爆丼屋 (已搬遷) 新店位置

旺角爆丼屋應該個個都唔陌生，成日經過都見到唔少人排隊。好耐冇黎食過，感覺上好似餐牌都唔同左，款式少咗但質素保證左🤣-🤍四重火山盛丼 $298🤍極上拖羅盛丼 $245🤍粒粒白桃汁 $35🤍日本綠茶$28-🤍四重火山盛丼

呢度最出名就係丼飯，有好多唔同款式！望落唔算好大碗，但一個人應該清唔曬一碗，多啲人一齊share好啲🤣 每個丼都會送麵豉湯，湯入面嘅配料都幾多🍲.🥚 燒鰻魚盛丼 🍱.呢個有驚喜🤩 飯上面鋪咗六大塊厚身嘅鰻魚‼️每片都燒到外皮微脆，幾肥美嫩滑，而且好入味🙈仲有溫泉蛋同飯素撈飯🍙但好似食到少少薑味🤣同埋鰻魚有時會食到細骨🙈但整體味道幾正🥳.評分：7.4/10價錢：$168.🐟 鵝肝海鮮盛丼 🍣.海鮮份量好多，有好多片帆立貝、海膽、三文魚籽、黑魚籽、流心蛋同鵝肝‼️三文魚籽同黑魚籽爆汁亦令口感更豐富🐟 帆立貝微微火炙過，都ok鮮甜滑嫩，但海膽同鵝肝就麻麻🥲鵝肝如果係煎到外脆內軟、入口即溶會好好多，呢度嘅外皮無煎到卜卜脆，唔算好惹味🙈整體比較漏，性價比較低🥺.評分：6/10價錢：$248.📍 爆丼屋 旺角📍

之前一直都勁想食呢間人氣餐廳但次次都好爆場 而家疫情之後周圍都小人終於唔洗再等位了本身都勁想食三重海膽飯 但係又心思思想試多幾款野食 如果只食一款餸又好似好漏選擇困難症既我最後決定叫左鵝肝海鮮盛丼飯 四重火山盛丼飯鵝肝海鮮盛丼飯- 有勁多帶子、又有海膽、 鱈魚子、 大大厚鵝肝、 三文魚籽、同蛋黃超正啊個鵝肝， 好大厚， 同朋友一人一半但都好滿足，食夠一舊可能會漏 分一半岩岩好， 勁大厚， 煎到好香入口即溶！帶子鮮甜，鱈魚子係有咸咸地既味道有一兩厚海膽可以過下口癮四重火山盛主要係吞拿魚蓉、 三文魚籽、 海膽、同松葉蟹肉， 呢款都勁正四樣餸份量岩岩好， 每樣都好多， 完全唔會慳皮吞拿魚蓉不嬲都係撈飯一流，三文魚籽都幾鮮甜。呢兩款相對上比較出色海膽都幾甜，唔會似傳說中咁苦，都可接受！再配上波子汽水🥤都係一種享受價錢$200幾蚊一碗，但料好多， 都食得飽

今日想食刺身丼，見到呢間專門食丼飯，即刻試下！四重火山盛丼好似火山一樣宏偉壯觀！拖羅蓉吾止得拖羅，仲有赤身、甜蝦、劍魚腩、帆立貝、紋甲魷魚、三文魚籽，所以味道多元化，好豐富，撈飯一流！仲有加州海膽，甘甜，質感細膩，真好味。鮮松葉蟹肉都好鮮甜，啖啖肉吾洗自己拆殼👍🏻三重大極上丼用拖羅舖滿碗飯，好誇張。咬落好香魚油味，有少少筋，淺粉紅色，很優質~頂尖還有日本海膽，色澤比較鮮橙，非常新鮮。粒粒白桃肉白桃汁來自日本，好香甜的果汁，飲到停唔到口😂呢間丼飯夠大碗，份量十足，未試過食得咁滿足😋😋😋

