上次與幾位舊同學初次光顧這間「營利餐廳私房菜」，大家不約而同對這間私房菜餐廳大為讚賞，於是立刻約定這一天再次光顧，一嚐這裡的冬令菜式和上次陰差陽錯沒有吃到的「糖醋菊花桂魚」。
仍是談吐風趣，招呼周到的老闆娘，仍是只得我們和另一檯同樣是六人的顧客，不一樣的是這晚我們還見到了上次光顧時老闆娘提及過的千金和這晚的廚師發辦菜式。
「醬鴨片」與「煙燻黑松露素鵝」都是我不曾在這裡吃過的菜式。前者味道甚好，肉質也不錯。後者在爽口的素鵝上加上了黑松露，讓原已不錯的素鵝味道更加得到提升。
跟上次一樣，第二道菜式也是湯。這「竹笙瑤柱燉海螺」味道不錯，真材實料，是好喝的，不過珠玉在前，我就覺得上次喝的「椰皇竹笙燉螺頭」更加清甜味美，而且又有軟滑的椰子肉吃，味道更勝一籌。
「露筍象拔蚌炒玉帶」象拔蚌爽、露筍嫩、加上相當大粒、軟腍中又富有彈力的帶子，在調味得宜的芡汁加持下，就成為一道滿有酒樓筵席熱葷風味的美味菜式。
這夜最精彩，得到全場一致讚好的「糖醋菊花桂魚」原條上桌奉客。偌大的桂花魚，經炸過的魚肉早已分成六大份，外脆內軟的桂花魚，本已好吃，堪稱是這道菜靈魂的糖醋汁味道更是調較得極好，酸甜開胃，讓這條偌大的魚，除了已起肉的部份外，除了不能吃的骨之外，就連魚頭也被在座一位女士吃得一乾二淨，這「糖醋菊花桂魚」有多吸引，可想而知。
「雙冬羊腩煲」並非原煲上桌，羊腩、冬菇、冬筍、馬蹄等材料早已化整為零，分成六小碟，每碟都有齊各樣材料。雖然這道冬令最佳菜式，我們每人都只分得兩件羊腩，但我的羊腩連皮帶肉無骨，是真真正正的羊腩部位，蘸點腐乳吃，滋味倍添，雖然這羊腩煲的自家調製芡汁稍嫌味道過濃，鹹了一點，仍不失為一道還不錯的菜式。
手工菜式「藥膳寶貝雞」與傳統廣東大菜「八寶鴨」有異典同工之妙，原隻上桌的寶貝雞，香氣撲鼻。老闆娘為這雞用剪刀剪開雞身後，裡面的材料散發出來的香味就更加誘人了。原來這「藥膳寶貝雞」裡面果真暗藏珍寶，鮑魚、海參、花膠等貴價食材都在裡面，再加上綠豆、蒠米、紅棗等物，材料確實十分豐富。老闆娘為我們分菜之後，我們每人都有鮑魚、海參和花膠可吃，配以皮肉嫩滑的雞，既飽肚又好味。這道功夫菜唯一美中不足的地方，是釀入雞身裡面的綠豆不夠軟腍，但瑕不掩瑜，這「藥膳寶貝雞」仍能讓我感到相當滿意。
雖然天氣反常，都已是十一月初了，每天中午氣溫仍然超過二十度，未是天寒地凍，最適合吃「臘味糯米飯」的時候，不過一早一晚，天氣總算稍涼，在晚飯時間吃一碗暖笠笠，軟熟可口的臘味糯米飯，仍能讓人心生溫暖，感到滿足。
清心潤肺生津的「陳皮燉雪梨」是這夜的甜品。這清潤的中式甜品，雪梨早已燉至軟腍，味道甜中帶著微微的酸，好吃而不甜膩，雪梨上的陳皮絲，就更為梨香添上橘香，讓這甜品的味道更加立體。
一連兩個月來這裡吃廚師發辦私房晚飯，雖然兩次都甚為滿意，不過下一次，我想我應該會先試試這裡的既豐富又好味的午餐，看看是否同樣稱心滿意才再約朋友來這裡吃晚餐。
多得一位友人在網上久不久的介紹，讓我知道有這個地方，造就了這次機會，讓我與舊同學們在這間位於西營盤皇后大道西，外觀並不起眼，但內有乾坤的私房菜餐廳享受了一頓十分滿意的晚餐。不但曾在酒店擔當大廚，現在成為這間餐廳主廚的老闆是這裡的幕後功臣，在餐廳中殷勤招呼客人，風趣健談，招呼周到的老闆娘也功不可沒。
吃的是豐儉由人的中式廚師發辦，我們先定下預算，每人只需付出五百元，便吃到了一頓人人滿意的廚師發辦晚餐，而且吃罷立刻約定下個月來試它的秋冬海鮮菜式，實在難得。
在座各人一致讚好的「椰皇竹笙燉螺頭」是第二道上桌的菜式。真材實料，清甜無比的燉湯，是喝得出的火候老到，喝完湯後，再把柔嫩如嬰孩肌膚的椰子肉用匙羹刮來吃，更是雙重享受。
西為中用的「黃金炸蟹蓋」的蟹蓋釀入了滿滿的蟹肉，加上其他配料，每口都是美味。
「三椒炒斑球」的斑球肉質緊緻，胡椒味突出得來不會過份喧賓奪主，配以蜜糖芥茉汁，還有西蘭花和菇菌作配菜，好吃又健康。
「乾燒百花蟹鉗伴原隻鮑魚」的鮑魚炆得軟腍而不失彈力，口感甚佳，配以蠔汁，挺好味。百花蟹鉗沒有鮑魚那麼吸引，但蟹鉗底下的七色可食用珠珠，卻更加吸睛。
「瑤柱鮮竹扒時蔬」雖然下了看似濃稠的瑤柱茨汁，味道還是稍淡，對我這個喜歡重口味的人來說，就不算太喜歡。不過在吃過多道濃味菜式之後，吃點蔬菜，清清口腔，還是不錯。
「海參粒和牛燴飯」又是另一道讓在座朋友同聲讚好的菜式，本以為已經吃得甚飽的我們，一口一口的把美味的燴飯送進嘴巴，整碗既有海參，又有和牛的燴飯，轉眼間，便被一掃而空。
來到甜品時間，「杏汁燉花膠」、「蓮蓉甘露酥」與「芝麻煎堆仔」一次過送上。「杏汁燉花膠」香甜味美，又夠滋潤養顏，不會過甜，恰到好處的甜味正合我意。「蓮蓉甘露酥」外層酥脆，裡面的蓮蓉餡甜度適中，我甚喜歡。加上以前在茶樓喝茶時偶然會吃，但巳久未嚐過的香口「芝麻煎堆仔」，讓這私房晚餐有一個圓滿的結束。
很久沒吃過這麼出色的中式晚餐了，這夜可以與這顆皇后的明珠邂逅，確是高興！
他的號召力相當好， 我們一行12人，10人可包場！
因為間食店免開瓶費，所以，朋友們好客氣，帶了多支白酒及紅酒跟大家分享！
店方提供紙巾、消毒搓手液、牙籤及水，相當貼心！
蜜糖北韓高麗蔘 $3000/1000克
黑磚豆腐
四小碟
響螺瘦肉燉湯
紅蘿蔔蒸素菜卷
芝麻雞
鮑魚炒飯
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