GARIGUETTE

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記得第一在東京吃過Gariguette的拿破崙脆酥，真心驚喜不已，一直念念不忘那香酥脆的口感，和絲滑的忌廉。Gariguette 終於登陸香港銅鑼灣，於是立即衝去回味日式拿破崙mille-pressé 據說餐廳所有製餅機器和材料都由日本進口，務求百分百還原日本口味，開放式廚房能讓顧客可以欣賞整個製造過程。現場即叫即做的拿破崙mille-pressé以兩個圓形的千層酥皮，夾住不同口味嘅餡料，有鹹甜口味選擇。叫了兩款分別是「伯爵紅茶忌廉杏脯果醬」和「栗子忌廉黑加侖子」下單後，隔着玻璃看著店员製作mille-pressé的過程，非常興奮和期待。千層酥餅賣相非常精緻，面層酥皮有個留空計劃可以看到內部的餡料，外皮焦糖閃閃令顏值高。兩款拿破崙mille-pressé都脆到跌渣，滿口酥脆牛油香，法國栗子蓉忌廉絲滑香甜，配上黑加侖子甜中帶酸，真係停不下來。另一個伯爵紅茶忌廉杏脯果醬也是同樣酥脆，忌廉和吉士醬香滑中滲透着絲絲伯爵紅茶的清香，加上杏脯的香甜，真是絕了👍🏻

📍「GARIGUETTE」- 銅鑼灣今次食食食之旅黎到銅鑼灣😌之前係日本一直搵唔到時間去試呢間紅爆日本嘅拿破崙Mille-pressé，見到係香港都有得食，仲唔衝去試吓😍😋📷餐廳位於Fashion Walk，走型格🖤風，以open kitchen 做特色，可以欣賞埋製作過程😇所有機器同材料都係由日本總公司即送到香港，💯還原日本食到嘅味道🤗現場即叫即製嘅拿破崙Mille-pressé以兩圓形嘅千層酥皮，夾住唔同口味嘅內餡製成，呢度唔只得甜款，仲有鹹款選擇，今次就試咗一鹹一甜😙🍴宇治抺茶忌廉x士多啤梨🍓💰HK$168✨推薦指數：8.5/10呢款用咗京都宇治產地嘅抺茶製作成忌廉吉士醬，再配上薄身嘅士多啤梨🍓片、紅豆粒🫘同麻糬嘅和風拿破崙💚❤️賣相真係又靚又吸引，睇住成個製作過程非常治癒🥰外層嘅千層酥皮用自家研發嘅專利機器壓制，用上糖燒過表面成焦糖皮，食落香甜得嚟真係超級酥脆‼️‼️‼️難怪咁多人中意🤤入面嘅抺茶吉士醬幼滑，味道香甜，士多啤梨肉🍓酸酸甜甜又多汁，紅豆🫘大大粒唔算太甜，每日新鮮製作嘅麻糬口感煙韌，所有野配合埋一齊balance 得幾好😋🍴牛油果煙三文魚💰HK$168✨推薦指數：9/10呢

日本人龍店 GARIGUETTE✨首間海外分店喺📍銅鑼灣Fashion Walk開咗啦🥳🥳今日放假去開銅鑼灣行街，下午茶一早bookmark咗要試呢間GARIGUETTE嘅招牌拿破崙Mille-pressé😋店舖提供多款鹹甜口味嘅拿破崙，款式與日本店同步🇯🇵客人亦可以揀Half-Half版本，可以一次過試齊兩款口味嘅Mille-pressé🤟🏻🤟🏻落Order後可以隔住玻璃睇店員製作拿破崙嘅過程，將烤焗好嘅千層酥再唧忌廉、加上配料，再組裝成Mille-pressé😍🔹原味士多啤梨千層酥極酥脆，配上甜度適中嘅吉士醬，仲有份量十足嘅香甜士多啤梨片🍓咬落層次感一流👍🏻特別一讚倒三角形嘅包裝經精心設計，唔會食到成身都係，一啲都唔狼狽❤️❤️🔹牛油果煙三文魚試完甜味，試埋鹹味，估唔到鹹味呢一款更加出色，更得我歡心😬 嫩滑煙三文魚配牛油果酸忌廉🥑再加入洋蔥/ 甜椒粉 / 薯蓉/蒔蘿蛋黄醬，味道配搭超出色，值得一試🥰GARIGUETTE✨📍銅鑼灣Fashion Walk百德新街42-48號地下D舖

終於黎朝聖貴得有點不合理所以一直冇試，而且對呢樣野未至於非常著迷，去東京果陣可以食但見梁祖堯再三推薦，我就試一試佢今次同朋友試half half ($88+$85)最經典既strawberry同埋Pistache，合共一個係$173即製，價錢可能有一部分包左表演即製（成個過程你都可以見到)，前面有2-3張單既情況下，大概等左10分鐘左右Strawberry份量好多，排得好靚好仔細，一D都唔馬虎Custard cream唔濃味所以食落都唔係好漏，幾fresh而Pistache果個會相對重口味一點，Pistache cream食得出Pistache味(唔係廢話黎，因為真係好多Pistache既甜品食唔出有Pistache味….)重口味在於佢上面放左Raspberry jam，酸酸甜甜，雖然整個都比較濃味，酸甜同NUTS味平衡到，唔會覺得唔順口。拿破崙既部分都做得唔錯，外層淋左糖所以好焦脆，但亦都好甜，內層好酥份量其實一個人食，當甜品既話可能會有點heavy，彷彿食左2件蛋糕咁但2個人share食既話，佢一咬就碎係食得有點倫盡整體係幾好食，而且依家人氣已過唔駛點等雖然過江龍預左會貴一點，但同

