Bochord

[ Bochord ]之前去過銅鑼灣呢間復古歐陸圖書館風餐廳食tea，環境靚仲望到維港海景，打卡一流。今次去食晚飯原來有駐場樂隊Live band獻唱🎤，好有氣氛😍。✿ Tasting menu 八道菜嚐味晚餐 $1388/位晚餐可以選擇單點菜式或套餐，套餐就安排哂前菜、主食、甜品等8道菜式。第1道菜Cecina de Wagyu Beef Carpaccio 🇪🇸🐮前菜係醃製咗12個月嘅薄切西班牙生和牛肉，配唐辛子辣椒和法式泡沫，味道鹹香。第2道菜 Spanish Red Prawn Carabinero 🇪🇸🍤中間係西班牙紅蝦刺身，上下兩層係墨汁果凍配百香果醬，甜酸清新。第3道菜Hokkaido King Scallop 🇯🇵北海道帆立貝刺身他他配蘆筍及昆布啫喱，底部係辛辣嘅墨西哥辣椒沙冰，口感清新層次豐富。第4道菜 Bouillabaisse 🦞🥣店員會即場將熱辣辣嘅法式龍蝦湯倒入海鮮碟內。海鮮好足料，有慢煮鮑魚、蜆肉及燒蝦，鮮味濃郁。第5道菜 Spanish Sardine Confit 🇪🇸🐟慢煮西班牙沙甸魚淋上荷蘭醬增添奶油香氣，洋薊和白蘆筍作配菜。第6道菜 Smoked

適逢母親節🌷為左慰勞媽媽，我一定會帶佢去食返餐好嘅！雖然未有時間帶媽媽去歐遊，唯有去住英倫風濃厚既Bochord先💕 🛎 $1388 Tasting Menu有五道前菜，然後會有附上一碟off menu既雪芭黎清一清味蕾，再享受兩道主菜，以及甜品😍🛎 Cecina de Waryu Beef Carpaccio望落似火腿但唔係火腿黎！係醃製左一年嘅西班牙和牛薄片😋鹹香充足！牛味濃郁！🛎 Spanish Red Prawn CarabineroRaw red Drawn上下兩層係墨魚汁啫喱😝中間夾住嘅係紅蝦他他，酸酸甜甜咁非常開胃🛎 Hokkaido King Scallop北海道扇貝非常新鮮下面鋪有墨西哥辣椒沙冰，同埋綠蘆筍😋整體配搭好有層次感，係一道滿分既前菜👍🏻🛎 Bouillabaisse呢個係我飲過最足料嘅龍蝦湯有蜆，亦有鮑魚店員會喺客人面前慢慢倒入湯～好岩打卡！！！🛎 Spanish Sardine Confit第一次食油封沙甸魚😳勁正完全唔腥👍🏻配荷蘭醬，味道清新～擺盤非常精緻📷🛎 Smoked French Eel Pasta煙燻鰻魚非常香！保持到原先嘅油分👍🏻意粉非常掛

寫意classic環境嘆4course menu｜特別推介black cod前排忙完一大輪同朋友去食個happy lunch，見到原來世貿開左間咁classic又有格調嘅餐廳。❣️感覺好classic，好似置身圖書館內，另一邊位置就係落地玻璃望海景，幾開揚❣️lunch可以3-5 course 自由配搭，每款都好用心！🥖麵包配三種搽麵包醬料，dried tomato、香料味，特別有心思✨Appetizer✨🔸Japanese Scallops Salad- 大大粒帶子刺身微熟，食落去幾有口感，配爽口沙律菜夠refreshing🔸Hawaiian Raw-Tuna Salad- 日式整法，粒粒吞拿魚赤身，撈上芝麻味道有層次，吞拿魚幾新鮮口感 fresh✨Soup✨🔸Lobster Bisque（+$58）- 係脹卜卜酥皮，好脆口，入面龍蝦湯熱辣辣夠濃香，仲有粒粒龍蝦肉，撈上cream令texture更rich✨Main✨🔸Grilled Black Cod （超級推介）- 超級有水準，好厚肉得來，肉質嫩滑有油脂香，每一口都好滋味！🔸Slow Roasted Canadian Pork Rac

