影片
電話號碼
2608 9322
開飯介紹
旨在不斷延續日本正宗壽司文化，元気寿司對食材選料尤其講究，務求將日本美食特色原汁原味帶給客人客，盡享最新壽司體驗。
繼續閱讀
營業時間
星期一至日
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
懶煮飯的我一到星期日就要煩食乜，通常諗唔到的話元氣一定係我的最佳選擇；因為佢四圍都有分店，去到邊區都可以食，為一唔好的就係好多人，等位等好耐。今日我就來咗沙田的分店到，我見到門口大排長龍我即刻轉買外賣。由於沙田好多人，呢間分店就成日轉地方，我都找咗好耐先找到間舖係邊。佢的外賣都唔錯好貼心，因為佢地會將唔同的款式的壽司分開擺，唔會搞到啲汁撈到一齊。我最鍾意食佢的海膽墨魚軍艦同芥辣八爪魚軍艦，因為佢地的料好足之餘個味道仲唔錯添。今次我仲試咗吉列炸蠔，佢外脆內軟，隻蠔的水份一啲都無流失，正。咁我緊係唔會錯過佢地推出的新壽司啦，今次有洋風的鰹魚壽司同螺片壽司，鰹魚壽司好似有燒熟兩邊，魚味好濃好鮮，而螺片壽司就好鮮味，唔似阿媽平時煲湯果種。仲有一個係必食的，佢地推出咗咁耐我就食足咁耐的他他牛，唔好以為生的牛肉唔好食，佢地的他他牛個邊係熟熟地，但係入面又唔會好似5成熟的牛排咁有血出，呢個先係難道，唔係到到都食到。哈哈，雖然今日係買外賣，但都算係大滿足的一餐，下次諗唔到食乜，佢都一定會係我的首選。
繼續閱讀
星期日和女朋友去行街。行到累就食下野。女朋友話下午茶時間元氣有下午茶餐，所以又俾佢帶去吃日本野。我唔太食得生肉，同佢一齊算係食多左好多凍食，因為佢鍾意食日本菜、雪糕等等。叫左兩份”午後自選三食”。仲加叫其他壽司，真係叫左好多，雖然最後食晒。佢食壽司，我食熟食。玉子壽司幾好，甜甜地。日式炖蛋好熱，蛋好滑。烏冬無麥味，加左醬油好味好多。加$9叫了加州手卷，幾好味，有我鍾意嘅蟹柳。食左咁多好飽。其實一個女仔食唔到咁多件壽司(約十幾廿件~!!)。原來佢特登叫的，想我幫佢食埋d壽司…最後我食左辣味三文魚軍艦，燒三文魚壽司，牛油果軟蟹卷，蟹子軍艦。第三次食蟹子，雖然唔太鐘意，但已接受到。環境唔錯，好乾淨。下午茶時間好適合傾計慢慢食。(最好唔好叫我食刺身)走時，我問女朋友點解成日同我食元氣，佢話元氣個樣似我。@@! 哈，雖然我鍾意食飯多d，但見到佢咁鍾意日本菜，次次食完壽司都好開心。
繼續閱讀
情人節正值流感高峰期，不幸中招了。決定買元氣外賣，在家中渡過這節日。壽司是老公買回來的，他 6：15去到落單，等了好久壽司還沒出來。反而比他更遲落單的，卻比他快。結果等了半個鐘，才拿到食物。之前已多次光顧元氣，覺得它質素比較穩定，但以往都是堂食，外賣是第一次。自己買外賣當然沒坐在迴轉吧枱般爽，但也可安坐家中邊吃邊看電視。此外，店方也很細心地提供膠豉油碟（請參照芝士鰻魚卷之圖片），不會像平時買超市壽司般不知所措。食物總體上是不錯的，但無論氣氛，感覺還是新鮮度，都是在迴轉吧枱吃比較好！
繼續閱讀
