彩虹甜品屋 (已結業)

新界人，晚上泊部車係街，行去不遠處的地方食甜品糖水，可以說是人人都會做的事情。單是在我常去的大埔，夜媽媽找到一個地方可安心泊下車子不阻街，一家人，一 pair 人，一班好友，去附近的糖水店排隊食甜品，是週末的日常。這一天是星期六，我們把長輩們送回大埔後，帶著小兒子的我們想起了食糖水。結果，我們來到位於大埔中心，位於昌運中心的老字號，《 彩虹甜品屋》食糖水，食甜品。 綿綿冰，是小朋友叫的。我們兩位大人早已經看厭了，吃厭了。厭了的主要原因，應該要多謝當年的綿綿冰熱潮，當年的熱潮，令到間間糖水舖都推出一模一樣的東西。令人吃不厭也看厭了，該熱潮過後，好多因為綿綿冰熱潮殺出了一條血路的甜品店都結業了。熱潮過後，仍然掛著傳統糖水店的甜品店，有不少都依然有綿綿冰食，是晚小兒吃的朱古力綿綿冰，用上了很濃的朱古力，而下面又充滿了小丸子等等的台灣式彈彈珠。味道是好食的，不過食食下，也許朱古力太濃味了，兒子說苦。 我同太太都係選擇較為傳統的香港式甜品，不會錯亦冇得輸。太太要了楊枝甘露。夠甜，有芒果味，有柚子味，芒果的果肉不酸，而且可以說是香滑，當然，楊枝甘露內也有足夠的西米，很滑，很是可口。 近來的我，要吃

之前都食開上水同大埔的彩虹， 一直都覺得吾錯而且價錢抵食，今日難得黎到大埔當然都要去食彩虹啦，今日食完飯大約9點黎到已全滿座，講真坐滿係幾迫，所以我地2個寧願坐邊位的二人位坐。今次我地叫左2個甜品黎食，平時食開這店的椰奶湯丸，但男人又話想食凍所以今次試入面係雪米糍的椰奶，黎到依然都見到笑面好開心，一開蓋幾粒粉紅色的雪米糍就浮左係度，食左去就普通啦，但椰子水味道都幾好而且入面仲要西米，竟然仲有心型jelly..十分漂亮再上味卜廿竹月山不錯，抵食！～（仲可以食到椰肉添），之後再叫左我最愛的大西米加生果椰汁，大西米口感十足而且生果都新鮮，我地2個食完都幾飽肚。

冬天來到，吃量亦增加了。吃完晚飯後，總是口痕想繼續吃甜品。這家甜品店在大埔算是出名，其開心甜品更差不多每枱都點。特別喜歡它的特大西米粒，口感十分煙韌。一碗有齊各式各樣的水果，而且粒粒新鮮。熱哄哄椰奶配上甜甜的奶黃湯圓，吃完馬上暖笠笠，很適合冬天食。

彩虹甜品屋喺大埔都幾出名。我都係忠實fans 黎架。招牌「椰紫湯圓」頂呱呱。試過就知跨啦啦。紫米皮+奶皇餡皮薄餡靚。一個椰皇有五粒湯圓。湯圓味道自由選擇。有花生。芝麻。紫晴。。。椰汁味道濃。飲多兩啖喉嚨都滋潤埋。

去完大尾督bbq之後，友人提議去食糖水，雖然聽過大埔有好多糖水店，但傻傻的我根本分不清邊度係邊度，所以都係由地頭虫帶路會比較好，費時又跟某路痴行，次次行冤枉路除左餐牌上既食物，牆上都貼滿各種推介，因為燒完野食，所以我都係揀番個下火既糖水較為適合呢個係我叫既西瓜涼粉加大西米加忌廉奶西瓜好甜起沙涼粉有微微涼茶既苦澀味，令我可以自我安慰可以清下熱忌廉奶不會太甜，剛好配合好成碗糖水雪糕涼粉雪糕有六款味道可以選擇芒果，雲尼那，香芋，豆腐，薄荷，朱古力雪糕一般聽友人講，呢間甜品店已經係度超過十幾年，當日我地去到都坐滿哂人，座位同座位間比較迫，希望下次有機會再試其他甜品

彩虹可算是大埔的地標甜品，每次來大埔想起甜品便來這裡。今次也不例外，是點了彩虹。涼粉做底，好多水果鋪係面，最上面有芒果醬同芋圓。水果有好多種，西瓜，哈蜜瓜，芒果等都是新鮮的。加埋涼粉同芋圓便更有口感。水準還是依舊保持到，不過價錢比以前貴左。

