影片
港鐵中環站 D2 出口, 步行約2分鐘
繼續閱讀
電話號碼
25770888
營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至六
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
相識多年的同學見面，我和朋友也喜歡食中菜，上網知道中環的「利寶會館」最近有新菜式，晚餐提供自選位餐，抵食性價比高，出品有保證，於是來到一齊食晚餐。濃湯雞煲翅 (足3兩)雞湯翅加熱煮滾，到來時熱辣辣，湯底鮮甜，魚翅多，不能抗拒它的誘惑。脆皮燒乳鴿 (半隻)乳鴿燒得脆卜卜，食落啖啖肉，肉質鮮嫩，味道可口。滑蛋炒蝦仁蝦仁大隻，十分爽口，滑蛋香滑，蔥花充滿優雅不膩的滋味。菠蘿咕嚕肉咕嚕肉外脆內軟，酸甜醬汁開胃，肉質彈牙，真心很好味。飄香荷葉飯荷葉飯味清香，飯食落鬆軟，仲有瘦肉同冬菇，配搭幾好，仍然保留了誘人的味道，吃得滿足。生磨蛋白杏仁茶杏仁濃郁有營養，蛋白質感軟綿，香滑豐盈，細膩美味，單單看樣子已經令人唾涎三尺。利寶會館（中環）地址：中環德己立街1-13號世紀廣場4樓
繼續閱讀
環境乾淨舒適，座位之間有空間，有一定私隱度，裝潢偏簡潔俐落，簡單得黎有高貴感。店員服務質素很好，會隨時留意顧客需要，收碟和上菜都十分迅速，亦不時詢問是否滿意菜式，服務態度今時今日值得一讚。今日和朋友叫了「那些年懷舊經典菜式」，一次可以試哂幾個經典菜式。奇妙醬海螺片作為前菜，蛋黃醬與芥末醬結合配上海螺片，有種食緊魚生既感覺，食完特別開胃。生拆鮮蟹肉冬茸羹🦀生拆黃魚羹和生拆鮮蟹肉冬茸羹二擇其一，我地揀左蟹肉冬茸羹，冬瓜粒切得細碎，但熟度處理得好好，不會淋既感覺，相當有咬心，蟹肉調味適當，可以保留原有鮮味。燒雲腿玻璃珍寶蝦球🍤雲腿有一層脆脆包裹在外，入口香脆，入面就有一塊雲腿，沾上蝦醬更好。玻璃蝦球因為比較大粒，所以在雕成蝦球，美觀之餘，更加令蝦球煮得剛好有咬口。古法生扣鴛鴦雞🐔鴛鴦雞分別有煎雞肉及炸雞骨，用料香口，有蒜頭薑葱等，雞球鮮嫩，送飯不錯。懷舊鴨汁津菜包🐤津菜包內有香菇、木耳，外圍有幾塊鴨肉，鴨汁特別香濃郁味，味道整體配搭不錯。鮑魚雞粒炒飯🍚炒飯以煲仔上碟，一直能保持溫度，飯粒乾身分明，特別有口感，配以大量香蔥和雞粒，食落好香口，鮑魚飽滿大隻，口感軟熟。蛋白杏仁茶杏仁茶真材實料，食落口有啲杏仁磨成碎，蛋白滑口，令杏仁茶香而不膩，更可潤肺。雞仔餅傳統雞仔餅，配搭杏仁茶食有另一種風味。蛋撻食到最後竟然有蛋撻送，蛋撻用了酥餅底，而且剛剛出爐，蛋撻雖然小巧，但好出彩。酥皮有濃濃牛油香，入口鬆化，酥皮層多到數唔哂。蛋則香甜可口，而且好滑。
繼續閱讀