今日來到位於銅鑼灣的 「Bochord」，這家新開不久的fine dining餐廳一直都在我的口袋名單中餐廳以復古圖書館風的設計裝潢，採用胡桃木作主調，天花板飾以古典方格紋，環境寬敞舒適，氣氛浪漫，能飽覽維港海景，他們還有主場Live band 為你唱生日歌，很適合慶祝和約會💞🔺Tasting menu ｜$1388🔸 Bread兩款自家製麵包🥖，分別是佛卡夏和酸種，店餐提供三款特色牛油，分別是黑橄欖、番茄和羅勒口味，為麵包增添了獨特的風味🔸Japanese Mackerel日本鯖魚配上烤菠蘿和柑橘醬油啫喱，日本鯖魚本身具有豐富的油脂和鮮味，肉質鮮嫩，微焦的外皮，烤菠蘿的甜味以及柑橘醬油啫喱的酸爽，相互融合😊🔸Swiss Barley Soup薏米濃湯🍲有柔軟的薏米，鮮嫩的牛肉粒，蘑菇等等，口感豐富、濃郁，有一種滿足感😊🔸 Nagasaki Chicken Roulade with Beetroot Salad長崎雞肉卷配上紅菜頭沙拉🐥，低溫慢煮雞肉卷著鵝肝，雞肉嫩滑多汁，鵝肝油脂豐富和濃郁，增加了香氣🔸 Lime Sorbet清新的青檸雪芭，正好可以清清味蕾🍋🔸 Carabinero

想搵間豪華有派頭的特色西餐廳做生日🎂？想搵間浪漫有海景🌃live band🎵🎹🎸🎤💃🏻🕺🏻 的西餐廳求婚💍？ 想招呼遠道而來的business partners👨🏼‍💼👩🏼‍💼? 銅鑼灣Bochord 正正合心意💕💞💖。如我所描述，這間法式fusion 西餐，裝潢設計有氣派，冠冕堂皇又不失古典風格，有靚靚海景位打卡，有西方國家文學圖書餐位可以大班人聚餐，更有浪漫圓桌面獨立私人位有曬私人空間，絕對係一間富有特色又雅緻的餐廳。來到呢度當然食出名的法式fusion 菜，直接點左tasting menu ,有7 courses ，每一款都擺設得好靚，十分精緻，而味道👅更讓人驚喜回味。1. Japanese mackerel 2. Swiss barely soup 🥣 3. Nagasaki chicken roulade with beetroot salad 4. Carabinero red prawn with shrimp roe noodle 5. Sous vide black cod 6. Charcoal grilled A5 Miyazakigyu rib cap 7. G

知道銅鑼灣開左間靚靚餐廳，裝修以復古圖書館做主題，加上有海景，氣氛十足😻 急不及待即刻約人去食個4-course lunch，體驗幾唔錯，而且幾啱傾計！✨餐包 - 配左Seasalt同Basil butter，賣相好精緻，sourdough有口感😚✨French Baby Blue Mussels & Sea Urchin - 青口配海膽呢個組合好特別，個汁好creamy，青口新鮮多汁，海膽亦鮮甜😻✨Canadian Brown Crab Meat with Avocado - 擺碟好有心思，牛油果蓉配上洋蔥粒，味道好清新，面頭係蟹肉絲，配搭唔錯~✨Hummus & Artichoke Bisque - 鷹嘴豆製成嘅湯，質感濃稠，面頭有d蕃茄乾粒提味👍✨Lobster Bisque - 好耐冇飲過出色嘅酥皮龍蝦湯喇！佢嘅酥皮好酥脆，又唔會太油，浸埋濃郁嘅龍蝦湯夠晒入味🦞✨French Duck Leg Confit - 比想像中大隻，好易切，肉質嫩滑軟腍; 底下有粒粒薏米，有咬口而且好入味😋✨Canadian Black Cod Fish - 食得出個魚剛剛熟，好鮮嫩，個皮帶點脆身，沾