元氣的好處是分店多，水準夠穩定，所以向來不乏食客。而此店位處人流極旺的新城市廣場，光顧當日又適逢是星期五+平安夜，我和友人等了逾個半小時才得以入內。部分壽司三文魚壽司($13)：價錢加了4元！ 賣相很好，三文魚的色澤和紋理都很漂亮。北寄貝沙津軍艦：沙津醬混有wasabi，入口非常refreshing。小柱軍艦：只嚐到沙津醬的味道，小柱的味道不明顯，下次不會encore。特大帆立貝壽司：驚喜之作！帆立貝肥美鮮甜，不比板前/板長的遜色。甜品泡芙：兩位友人都曾盛讚元氣的泡芙，所以這早已被納入此行的必食之選。 因為泡芙是早已做好並冷藏的，所以外層當然不脆，但內裏的cream確實美味(雖仍不及bread papa的絕)。 可以encore，但還是會prefer吃泡芙專家的泡芙~芝士蛋糕：某友人曾向我極力推薦此蛋糕，愛好cheesecake的我，豈可不試？ 底部似乎是一般的蛋糕，不是鬆脆的餅底，但cheesecake的重點還是在其cheese吧？ cheese的質感不是一般很smooth的那種，感覺到細微的塊狀物，有如凝固了的乳酪； 雖然未必正宗，但個人對此是不抗拒的。 cheese的味道很rich很濃郁，很重奶味，酸甜度也很夠，鹹度也適中。 質感和餅底與預期有出入，但味道相當的平衡討好。只售$13，相信下次光顧元氣也沒有不再叫此道的理由。結論：食物水準果然夠穩定，部分出品有驚喜。 但此分店人氣太旺，建議大家最好避開繁忙時間，不然就要做好長等的心理準備了。
繼續閱讀
剛完成一份頗費工夫的工作，就跟朋友去食壽司當慶祝終於完工。沙田的壽司店也算不少，因為峰壽司不久前才吃過，所以今次幫襯久違了的元氣。沙田元氣的人氣頗盛，在四時多仍有不少人在等位，我們大約等了十分鐘才有位，在埋單離開，亦即約五時半時，已是人山人海。來元氣，不得不吃九元一碟的特選壽司，而今日的主打，也是「大滿足極上之選」的幾位主角。赤海蝦：赤海蝦的特點是厚肉，肉身彈牙，味道鮮甜，元氣的赤海蝦鮮味十足，放入口可以慢慢咀嚼，慢慢感受那份來自海洋的鮮甜。特大螺片：味道稍遜，尚算鮮甜，不過主要食是其口感，相當爽口。松葉蟹軍艦：必食之選。雖然蟹肉不算很多，但蟹味相當濃。甜蝦軍艦：可以不再試，因為來自同一樣材料的甜蝦壽司好食得多。以甜蝦做軍艦卷其實是多餘的，甜蝦壽司本來就好食，多了紫菜，搶了蝦的鮮味。燒牛肋骨：本來以為這種壽司會不太好吃，或者應該說牛肉跟壽司飯未必能配合，但吃完後完全推翻本來的想法。首先牛肋骨肉質相當軟，而且充滿牛味，是下回必食之選。說完「大滿足極上之選」，也要說說其他壽司。「秋之味覺」大赤貝：赤貝不算十分大件，但相當厚肉，而且充滿肉汁，28元兩件，一件是肉身，一件是以裙帶做的軍艦卷，價錢只可說合理但味道相當不俗。帶子：比較失色。雖然份量不少，但味道卻不夠鮮甜，有點失望。八爪魚：一貫水準，中規中矩，可吃可不吃。玉子：又是必食之選。甜甜的煎蛋，而且相當有彈性，好味。甜蝦：甜蝦壽司的蝦不算大隻，但以舖了三隻在壽司飯上，看來來好像很足料。味道當然相當不俗，蝦肉彈牙又鮮甜(但不比赤海蝦彈牙)，亦是再食之選。三文魚：我沒有吃，只是友人說相當肥美。埋單$180，一人一足$100，但也相當飽肚。元氣沙田店是風評較好的一間店，也幫襯過別的分店，有的比較遜色，而沙田這一家，吃過幾次都保持水準，侍應反應都快，只是因為我們坐的是order枱，要等得較久才有得吃，可能大多吧。
繼續閱讀