那些年懷舊經典菜式 🔸️燒雲腿玻璃蝦燒雲腿鹹鹹甜甜的，口感香脆，蝦鮮美而彈牙。 🔸️生拆黃魚羹羹湯裏有黃魚、豆腐、紅蘿蔔絲、木耳絲、粉絲得材料，口感豐富，鮮味突出。 🔸️奇妙醬螺片上面用了魚籽做點綴，底下放了青瓜和菠蘿粒，非常精緻。奇妙醬原來是wasabi，味道有一點嗆鼻，螺片清新爽口，十分開胃。 🔸️古法生扣鴛鴦雞雞不但煮得軟綿綿，還口感嫩滑，而且十分入味，非常值得一試。 🔸️鴨汁津菜包外形像腐皮卷，裏面有冬菇和鴨肉粒，營造出層次感。 🔸️砂窩鮑魚雞粒飯鮑魚大隻飽滿，煮得很腍，雞粒很有嚼勁，炒飯鑊氣十足。 🔸️生磨蛋白杏仁茶杏仁茶甜而香滑，暖人心脾。
繼續閱讀
星期日晚上的中環較平日寧靜，今晚到訪利寶會館，品嚐店內的懷舊別緻中菜。🥢奇妙醬海螺片：奇妙醬與白焯海螺片出奇地夾，再以飛魚子點綴，海螺片爽口鮮味。🐟生拆黃魚羹：材料豐富又考功夫的一道菜，將黃魚起肉，冬菇、木耳、萵筍切絲，以高湯煮成湯羹，味道鮮甜。🦐燒雲腿玻璃珍寶蝦球：玻璃蝦球大大隻，鮮甜爽口，雲腿的咸香成功帶出蝦球的鮮味。🥬🦆懷舊鴨汁津菜包：另一道手工菜，將冬菇絲、木耳絲、黃耳包裹在津白菜內，再以炸香的鴨肉及鴨汁燴煮，口感豐富。🥘鮑魚雞粒炒飯：這道炒飯貴氣十足，原隻鮑魚鋪於飯面，又大隻又軟腍，絲苗米飯炒得粒粒分明，沾滿醬油，香氣撲鼻。🥚蛋白杏仁茶配雞仔餅：蛋白杏仁茶微甜，喝一口即時感到十分滋潤，懷舊雞仔餅微暖，很有兒時味道。
繼續閱讀
今晚到中環吃懷舊私房菜。餐館地方頗大，裝修十分清幽雅致・棗紅色暗花地氈配襯着奶白色餐桌和餐椅，淡黃的燈光映襯着牆上一幅幅的中式國畫，充滿懷舊中式酒家的味道。我們點了「那些年懷舊經典菜式」套餐。奇妙醬海螺片：凍冰冰的，入口清新怡人，螺片很爽脆，沾上特製的醬汁後更是鮮美爽口。醬汁清爽不油膩，突出了螺肉的天然鮮味，是十分美味的前菜。生拆鮮蟹肉冬茸羹：湯頭很清澈透亮，羹湯濃郁醇厚，散發著濃郁的蟹肉香氣。冬茸很清甜柔滑，蟹肉亦很鮮甜。層次感十足！燒雲腿玻璃珍寶蝦球：這道菜極吸晴。蝦煮得晶瑩剔透，外表被切成一朵花一樣，看得出廚師的刀工很厲害。蝦肉彈牙爽口。廚師以精湛的烹調手法保留了蝦肉的鮮美味道，還有獨特的雲腿，外層包着一層薄薄的脆漿，鹹鹹甜甜的，兩者配搭很好味。古法生扣鴛鴦鷄：兩種雞的煮法。一種煮法是包着脆漿炸，脆卜卜雞內裏仍然保持 Juicy 和嫩滑。另一種煮法是生扣，保持了雞的嫩滑，雞件非常入味。兩種煮法各自的風味在口中交織，層次感很豐富啊！生扣的手法保留了雞的最佳口感，兩種做法都能保持雞的鮮嫩多汁，醬汁和配料也很鮮味。鴨汁津菜包：賣相一流！津白清爽可口，包著濃郁香醇的鴨肉，口感層次豐富。鴨肉汁液滲在津白裏會理，令到津白更滋潤軟糯，非常入味。砂窩鮑魚雞粒飯：這鍋飯實在太好味了！一端上來已經聞到香噴噴的飯香。中間一隻很大的鮑魚，鮑魚爽口彈牙熱騰騰的飯粒乾身爽口，吸收了鮮美的鮑魚精華，入口即化。雞肉鮮嫩多汁，與飯粒和鮑魚十分搭配。整體口感柔滑中帶脆，鮮香濃郁。生磨蛋白杏仁茶：很香滑甘醇，入口即化。杏仁的香氣很濃郁，蛋白很滑，口感濃厚綿密。這些懷舊菜非常高質，食材新鮮 好味。三百多元可以吃到六道懷舊菜式，餐廳還要位處中環，實在非常超值呢！
繼續閱讀