𝐆𝐀𝐑𝐈𝐆𝐔𝐄𝐓𝐓𝐄想食咗好耐㗎啦，好耐都未有機會去銅鑼灣，見到又有朋友去食，加快咗我想去試嘅速度喺日本爆紅嘅mille presse，原來喺銅鑼灣都開咗差唔多九個月，佢哋係開放式廚房，入到去已經聞到濃郁嘅焦糖牛油香味，而且係即叫即製，可以睇住店員整自己嘅 order-香滑奶茶忌廉芒果有芒果、黑糖合桃配吉士忌廉，拿破崙入口非常酥脆，層次感豐富，一啖已經上癮，本身諗會唔會好甜呢，又唔會喎，罪惡感即刻減輕-蜂蜜檸檬忌廉用咗自家製蜂蜜，酸酸甜甜嘅配搭，入口非常清新，檸檬嘅酸味中和咗焦糖嘅甜度，我更鍾意呢個組合另外每季都會推出限定水果口味，鍾意嘅朋友可以留意吓啦

✨原味士多啤梨即叫即製 可以睇住成個過程招牌口味之一 原味士多啤梨外層係杏仁拿破崙脆酥 蜜甜 酥香鬆脆內餡有特製吉士忌廉同士多啤梨特製吉士忌廉 質感偏厚滑 香甜 重奶香 士多啤梨薄片 味道酸甜清新呢個簡單經典配搭 好難唔好食✨伯爵紅茶忌廉杏脯果醬拿破侖脆酥 口感一樣酥脆 內餡配搭杏脯果醬同伯爵紅茶忌廉杏脯果醬 果肉幾多 味道酸甜 伯爵紅茶忌廉 質感軟滑 帶淡淡伯爵茶香呢個配搭幾得意 幾新鮮總結：拿破崙口味有鹹有甜選擇都唔算少 都幾大個 份量都足環境可以 地方幾大 有座位供堂食 服務正常 價錢偏貴 偶爾一次都可以接受

Gariguette 每次去日本都必食，以家銅鑼灣終於有啦，唔駛飛日本先食到。Gariguette 招牌圓形鏤空拿破崙，圓形餅面特別設計成可以看到拿破崙的內餡的鏤空設計，有8款甜味和4款鹹味選擇，款款都非常吸引。店舖以開放式廚房設計，可以在櫥窗外欣賞店員現場製作拿破崙過程。冧酒提子麝香葡萄所有拿破崙Mille-pressé均是現場新鮮即叫即製，拿破崙表面是焦糖脆皮，口感勁酥脆，再配搭上冧酒提子特製忌廉，酒香濃郁，吃來不會太甜，每啖香脆軟滑，加上麝香葡萄粒，口感更豐富。Jambon & Fromage雙重芝士火腿鹹味拿破崙比起甜味更散發濃濃牛油香，以水牛芝士，車打芝士配搭火腿及黑椒薯蓉，芝味十足。

༺ Gariguette ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ Gariguette 𖠚ᐝ 香滑奶茶忌廉芒果($168)𖠚ᐝ 宇治抹茶忌廉士多啤梨＋開心果忌廉覆盆子($173)⚑ 銅鑼灣百德新街42-48號Fashion Walk地下D號舖☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽杏仁拿破侖脆酥帶酥皮的香氣，千層酥鬆化配上脆脆的焦糖面，薄薄的一片但口感層次豐富💖➳ 香滑奶茶忌廉芒果($168)Half half兩款口味各半，奶茶忌廉味道偏甜，重奶味～ 芒果甜甜的，以芒果香氣為主！➳ 宇治抹茶忌廉士多啤梨＋開心果忌廉覆盆子($173)Half half兩款口味各半，抹茶味不濃偏甜配上綿密又甜的紅豆！士多啤梨酸酸甜甜也不錯🍓麻薯十分煙銀😆另外的有淡淡開心果味，酸甜覆盆子令整體膩度減少～ ☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨餐廳資訊¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽店家和日本一樣採用開放式廚房 ，店員在顧客面前整作，令期待感上升🥰千層酥可以揀選原個/half & half ，半個可以吃更多口味，還有鹹口味的

成日見到呢舊圓姑碌嘅餅餅原來係喺銅鑼灣Fashion Walk開咗第一間海外分店嘅日本過江龍! 招牌甜品係法式千層mille-pressé, 以兩個圓形嘅千層酥皮夾住不同口味嘅內餡, 有鹹甜口味可選擇! 舖頭仲好闊落光猛好打卡able, 仲可以由開放式廚房近距離欣賞到整個製作過程~試咗兩款口味嘅千層酥夾餅, 首先外型已經好靚🤩 佢嘅酥皮固然極度脆口, 內餡則是絲滑嘅忌廉、果醬、水果等 -Earl Grey 楓糖核桃口味 - Earl Grey 味濃郁, 加上楓糖核桃嘅口感, 配搭血橙佢juicy果種甜得嚟又好refreshing, 咬到果下真心有驚喜🍊另外口味 - 宇治抹茶同士多啤梨自然就係好夾啦! 加埋紅豆同麻糬粒, 口感更加豐富整體嚟講係真係一個好高質嘅拿破崙甜品, 唔洗飛就試到係值得一試嘅!

