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港鐵灣仔站 C 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
34623516
34623518
開飯介紹
來自台州的浙江菜。出品講求真材實料，用料追求新鮮，特別是餐廳對海鮮質素甚有要求。亦有親民菜式，如鹽滷豆腐等菜式。
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獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2019-24)
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*最後落單時間:2:30pm; 10:30pm
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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20240331🌧️Sunday🌹🎊「新榮記」第一家店是在1995年10月1日創立，在台州以大排檔起家，現在中国已經火紅火綠，分店遍佈杭州北京上海深圳。🤔為什麼叫「新榮記」？老闆名字張勇，因為榮與勇在台州的方言里是一個諧音，加個新，欣欣向榮的意思，所以新榮兩個字就是欣欣向榮的諧音。🌟「新榮記」2018年在香港開業不足一年已摘一星。😎入口頗隱蔽，推開門後見到一排米芝蓮框架，頗有氣勢，但係見到條樓梯個腦立刻呈現❓❓❓🥢餐廳主打台州的浙江菜🍊店員奉上餐前小食，介紹老闆有自己的果園種植，十分甜及多汁。🐟餐廳供應黃魚，從東海捕獲，肉質更為嫩滑🧑🍳今日可借的負責烤鴨的廚師休息🦆👍服務員態度無微不至🌟米芝蓮一星中菜廳
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I have been a loyal supporter of XRJ since it opened its HK outpost. Tried the Beijing XRJ last year and found it not as impressive as the one in HK. So very excited to be back, particularly when it was dinner organised by the Professional Food Critic. The evening was off to a great start with a string of delectable appetisers. Particularly memorable ones for me were the drunken mantis shrimps and my all-time favourite deep fried cutlassfish. Both of which were incredibly fresh and flavourful. Cutlassfish were deep fried in sheer coated batter to a delicate crisp. The showstopper of the evening was definitely the sautéed fish fin with eggs (現拆蟹肉席前炒翅) that was prepared by the table. The fish fin was perfectly sautéed and packed with wok hei. Our room was heavenly aromatic after service. The meal ended with black truffle iberico rice dumplings. I was wowed by the glistening surface when it was served. The glutinous savoury mass marked a very fulfilling ending to the meal.To top it off and to the Professional Food Critic’a greatest delight, the restaurant specifically sourced and served us with gigantic bayberries for dessert.Overall, XRJ remains to be ahead of its game in terms of refined Taizhou cuisine, showcasing the best seasonal ingredients and top culinary skills.
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好少會寫食評，但係體驗真係極差同侍應講懷疑魚到有寄生蟲，跟住換咗一個短髮金髮嘅女經理過嚟，佢嘅回覆係：呢啲係魚肉黎唔係蟲嚟架，你睇下我地賣左咁多客就知啦（態度囂張）最後就話咁我咪幫你取消咗佢囉，其實佢態度好少少，取消咗佢真係冇咩所謂，本身嗰個侍應姐姐嘅服務態度係唔錯既，但發生事後換咗個經理黎成個體驗完全唔同晒 ，其他食物質素真係好一般，本身聽聞人氣幾好，滿心期待同一班朋友嚟試吓好食既中菜，點知食完之後真係唔會有下次，就算請都唔會去😅
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新榮記 .. 門口處於駱克道內街 , 並不是相當顯眼。但推開了大門 , 牆上掛着滿滿的米芝蓮frame .. 有一定的氣勢。門口的職員也相當熱情款待。當晚我們訂了一間private room , 職員一直引領我們入房 , 餐廳燈光偏暗 , 是型格的格調 , 有種暗暗地帶有新派味的中餐廳。房間空間感算大 , 且內設有洗手間 , 很乾淨。食物方面 , 我們當天點了很多小食 , 各有特色。而main course 比較喜歡的有"片皮鴨" "海蔘" "沙蒜豆面" "蜜汁紅薯".... 當晚係慶祝生日 , 職員也非常好咁幫我地熄燈 , 推蛋糕入房 , 一齊唱bday song , 整體氣氛都好好。食物：🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟價錢：🌟🌟推薦：大伙兒聚餐 / 慶祝party
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人多食飯，好自然會想食中菜，一齊開心share飲返兩杯。有朋友想試灣仔新榮記，訂枱等左三個月，人齊就上菜，好難得大家都準時到達。 隱蔽式門口，鬧市之中提供適當嘅私隱度。 🌕🌕🌕🌕🌑紅美人前菜？柑橘類食物，味道濃郁，香甜多汁。 🌕🌕🌕🌕🌑椒香象拔蚌充滿麻香，連啲椒都好好味。 🌕🌕🌕🌕🌑黃金脆帶魚一件件整齊排列，香脆而不太油膩，內質結實不鬆散。 🌕🌕🌕🌑🌑蜜汁紅薯香甜厚肉，口感綿密。 🌕🌕🌕🌑🌑天麻乜乜湯唔記得左係咩黎，事後睇返menu應該係天麻燉魚皇，味道濃郁不油膩。 🌕🌕🌕🌑🌑芋艿看似簡單嘅菜式，咸香之中帶點清甜。 🌕🌕🌕🌑🌑片皮鴨每人一籠餅皮同配菜，食嘅時候唔使爭。師傅現場片皮起肉，其餘部位嘅肉拎去做椒鹽鴨件。 🌕🌕🌕🌑🌑椒鹽鴨件片皮之後嘅鴨肉拎去椒鹽油泡，一樣咁香口同乾爽。 🌕🌕🌕🌑🌑咸肉豆腐羹咸香味十足配上清甜豆腐，味道平衡之餘而帶出各種食材嘅味道。 🌕🌕🌕🌑🌑沙蒜燒豆麵蒜香味十足。好似都係啲特色野，但係食落有少少似沙爹肥牛粉絲煲嘅粉絲。 🌕🌕🌕🌕🌕鯧魚飯食到最後黎多個鯧魚飯，啖啖魚肉配上鍋飯。本身諗住食唔曬，點知食食下一碗又一碗，好好味。 🌕🌕🌕🌕🌑紅糖糍粑香口煙韌，就算食飽都會食完一件再想食多一件。 全晚最出色係鯧魚飯，真係好食到停唔到口。整體黎講算係重口味，習慣淡口嘅香港人食唔慣可能會覺偏鹹，其實只係各有特色。
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