#pb食在旺角大滿足刺身丼🍚除左cafe 我第二樣中意食嘅野就係日本野 尤其係刺身😍 今次就約左朋友去試下呢間係旺角嘅人氣刺身丼😋 一開頭開嘅時候長期排長龍🤪 今次難得閒日收工時間去有位👍🏻.佢主打刺身丼 有唔同嘅組合 總有一款岩你🥰 而且碗碗都好足料👍🏻 跟丼飯仲會送一碗麵豉湯😋 另外佢都有幾款小食、串燒拼盤等😋🔹燒日本魷魚筒🦑原條魷魚筒送酒一流😋 煎得幾香 唔會好韌 咬唔斷👍🏻🔹夢之丼🦐春夏限定款🥰 入面有三文魚籽、蟹肉、帆立貝、甜蝦、油甘魚等 超級足料😋 油甘魚好肥美😍 唔好睇佢細細碗 食下食下都幾飽🤪🔹六重相撲爆盛丼🥑呢款入面有滿滿嘅三文魚籽、海膽、蟹肉、左口裙邊、墨魚籽、 牛油果等😋 特別要讚左口裙邊 口感好特別👍🏻🔹跟餐麵豉湯🥣唔會好鹹 好多湯料食😋🔹粒粒白桃肉白桃汁🍑🔹粒粒橙肉橙汁🍊兩款果汁都唔會好甜 仲食到一粒粒果肉😍.整體雖然價錢唔平 不過真係幾足料😍 碗碗都有好多刺身 真係大滿足🥰@bigbangdon.hk爆丼屋旺角豉油街50號地下8號舖

好耐之前有嚟過食飯一次，嗰陣佢地嘅燒牛丼風魔一時，但佢哋嘅刺身丼其實我一直都未試過。同友人 V 去開旺角，行過爆丼屋見到佢哋推出咗限定嘅丼飯新 menu, 一輪討論後決定去試吓 三重大極上丼 ($398)丼飯嘅 Size 同我印象中嘅差唔多，唔特別大碗，但堆到好似小山丘咁，令人賞心悅目～ 😀 呢個份量十足、身價不菲嘅丼飯由三種食材組成，一塊塊紋理均勻嘅拖羅薄片鋪面，海膽系最頂，仲有松葉蟹肉絲圍邊作點綴。海膽顏色深黃色初初都擔心會唔會唔新鮮。但入口係鮮味嘅，唔會腥唔會臭。拖羅雖然薄切，但魚脂味濃，很可以，如果可以再厚切多少少就好喇 😆 感覺同一兩年前比，宜家嘅 menu 飯嘅款式已經少咗，但我覺得係好事，集中哋質數反而更加有保證 見到另外有啲幾新奇嘅菜式 - 用蘋果櫻桃木煙燻嘅刺身。好奇心驅使下我哋都嗌咗嚟試下。上抬時玻璃蓋入面朦朧一片，打開蓋啲煙瞬間化成，效果非常夢幻。煙燻過嘅刺身食落多咗一層香氣，就算點住豉油都仲透到出黎。幾新鮮嘅嘗試，唔特別貴，個人覺得可以單嗌試下。佢地仲推出咗嗰煙燻丼添。 值得一提嘅係佢哋嘅麵豉湯非常足料，昆布、麵筋、煮得非常入味 😋 白桃汁係支裝嘅，抵飲過一般罐

爆丼屋都開左幾年 小妹終於有機會去試下了😎有好多丼飯可以選擇😎 仲有小食同唔同嘅飲品🥰三重大極上丼 $398超多大大塊拖羅🤤就咁睇都已經感覺到好新鮮同埋 超吸香 放入口真係一試難忘❤️旁邊仲有一樣好鮮甜嘅松葉蟹肉😋最頂仲有好珍貴嘅海膽✨成個丼真係大滿足🌟四重火山盛丼 $298四樣都真係重量級到形成一個火山咁🌋全部都好多 而且好新鮮🤤分別有三文魚籽 拖羅蓉 海膽同埋松葉蟹肉海膽食落好鮮甜 唔會腥下面仲有好足夠嘅飯撈埋一齊食好豐富好滿足😋餐湯 每碗丼飯跟一碗麵豉湯 一碗麵豉湯入面已經有好多湯料☺️又夠熱餐廳有幾款日本嘅飲品🥰粒粒白桃肉白桃汁 $35啖啖都飲到粒白桃肉 唔會好甜🙆🏻‍♀️日本綠茶🍵 $28