呢間餐廳裝修得好靚，好有feel，中間嘅梳化位好古典好華麗，好似一間好華麗嘅圖書館咁，好有英倫風，仲有壁爐同掛畫，座位寬敞舒適，餐廳好有空間感，望到海景，又有live band，真心正！同朋友睇咗餐牌一陣，最後揀咗Tasting Menu，Cecina de Wagyu Beef Carpaccio12-month cured Spanish Wagyu beef slice • Shishito pepper & French chive foam西班牙和牛薄片，好濃重嘅肉味，口感有少少似厚身嘅parma ham，配埋dressing係一個好正嘅開胃菜，Spanish Red Prawn Carabinero Raw red prawn carpaccio • Squid ink • Passion fruit dressing 西班牙紅蝦他他，上面黑色嗰塊係墨魚汁做嘅薄片，口感有啲似jelly，下面係西班牙紅蝦刺身，味道鮮甜，這道菜擺盤漂亮，有金箔點綴，打卡一流，Hokkaido King Scallop Raw scallop tartare • Jalapeno sorbet

今日同朋友去咗一間富麗堂皇，恍似置身貴族的私人書室的餐廳，而且還可以一覽維多利亞港的景色！Tasting menuCecina de Wagyu Beef Carpaccio細薄鮮嫩的和牛肉片，搭配清脆的青椒泡沫和法國香菜，口感層次豐富，肉質柔軟多汁。Spanish Red Prawn Carabinero生鮮的紅蝦，配以墨汁和百香果醬汁，味道鮮甜，口感滑嫩。Hokkaido King Scallop非常精緻的干貝塔塔，搭配清爽的青芝麻冰淇淋，十分清爽。 Bouillabaisse湯味道濃郁醇厚，帶有白蘭地的香氣，入面有豐富的海鮮，味道鮮甜 。Spanish Sardine Confit油封的沙丁魚，配上洋蔥和白蘆筍，酸甜鹹味平衡。Smoked French Eel Pasta自家手製的意大利麵Q彈有勁，搭配煙熏鰻魚，味道香醇濃郁。Charcoal Grilled As Miyazakigyu Rib Cap薄薄的和牛肋條，肉質鮮嫩多汁，好味得吃一口已經上癮。Mango Mousse Pandan Cake沒想過芒果和斑斕可以如此配搭，蛋糕清新香甜，好好味！Tellado 呢杯mock

Bookmark已久的復古圖書館風餐廳，終於有機會試到啦😙餐廳位於銅鑼灣世貿中心，從窗邊可以欣賞維港一帶的景色室內就以胡桃木為主調配以數以百計的古典書籍作裝飾充滿復古的文藝氣息這次趁中午時間來到，窗邊和沙發區的位置差不多坐滿了～決定來試試他們的4-course menu ($468起)《Appetizer》‣ Canadian Brown Crab Meet with Avocado 蟹肉他他 • 牛油果 • 烤西蘭花和蘆筍 • 杏汁啫喱 • 番茄他他調味不錯，吃完很開胃🤤‣ French Escargot & Potatoes au Gratin 法式燉蝸牛 • 紅甜椒啫喱 • 奶油焗馬鈴薯 • 青胡椒奶油是千層薯呀！做得香脆，不過味道比較清淡～蝸牛煮得軟身，容易入口《Soup》‣ Hummus & Artichoke Bisque｜Lobster Bisque (+$58)雞湯 • 番茄 • 鷹咀豆 • 黑蒜-茴香｜酸種酥皮 • 白蘭地奶油兩款湯各有特色，前者就比較輕盈，後者加上酥皮會比較豐富《Main》‣ French Duck Leg Confit烘烤鴨腿 • 球芽甘藍

