凱旋餐廳 (大埔)

在大埔中心附近行中高檔路線的西餐廳真的是屈指可數

而其中一間就是位於大埔廣場一側比較清靜的「凱旋餐廳」，應該開業才幾個月吧

每逢周末路過，也看見入面座無虛席。想必食物有一定水準，才能吸引客人

今天星期五晚上放工之後，決定來一試它的虛實

店內面積不算大，大約可以容納二十多人，但裝修十分有心思

整體給人一種頗有格調的感覺

坐下來環境舒適，可能星期五晚上六時多不是繁忙時間吧

店內基本是只有我一個客人

餐廳提供各款各樣的食物，有沙律、前菜、湯、扒類、焗飯、意粉、甜品，

一應俱存，選擇豐富，但又不會令人感覺花多眼亂

Set Dinner 有三款

扒類的set 約$80

另外有一個$188的set，我看了價錢之後就沒有再細看了

最後決定了點一個意粉set：

沙律 + 湯 + 意粉/飯 + 甜品 + 餐飲 = $98 (注意:不收加一服務費）先上來的是一個『煙三文魚凱撒沙律』

這個Dressing 做得不錯，略帶鹹味，不會太油，很好地帶出了沙律本新Fresh的味道

煙三文魚OK! 伴著沙律吃效果不錯，為本新清淡的蔬菜帶來一種比較濃烈的味道

平衡做得不錯『忌廉湯』ok，雖然沒有「啖啖肉」的配料

但伴著香草將熱湯送入口中

簡簡單單的忌廉味道，已經令我感到很滿意

湯的黏稠度適中，最怕飲到「稀流流」或「油淋淋」的忌廉湯

這個絕對收貨『香草蒜蓉包』是今餐的一大亮點

更有喧賓奪主的氣勢

包，脆而不硬！而且夠熱辣辣

薄薄的一片，牛油、蒜蓉、香草，三者發揮作極佳的化學作用

三種不同層次的香味同時攻擊我的味覺

令我胃口大增

咬一口包，飲一啖湯，不得了！

包的味道，令忌廉湯再提升一個層次

好味好味，滿意滿意主菜是被推薦的招牌菜『香蒜辣鮮蜆肉意粉』

這個意粉相信大家也不會陌生，都是一些很經典的意粉菜式

但最令人賞心悅目和驚喜的，是原隻連殼上碟的鮮蜆對比起一般用急凍雪蜆肉來說，鮮蜆的最大優勝之處就是十分新鮮

彈牙的蜆肉還有淡淡的新鮮蜆汁，正！一碟入面有接近二十隻蜆

如果勉強要雞蛋裡挑骨頭，是其中一隻蜆有些微的沙粒

而意粉的調味，很可惜，我指示了用少辣

所以整個意粉就變得不夠味，即使自己加了點鹽，也不能補救

所以大家點這個時，不妨依足原本的辣度，什至加辣

因為刺激的香辣味，是整個意粉的主要調味

可惜，我試不到，有點可惜

除了調味，意粉本身煮得很好，不會過熟

而且加了適量欖油，令每一條意粉也很分明熱咖啡，咖啡的杯很漂亮

可惜咖啡以我的口味喜好來說，比較酸

所以我不太喜歡套餐如果再加$16，可以選擇餐牌入面一些比較高價的甜品 (例如 Cheese Cake)

而我就選擇了這個『心太軟』，稍等十二分鐘之後『心太軟』送上來

心形的『心太軟』賣相一流，而且伴著『雲呢拿雪糕』為了拍攝出流心的情況，狠下心頭從心的中間剖開它

濃濃的朱古力馬上流出來了

即吃一口，好味！好味！

朱古力品道不會太甜，而且更帶一陣我很喜歡，輕輕的苦香味

吃一口雪糕，吃一口心太軟，讓兩種不同的味道和冷熱溫度，互相交替

真的是回味無窮，微笑著吃完整個甜品之後，已經心滿意足，大飽口福

最後結帳$114

總結：

這間西餐廳，食物質素好，價錢相宜，氣氛一流，服務亦好好

絕對適合情侶來共度一個浪漫的晚上

唯一問題是，店內蚊患嚴重，雖然已經安裝了電子滅蚊機

但當我在享受『心太軟』的時候，眼前有兩隻蚊不停在我眼前飛來飛去

令人有點掃興，希望可以改善吧？

營Café My favorite (大埔)