大埔的糖水店越開越多，但每逢想吃甜品時我和老公一定會去彩虹！彩虹在大埔昌運中心已開了十多年多年來一直保持住高水準另一個我兩公婆一直幫襯的原因是於零三年沙士期間他們經常免費送糖水到醫院給我們一班醫護人員吃！當年街上也不多人更何況是醫院？每次當工作到肚餓時拎住一碗彩虹的糖水吃吃完會開心些再努力工作過！我知道他們多年來一直在他們店子休息的星期一到有需要的地方免費派發糖水給有需要的人。所以我住在大埔多年每當在附近吃完晚餐甚至在家想吃甜品我們都會專程架車去吃或買外賣。我的至愛是~彩虹，有很多生果、涼粉等而他們的傳統糖水也十分出色而且經常有新甜品推出。如果大家行經大埔中心又想吃糖水、甜品我推介各位到~彩虹~

平時我都會成日食甜品，但係就好少會黎呢間。成日聽朋友話呢間野好食，今次同朋友敘舊就一於試下新野。我叫左個朱古力棉棉冰，另外可以自己揀2款料，我就揀左草莓哩同埋西米糕。首先講下個朱古力棉棉冰先，好夠朱古力味，值得大家一試。而且朱古力味唔會好膩或者太甜，甜度岩岩好。無論你平時食唔食開甜野既都岩食。另外個西米糕就麻麻地，食落感覺冇咩野特別，下次幫襯都唔太會揀呢樣。而個草莓哩都ok既，不過d哩略嫌切得太細同太幼，如果切得厚反少少同大粒少少就好好多。總括黎講呢間既甜品都值得一試，特別係想食宵夜果陣。服務態度又好，價錢又ok，下次都會約friend再黎過。

很久沒來rainbow吃甜品了與友人一行6人來重拾回憶雖說是重拾回憶,,但我還是點了以前沒有的糖水XDDD點了蜜瓜嘻嘻哈哈之所以叫嘻嘻哈哈,,單純是因為椰殼上的笑臉圖案吧!有趣的是這個甜品能用碗上!用碗上當然是沒有笑臉圖案喇~~~吃甜品之前吃過雞煲,,很飽,,所以不想浪費椰肉就要了用碗上啊~~這個甜品主要是椰汁+蜜瓜+蒟蒻椰汁清甜~~蜜瓜和蒟蒻也普普通通整體來說就是沒什麼特別,,過得去就是了~~但座位很擠迫我們6人坐一張拍牆角的4人枱2位友人要坐走廊位而且才吃完不久,,便被店員催著走!

由於燒烤後不夠飽足，意猶未盡的我們便來到彩虹甜品屋。我們吃了~蘆薈雪耳燉棗皇($38)：朋友注重養生，只選熱的甜品，這時令燉品正合她意。看到餐牌上的椰皇畫了一個笑面，令人會心微笑，可是真正端來的卻沒任何特別。問問侍應姨姨，她說：「熱嘅唔會畫呀！如果你要畫，我俾支筆你自己畫啦！」噢，要自己畫則有違原意了。算吧，賣相不足，且看看味道如何，感覺偏甜，雪耳足夠，很滋潤。用碗上只要$28，多$10可連椰皇，可是椰肉黏得極牢固，花了不少力氣只吃到少許果肉呀！反正沒笑面，沒有拍照的賣點，下回還是選擇用碗盛載吧！彩虹($32)：感覺上份量比以前吃過的少了。內有涼粉、大西米、黑珍珠、什果，再加上芒果汁，製作簡易，可惜生果不爭氣，芒果偏酸。芒果冰西($35)：天氣寒冷，應該很少人會點刨冰，所以製作特別費時。我看到廚房內有職員先要沖洗一下那刨冰機，再拿出一大塊、圓形、黃色的刨冰，花了點功夫，終於弄好。味道不錯，芒果味香濃，凍入心，好！

同女友，好友兩couple落去彩虹食糖水當宵夜，好耐冇嚟啦，照舊點左個招牌愛心甜品，見到就好開心的椰子，水準依舊，濃濃的椰味甜度適中，西米好煙EN。另外叫左個新彩虹，大雜撈，色彩繽紛，味道反而一般，品種多未必好食，希望出多D新品俾我地嘗試

