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港鐵荃灣站 A1 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
28388832
付款方式
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湖南菜在我印像中都是吃辣為主，我吃辣的程度也只可接受微辣，所以這類菜色不會是我的首選。不過有朋友吃過告知，這店的菜色有得選走辣或少辣，還可以選少油少盬，那我就有興趣試試。平時晚上繁忙時段要排隊等位，所以我提早五時半去吃，可以不用等即時有位。進入餐廳一看，已經有六、七檯客。我們二人給了一個卡座，座位舒適。店內的天花掛了很多綠色的青椒作裝飾，牆上的宣傳圖片也是用了綠色，看上去較有自然氣息。餐廳都是掃碼下單，簡單方便。拉開檯旁邊的抽屜可自取牙籤、紙巾等。這店的招牌菜之一，湘味酸菜魚，我們要小辣、少鹽、少油。一上檯看見一小撮乾辣椒在面，白雪雪的鱸魚片浸在湯中，整個菜色熱騰騰，酸香味慢慢飄出來。魚片非常嫩滑，湯底濃郁，湯內還有不少酸菜和粉絲。辣度方面果然是少辣，只感到輕微的麻辣味，油少盬少，但不會顯得清淡，也合我胃口。火爆牛蛙，這個菜色要走辣、少鹽、少油。炒得很有鑊氣，牛蛙的肉質像雞柳，不韌，不過太細粒，又有骨，所以不似啖啖肉的菜色吃得爽。至於紫蘇味就吃不出來，韮菜的味道更多。牛蛀經過調味和走油，吃起來很香口。這些菜色都是要配飯吃滋味，這店有原煲飯叫，三十元一煲，因為我們二人怕吃不完，只叫了一碗白飯，上檯才發現一碗的份量是很少，應該要一煲才化算。湖南臭豆腐，一碗有七小件，外層炸得十分鬆脆，內層看到蜂巢狀的豆腐，只帶有一點點臭味，沾上少少酸辣味的醬汁同吃更惹味。牛肉餅，就是餡料用了洋蔥碎牛肉造成的夾餅，餅皮煎得脆脆，帶著金黃焦香，每件都熱熱的，口感不錯。鴨屎香檸檬茶，要了超大杯。果然超大，目測有800毫升，始終吃湖南菜都是有點口渴，喝這杯茶後感到口乾沒有了，茶味濃郁酸甜合適，好飲。總的來說，如果想讓味蕾來點沖激，可以久不久吃一次的。
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見到you tube 介紹呢間食店，就想試下， 昨晚就同三位朋友去食， 七點到門口已好多人排隊， 可能星期六， 要等十幾張枱， 要齊人先入得。等左35分鐘就入座。啲服務超級好， 係咁忙嘅環境， 經理長期保持笑容， 禮貌， 專業。係呢十幾年已很少見到（因食客嘅質素太差）。旁邊有兩個西客又因入座問題同經理投訴， 經理都笑容可躬。我眼見經理都忙到不得了，仲要有呢啲西客依依哦哦真係慘。我地叫左酸菜魚， 辣椒炒肉， 脆腳手， 猪油粉， 萵荀腊肉， 每樣都好好味， 我呢排成日返深圳食， 因覺得佢哋啲嘢食水準好高， 但呢間一啲都唔輸，而且價錢又不太貴。唔駛咁辛苦過有關去食，仲有檸檬茶，好似 有成一公升咁多， 同國內丘大叔嘅味道相若。但記得一定要試佢哋嘅東北米飯，我地叫了一碗$10， 真係好好味，我地再叫一煲有4碗份量， 都係$30 , 一向不鍾意食飯嘅我， 食左碗半飯 。我地食完之後個個都都帶 屋企人黎食。 希望啲食物水準仍keep 到， 靚仔經理仍然係度。啲人話香港飲食業冇得做， 呢間係一個好成功例子， 食物質素高， 服務好， 價錢合理。臨走仲買左4包東北米$29 1 kg
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我本身唔係咁食得辣，在好友勁推下，就一齊去食啦。發現大部分菜式都有得揀多油、少油、大辣、少辣、唔辣，所以我都試咗幾款，揀少油少辣。味道很好，一定要叫飯，用五常米，非常好吃。自始，都差唔多兩個星期去一次，如果唔係特登要搭車去，相信會去得更密。次次臨走都買幾埋包米（一包好似大約800g）。
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本身想食大排檔，但要18：00到，要去到20：45先有位即刻走佬，睇下附近有咩食，經過辣湘湘，見條隊唔太齊就拎飛，點知見2位齊人即刻有位，正。但由於太近門口位，熱到飛起😂仲要食辣野同有火既野，熱到Bill汗，食左4XX蚊，味道還可以，由於太辣，我飲左罐可樂先得，價錢比想像中平，個魚頭都係9X蚊，睇落好似好大個，但原來得半個，但價錢都算係咁，豬肝就鞋左d~其他餸菜都不過不失。由於叫左太多做，兩個人都食唔晒，平價之選，但冷氣真係唔夠，我咁怕凍都熱到出汗。
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除咗記得這家食店爆辣野味之外，第二次再去品嚐，因為發現到有新菜式…「膠原脆皮豬手」有四大隻，單單嘅份量已經垂涎欲滴，每隻大概有兩隻雞蛋嘅size。外皮真的又薄又脆又黏口，相信真的含有豐富骨膠原，享用時不知不覺間一面食一面數數碟上的小骨，原來豬蹄最少由23粒小骨組成，真的令我驚訝！今回食埋口啤極佳的「湘味酸菜魚」，一片一片肥美的鱸魚，大廚已切成薄片，生熟的程度剛剛好，入口感又嫩又滑，其酸菜味不太搶口，小甜小酸兼容易入口，我建議食客落單時揀選少鹽少油。這兩道佳餚，真的值得推介！P.S. 鴨屎香檸檬茶，超大杯裝都係多幾蚊😋記得飲、超好味！
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