幾次經過『營Cafe』都很想試一試，可惜每一次也是滿座，而我是一個絕對不喜歡等位的人，所以也從未光顧過

今晚放工回家途中，剛巧見到店內有空位，於是也不再猶疑，馬上就入店內一試

『營Cafe』的店面真的是「蠅量級」，店內大約有6張4人桌，2張2人桌

而且位與位之間十分親密，沒辦法，在細的店舖入面，要用盡每一平方呎的土地，難免就要比較擠迫一點

店的裝潢簡單，柔和，店內衛生情況不錯，但因為空間感太侷促，所以真的不太舒適，更談不上氣氛了

看看有什麼食物吧，『營Cafe』主打扒類，粗糙看了一下，有一些貴價的可以過百元以上

另外也有一些意粉、焗飯之類的選擇花多眼亂之下，都是作一點比較大路的選擇吧？來一個晚餐

西冷牛扒配薯菜 ($55，免加一，薯菜轉飯或意粉要另外加$6)

十分期待呢~先送上來的是一個「沙律」，入面主要是雜果，味道OK，口感不錯

不過就算免掉，也不會覺得可惜餐包熱熱的，大大個，而且十分軟身，自己搽上牛油後

簡簡單單，就已經好好味

可惜侍應沒有提供牛油刀，只能用切扒的刀搽牛油 羅宋湯，很夠熱，配料不算多

而且味道偏酸和不夠辣，一般水準，不過不失主菜來了！西冷牛扒十分大塊！伴著炸薯角和西蘭花

最令我驚喜的是炸薯角,因為是又熱又脆，新鮮炸起的，真的很有誠意！而主角西冷牛扒都不錯，生熟程度掌握得剛剛好 (侍應不會問你想要幾成熟)

牛扒嫩滑而又有肉汁，每一啖咀嚼也令人覺得很幸福

可惜梳打粉的味稍為重了一點

但以$55 來說，已經比一般連鎖快餐店的水準高很多侍應貼心地在差不多用餐完畢才送上熱咖啡

味道OK

總結：

以$55的價錢來說，『營Cafe』的牛扒算是水準之作

可惜店面真的太細，而外面等位的人又很多

所以全餐飯也以「食快餐」的速度進食

未能舒舒服服，慢條斯理地享受晚餐，真的是一個遺憾

咖喱工房 (旺角)

今日行街去到旺角，遲起身遲出門口，早餐也沒吃

直接十一時就準備吃午餐，去到位於朗豪坊的「美食廣場」

在幾間食店中，最後選擇了『咖喱工房』

因為是「美食廣場」，所以也不花筆墨去介紹環境了直接介紹食物，今天點了一個日式咖哩黑豚扒蛋包飯 ($49，包飲品，但沒有湯供應)賣相十分討好，特別喜歡在蛋包飯上的波浪形茄汁，很有心思

而豬扒也很大塊，也夠厚從上圖的豬扒切面大特寫可以看到，豬扒入面保留了很多肉汁，所以即使外面炸得香脆，入面也不會乾

整體上豬扒的水準也不錯！可以和其他日式炸豬扒專門店相比

然後在看一看蛋包飯蛋包飯入面的飯粒也有茄汁，飯也算不錯，蛋包飯做得很好

蛋完美地包裹著入面的飯粒

但可惜，外面額外的茄汁令整個飯有一點太酸了最後就是咖哩汁

咖哩汁入面有薯仔粒、紅蘿蔔粒

以日式咖哩來說，我不會奇怪它沒有什麼咖哩味

但可惜是咖哩的味道有點偏鹹

咖哩汁的偏鹹和茄汁的偏酸

令整個飯味道上不太協調總結：

以$49 的價錢，可以吃到高質素的炸豬扒

還有OK的蛋包飯

整體上其實不錯

未試過的朋友，可以一試

御八築地 (大埔)