飯後最重要係咩,當然係甜品喇,今日黎左依到食紫晴湯圓咩係紫晴湯圓呢,就係依個紫米外皮依有奶皇餡既湯圓,食湯圓當然要試佢個薑水,做得好好,真係夠薑,夠哂薑味,而唔會話好辣有番少少甜味係到,飲得薑就當然會有,如果天氣凍黎依到飲番個薑水,真係一流,紫晴湯圓好似比普通個D細少少,不過湯丸個皮就做得好好,夠哂煙韌又有特別既紫米香,而裹面個奶黃真係正,又濃夠哂軟滑,會有食上引既感覺。食完熱當然要食番D凍既,之後就叫左依個豆腐雪花,係咩黎呢,就是依個腐竹糖水同豆腐花仲有依個豆腐雪糕依個反而係驚喜,三樣好配合，天生一對,豆腐花,夠哂滑,加埋腐竹糖水,幫個豆腐花加埋少少甜味,加埋軟滑嘅雪糕, 一流既配合,食完熱再食凍咁樣食,真係正。 

晚上去左一田行街街, 食完飯後好想食甜品. 環顧四周其實都有其他甜品舖, 不過我好想食椰皇, 所以我只想起呢間. 幸好, 去到唔使等位, 不過呢度真係坐得唔舒服, 環境麻麻地!椰皇湯圓$35 : 熱既椰皇水清甜而不溜, 口感清新, 湯圓我要左芝麻加花生共有5粒,皮薄餡靚,甜度適中,不過椰皇肉好難挖出黎食,而且唔係太好味. 呢個椰皇湯圓份量十足, 一個人真係食唔晒,食完好飽好飽,價錢相宜,好滿足呢!

好日都不會到一次大埔，今天有事找朋友山長水遠到此一遊。 辦好事後又未到晚餐時間，饞嘴的mag就叫朋友帶我到附近的甜品舖來個pre-dinner dessert。來到了這家朋友說之前也挺多人排隊的甜品舖---- 彩虹甜品屋。店裏裝潢普通，一般桌子膠凳，尚算乾淨。選擇不會很多，基本中式甜品、綿綿冰等。湯圓款式挺特別的。看到椰皇（椰紫湯圓）本來以爲是燉奶，可惜是椰奶水，所以沒有點。花了一點時間最後確定了基本款的凍芋頭西米露。朋友點了木糠布甸。我們這桌還未上木糠布甸時，看到旁邊的剛上桌。 嚇了一跳！怎麽這麽小個。可惜來不切改單，我們的也上桌了。木糠布甸 $16朋友說味道OK，但木糠太濕，而且分量太少。凍芋頭西米露 $17我的凍芋頭西米露上桌時很冰凍，Good！ 但，我點的是凍芋頭西米露，不是椰汁西米露哦。 整碗才一小丁與一小角的芋頭？！ 什麽東西！？ 比較像是點椰汁西米露，但之前點了芋頭西米露所以掉了兩顆進去我的碗？！ 味道是好吃，，西米露本身也有芋頭味道（會不會是煮溶了？！）但這麽“多”芋頭，大扣分！以上。 

是日回大埔為小吉購物, 完成後人也很累了, 不如找個地方坐低, 吃吃甜, 才再上路吧. 想起很久沒有來彩虹了, 究竟現在的水準如何呢? 其實大埔近月有不少甜品店結業了, 在這個甜品沙漠中要繼續走下去, 委實不容易呀.店子還是老樣子, 裝修沒有大改變, 不過就由兩個鋪變回一個鋪. 還記得十一年前就跟文迪在這裡吃過幾次甜品, 那段日子, 距今實在很遠很遠了. 是日再來, 當然要重溫文迪的心頭好, 紫晴湯圓. 我要潤一潤, 就來客白果腐竹糖水吧.紫晴湯圓 - 紫米皮奶皇餡 (跟薑水) $20: 8分, 真的很久沒吃紫晴湯圓了, 紫晴這個名字, 對我們有特別意義呢. 薑水是相當夠薑, 正好平衡了湯圓的甜味. 紫晴湯圓, 即是用紫米皮做的奶皇餡湯圓, 紫米皮質感煙韌, 帶點點紫米香, 跟一般的湯圓比是來得特別些. 至於奶皇餡就帶相當濃郁的奶黃味道, 香甜美味. 這客紫晴湯圓, 依舊令人滿意. 看著一臉滿足的文迪, 心深感動呢.白果腐竹糖水 $17: 7.5分, 要下火, 吃白果腐竹糖水是錯不了的選擇, 也是兒時已懂得的傳統智慧. 是日吃到的糖水, 是相當清潤, 白果份量不少, 多吃點就是最好的下