臨近紀念日🌹去嘆浪漫法餐位於世貿中心嘅Bochord坐擁無敵維港海景🌊古典藏書閣作為靈感以胡桃木為主調🪵復古裝修細節營造文藝氣息服務態度超好✨細心介紹菜式☀️ 4-Course Menu $468提供餐前麵包配搭兩款風味牛油⟡ Appetiser ⟡ • French Baby Blue Mussels & Sea Urchin經典法式菜式🇫🇷主要包括青口和海膽味道鮮甜 口感豐富嘅開胃菜 • Canadian Brown Crab Meat with Avocado加拿大風格菜式🇨🇦少見嘅配搭新鮮螃蟹配上牛油果🥑非常清爽⟡ Soup ⟡ • Hummus & Artichoke Bisque餐湯擁有濃郁醇厚口感⟡ Main Course ⟡ • Sous Vide US Prime Beef Short Rib經過13小時低溫慢煮的牛小排🧭長時間慢煮令牛肉變到好嫩滑肉質細膩柔軟😋鎖住肉汁烤紅蘿蔔南瓜作配菜 解膩不少各款醬汁擁有不同風味⟡ Dessert ⟡ • Passionfruit Mango • Strawberry Lemon Verbena擺盤超精緻🎀好似藝術品咁Mousse

The decoration of Bochord is quite lovely and the view is really stunning.We ordered their afternoon tea and besides being a briefcase, the inside was also a mirror which was gave a nice reflection of the view.Rose Lychee with Grapefruit was definitely my favorite dessert with the sweetness of lychee and tartness of the grapefruit being an interesting combo. Although I love beef, the salmon roulade was my favorite savory with a great combination of seasoning. However, I have to say this can real

近期大熱嘅法國餐廳，😍我都已經bookmark咗，終於可以去食lunch 。進入餐廳，徬如置身於歐陸貴族嘅私人書室，用胡桃木作主調，包括木枱、天花、牆身，墨綠真皮梳化、復古百褶燈，嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾，充滿文藝氣息。座位能飽覽維多利亞港海景，有充足自然光，感覺舒適，打卡一流📸。Brioche bread 🥖配上海鹽牛油、羅勒葉蕃茄牛油➻ French Escargot & Potatoes au Gratin法式燉蝸牛、紅甜椒醬、烤馬鈴薯、青胡椒奶油，好一層層嘅馬鈴薯，味道特別，蝸牛大只又鮮味。 ➺ Hummus & Artichoke Bisque 🫘鷹嘴豆雞湯，加上乾的番茄、黑蒜、茴香。➺ Lobster Bisque 🦞 (+$58) 酸種酥皮配龍蝦濃湯，味道香濃，另外可以加上白蘭地鮮奶油，令龍蝦湯更滑。➼ French Duck Leg Confit 🦆法式餐廳經典料理，油封鴨腿，鴨肉酥軟，濃郁微咸。加上抱子甘藍、柚子羅勒醬做伴碟，底層有酸菜大麥，味道好開胃。➼ Charcoal Grilled Australian M5 Beef Rib Eye🐃 (+$158

Wow !!! So fabulous fine dinning is it ! Located in CWB ! The environment is very comfortable and romantic. 💕 The location is also convenient. just next to the MTR station! The restaurant is decorated seems like the library.Interesting .👍🏻People Singing in the Restaurant！ 好好聽！如果你生日🎁佢地會同你唱生日歌🥰so sweet ! First comes to the starter, Beef Carpaccio ! It’s yummy ! Seems like Pama ham Second is the scallop ! The bowl is very beautiful 🤩 the scallop also fresh！ perfect match with the sauce ! Then , i