以「全大埔最旺的日本菜」來作為標題，可能有點誇張，但相信離事實也不遠

這間「御八築地」在大埔要開了一段長的時間，但小弟從來未曾光顧

原因是每一次經過的時候，店外總是堆滿了一大群等候入座的人

我心想，「是否真的如此好食呀？」

今晚，我終於鼓起勇氣去試食

為了避開擠迫的人群，我和女友二人準時18:00入座

想不到當時店內已經坐滿了約七至八成的人

店內空間不大，座位也頗為擠迫

但佈置和裝潢也很不錯，整體環境尚算舒適

當拿起菜單細看，我馬上被價錢嚇壞了

因為對比之下，「御八築地」的價錢是幾貴的

細看之下，全店免收加一，這樣算來，價錢還算可以接受，但絕對不會是「抵食」

收費貴沒關係，最重要是食物的質素是否相符

好，先上來的是『三文魚壽司』和『玉子壽司』『三文魚壽司』真的很長、很大件！吃下去三文魚十分鮮味，絕對值得一試而『玉子壽司』更是令我喜出望外，我從未見過如此「厚」的玉子！好味道再上來的是『鐵板牛油帶子』，牛油味不算重，配以蒜蓉香味，在鐵板上煎得甘好。

帶子煎得剛好，很彈牙『芝麻鰻魚反卷』是隨意點的，但卻帶來驚喜

外層是芝麻，中層紫菜，中間有鰻魚、蛋和生菜

生菜令整個反卷十分清新(Fresh)

再配上鰻魚汁，整個也甜甜的，十分好味『雜錦鍋燒烏冬』的配料有冬菇、嗚門卷、蟹柳、雞肉、炸蝦天婦羅、海苔、菜和半生熟雞蛋

湯底非常清甜，烏冬的口感和味道也好好

比某些「烏冬專門店」更勝一籌『三文魚蟹子炒飯」是全晚最令人失望的一碟，雖然整體也算OK蟹子令整個炒飯更有層次感但可惜，三文魚沒有味道

總結：

這間食店的食物整體質素頗高，而且很有特色

雖然收費頗貴，但也絕不影響客人對它的熱愛

有這麼多捧場客，真的有理由

華輝餐廳 (大埔)

平時比較少行到大埔墟呢邊，今日放工經過，一於決定試下呢間係Open Rice 入面好評如潮的「華輝餐廳」

一個人去到，時間大約係晚上6：30，出奇地餐廳入面唔算多人

餐廳入面一左、一右都係一列長長的「四人卡位」，而中間就有幾張好大的圓枱

因為枱與枱之間空間好多，成間餐廳給人一種非常寬敞的舒適感一場來到，當然就必試最出名的焗豬扒飯，$48包一個湯 (可選中、西)先送上的是『番茄黃豆湯』因為點餐時沒問清楚，所以起初也不知道這個湯是什麼名堂 (到後來結帳時才從員工口中得知)

一啖入口，非常濃味，而且夠CREAMY，我鍾意！味道雖然濃，但不會過鹹，有輕輕的酸味和甜味，好味道！

湯入面有新鮮番茄粒，還有一粒粒的茄汁豆！如果要雞蛋裡挑骨頭，我會認為湯不夠熱 (但也有可能是我邊飲、邊做食評紀錄，所以湯才涼了)

湯飲完之後，已經很滿足。稍等一會後，主角『焗豬扒飯』上場哇！真係好大碟。豬扒已經貼心地預先切成一塊塊

豬扒是炸的，外面香脆到不得了。豬扒本身的脂肪油香，加上那種略帶焦味的炸香，真的是天作之合！

最難得的是，外面炸得香脆的同時，入面竟然是十分軟滑而JUICY！

我也不理會其他客人的眼光，連翻點頭，口中輕聲叫好淺粉紅色的豬扒份量太多了，多到差點吃不下

好的豬扒，是一碟焗豬扒飯成功的一半。而另一半，就要睇個飯如相片所示，金黃色，超多蛋花的炒飯底

入口甘香，鬆軟而分明，真的頭一次見到咁多蛋花，超喜歡！

個汁甜甜地，不會好酸，完全是我的口味

因為其他餐廳(特別是連鎖快餐店)，焗豬扒飯個汁都好酸，好難入口

好可惜！因為實在太飽，我最後食剩了少少飯。

總結：

焗豬扒飯，係我一個非常喜歡的飯

我曾經吃過很多不同餐廳的焗豬扒飯

經過今晚，將來如果我又口痕想再食焗豬扒飯

我心入面第一個想到的，會是華輝