幾年前旺角爆丼屋新開張時大排長龍一直想試都冇機會依家越出越多丼飯款式的起心肝專程來試一試雖然係小店但係環境裝修都唔錯位置坐得舒服👍🏻牆壁好似黑板咁可以寫是日推介點餐後店員送來味增湯～原來每碗飯都配一碗免費野仲要唔係開湯粉咖～超級有❗️驚❗️喜❗️湯料唔只海帶、油揚😍仲有唔少日式配料湯頭仲好鬼十分濃郁～滿意😎⭑ 三重大極上丼 $398 ⭑差唔多10片厚身拖羅～再以蟹肉圍邊以及海膽置頂淨係望到個丼飯已經覺得好滿足蟹肉碎幾鮮甜～份量亦好慷慨啖啖飯都食到蟹肉🤩拖羅算中上水準～夠新鮮肥美而且油脂分佈好均勻入口略嫌咬落有少少筋～否則會去到入口即溶既質感海膽片同樣新鮮夠creamy當然鮮花都要綠葉襯托麻煩做得出色唔會太淋亦保持到微熱溫度好岩配魚生一齊食✨價錢上的確比較進取但以分量、配料質素來講都算可以一戰嘅因為真係會食得好滿足🤪⭑ 北海豐盛丼 $198 ⭑有齊赤蝦、海膽、三文魚籽、帆立貝等最鍾意係赤蝦大大隻又juicy又新鮮呢款海膽就比較甘甜同樣非常足料、賣相霸氣十足既丼飯呢兩款丼飯應該各有捧場客視乎你鍾意食某類型嘅魚生定係想同一時間可以試多幾款魚生配料呢度嘅選擇多不勝數一定有一款啱你食另外仲有不少飲品選

疫情期間少食魚生。清零在望食一次。以前試過海膽丼 好食。今次 相撲丼 。唸住好大碗，原來輕量級。海膽不是主角，所以不太多，仲有啲散，未入口先溶。都算好味，但有丁點苦 。三文魚子細細粒，不夠爆。牛油果敗筆，發黑的！壞了就不要上枱啦。日本人做餐，講究。這店不合格。

早幾日見到朋友post佐張成碗都係海膽嘅丼飯相😍勁吸引，一心諗住今日要去試吓😜點知去到發現原來仲有好多款式嫁🙈睇到心大心細，最後揀咗呢兩款😜😜✨四重火山🔥盛丼黎到真係Wow一聲 !食材份量真係好爆滿😍拖羅蓉仲堆到好高🙈我識嘅呢款丼，除咗有拖羅蓉之外仲有三文魚籽、蟹肉同超多海膽😍😍😍開頭以為好小海膽嫁，黎到真係有驚喜🥰拖羅蓉口感幼滑,份量又多撈埋🦀蟹肉，三文魚籽口感豐富好滿足🥰另外一碗係✨北海豐盛丼呢碗我認為係抵食之選👍🏻入面有兩隻大赤蝦🦐帆立貝、海膽、火灸左口魚裙邊同三文魚籽最欣賞火炙左口魚裙邊，佢魚油味好香濃，兩塊真係唔夠喉，貪心😜多兩塊就更加正啦😝😝😝

一直都聽過朋友介紹爆丼屋，話用料新鮮而且份量好足，但就一直無試過，因為要過海，今日咁岩過海做野，就約埋媽咪去試下夢之丼 $278夢之丼淨係睇餐牌介紹都已經好出色，個飯有帶子，油甘魚，蝦，赤貝等，材料真係好足呀🤤可以一啖飯一啖海鮮，所有刺身都係厚切，真係一試難忘鵝肝海鮮盛丼 $248媽咪就唔想食太生，所以叫左呢個輕輕灸燒過既鵝肝海鮮丼，上菜既時間真係好吸睛呀，用左帶子圍邊，大大舊既鵝肝仲滴緊油😍真係令人垂涎三尺，蛋桔穿後撈埋飯食真係好滑溜粒粒蘋果汁&粒粒柑橘汁 $35/枝由日本直送既粒粒果汁，啖啖都係粒粒果肉，飲完仲有解膩既感覺，夏天飲就非常解暑。

