非常方便，除了中間卷著鰻魚肉，還淋上蒲燒鰻魚汁，一絲不苟。