呢間真係想試好耐成日都見到朋友食，今日總算到我黎食平日晚飯時間坐無虛席好彩地我地又唔使等位Menu 好多款式可以揀就算唔食生野既朋友都有選擇張張相都咁吸引，真係揀左好耐先揀到#四重火山盛丼有幾大舊海膽，鮮甜一d腥味都冇，好似食雪糕咁旁邊有三文魚籽同松葉蟹肉而中間座火山係拖羅蓉，入面仲包左赤身、甜蝦、劍魚腩、帆立貝同魷魚，好豐富既配搭！.#鵝肝海鮮盛丼好fusion既組合鵝肝香味濃郁，好肥仔😋帆立貝有火炙過，食落去有少少煙燻味仲有海膽同三文魚籽配搭最精粹係有蛋黃可以撈飯

爆丼屋開咗系旺角咁耐 一直以來都好想試不過成日都排長龍 好多時都會選擇放棄今次去朋友舖頭 一於叫個爆丼屋外賣try try😋雖然外賣就一定冇堂食個樣咁靚咁精緻亦都有少少擔心外賣會令到魚生變質 不過完全冇事👅🍱 火焰盛丼 (三文魚、左口魚、帶子、蟹柳)魚生好新鮮 好足料🥳 經火炙過後有少少魚油香三文魚厚切 啖啖肉 帶子鮮甜爽口左口魚入口即溶超好味😋❤️加上一隻流心蛋黃伴飯 好爽啊！佢嘅刺身份量多到我最後一啖飯都有餸🤤/下次有機會去舖頭坐底食一定要試下拖羅 拖羅賣相真係好吸引😍

以前去日本一路都好想試下爆丼🍚，不過一直無機會，今日無啦啦有個朋友提議去食爆丼，話旺角豉油街專有一間食爆丼，我二話不說就話去啦。 去到全店都爆滿呀，好多人食爆丼呀，呢度個天花啲燈仲切咗個丼字添，好有心思呀🥰。 有好多款爆丼都好吸引好想揀，心大心細，最後我揀咗鵝肝海鮮盛丼，因為有我至愛嘅帆立貝，仲要有好多粒呀，心心眼😍😍！粒粒都好新鮮鮮甜， 口質扎實。仲有鵝肝、海膽、黑魚籽、蟹籽，真係好豐富🤤🤤！蟹籽咬落爽脆，加埋個蛋黃同鮮甜黑魚籽，撈落啲飯度食「鮮」味無窮！ 朋友因為唔食得生嘢，點咗個重量級燒牛扒盛丼，啲燒牛肉堆到好似座山咁高🏔，牛肉燒得好香，面頭亦有芝麻香，牛肉肉質嫩滑，帶有少少脂肪香，配合埋燒汁一齊食非常美味。 食日本嘢當然要飲番個麵豉湯先圓滿啦，個湯有豆腐卜同甘筍，令口感更豐富。 粒粒白桃肉白桃汁🍑好香蜜桃味，仲有好多果肉；而粒粒香梨汁🍐同樣有果肉，感覺好清甜。

今晚收工行完街同朋友一齊去旺角食好西，夜晚又唔想食太heavy，所以揀爆丼屋食番個魚生飯先！見到春夏祭special menu，款款都好似好吸引，一於叫黎試吓🧚‍♂️丼附送既麵豉湯都好足料夢之丼 $278有好多款刺身，有我最鍾意嘅拖羅同帆立貝！帆立貝好大粒，厚切得來勁鮮甜。同蟹肉一齊食更加甘甜又有口感🧛‍♂️赤貝爽脆，刺身帶燈紅色，色澤亮麗，勁吸引。稍微沾些少醬油入口，海水和鮮甜味濃郁。內裡既貝肉就又軟又嫩，超yummy🧛‍♂️拖羅油脂好重，入口即融。雖然有少少筋，但咬落油份更加突出。三重大極上丼 $398見到咁多拖羅真係不得了，流晒口水！每一塊拖羅都魚味濃郁，大滿足！配埋海膽同埋蟹肉真係好豐盛，極上嘅享受🧞‍♂️最後叫咗罐西柚鹽味既有汽果汁同白桃果汁，西柚鹽味都幾特別，喺出邊未飲過，又可以解吓食拖羅嘅油份，唔錯🧚‍♂️