日本人氣過江龍 - 千層拿破崙☺️必試每日限定抹茶口味🍵✨宇治抹茶忌廉x士多啤梨拿破崙拿破崙超級鬆脆，一試難忘！中層餡料特厚，夾著香濃宇治抹茶吉士忌廉，口感幼滑，再鋪上一片片清甜士多啤梨、十勝紅豆粒和麻糬，整體層次豐富，不會過甜，茶控必食！✨牛油果三文魚拿破崙用料十足，整個拿破崙鋪滿煙三文魚和牛油果粒，加上酸忌廉、洋葱、特制薯蓉和蛋黃醬。GARIGUETTE的薯蓉非常特別，是以北海道十勝產薯仔特製濃厚薯蓉，跟多款沙律材料夾於拿破崙脆餅之中，感覺清新絕不油膩，大愛！@gariguetteGARIGUETTE📍銅鑼灣百德新街42-48號Fashion Walk地下D號舖

之前🇯🇵日本旅行吃過Gariguette的拿破崙後，一直念念不忘。幸好在香港也能品嚐得到，餐廳位於銅鑼灣百德新街，已經開業一段時間，裝修採用全透明玻璃設計，空間感十足，還可望着店員即場製作拿破崙的過程📸.拿破崙有多款口味選擇，有鹹亦有甜，還有🇭🇰香港限定口味。拿破崙的千層酥皮用上獨家專利機器壓制，加上焦糖面層，口感超酥脆，而且味道香甜👍🏻.✨宇治抹茶忌廉 x士多啤梨 $168香脆的拿破崙千層酥皮夾著抹茶忌廉吉士醬，吉士醬用上京都宇治抹茶製成，口感幼滑，味道香濃；上層放滿新鮮香甜的🍓士多啤梨、紅豆、麻糬，味道和口感層次豐富。鍾意抹茶的一定要吃，而且還是數量限定。.✨香滑奶茶忌廉芒果$168同行朋友就選了香港限定口味，香濃的港式奶茶忌廉☕️口感香滑，入面還有🥭芒果肉、黑糖核桃，味道酸酸甜甜，而且富茶香，充滿香港特色，值得一試。

[ GARIGUETTE ]日本🇯🇵東京表參道嘅人氣甜品開設首間官方海外分店，係銅鑼灣就有得食😍！！甜品概念來自法國傳統千層酥，改良成圓形拿破崙，中間夾著不同餡料。拿破崙現場即叫即製，聽講所有材料及機器由日本總店直送香港。香港店跟日本店一樣提供12款口味，8款甜味和4款鹹味。✿ 原味士多啤梨 $165 🍓招牌主打口味，杏仁拿破崙表面係焦糖脆皮，口感脆酥。配濃郁吉士忌廉內餡及士多啤梨，味道甜酸。✿ 宇治抹茶忌廉×士多啤梨 $168 🍵🍓每日限量發售。由京都宇治抹茶製成嘅吉士忌廉加上甜酸士多啤梨，配搭紅豆麻糬製作。麻糬口感煙韌，而拿破崙脆酥令口感有層次。總結🫦 拿破崙造型特別有創意，打卡又美味😋。每份拿破崙都係獨立包裝，可以即場食或者外賣拎走👍。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿GARIGUETTE地址：銅鑼灣百德新街42-48號Fashion Walk地下D號舖✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

店名: Gariguette地址: 香港銅鑼灣Fashion Walk百德新街42-48號地下D舖銅鑼灣站E出口，行2分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4/5放咗工行開呢間人氣甜品店🍧，見到唔算太多人排隊，一於跑入去試吓😚講咗幾個月終於試到呢間日本過江龍超人氣🔥裝修幾靚，望落去每一款都好吸引，仲有一啲係期間或者香港限定，千祈唔可以錯過🌟香滑奶茶忌廉芒果 ❤️❤️❤️❤️❤️$168入到舖頭就俾呢個好大塊嘅廣告牌吸引住🥰佢仲要係香港限定🇭🇰一定要試吓啦！佢嘅忌廉係用港式奶茶整成☺️再配上酸酸甜甜嘅芒果🥭奶茶味亦都唔會被搶走，整體好match🥳原味士多啤梨拼開心果忌廉覆盆子❤️❤️❤️❤️❤️$88 & $85見到餐牌可以half half，咁就一定要試吓啦，一次過可以食晒兩隻味✌🏻滿足晒。招牌原味士多啤梨🍓入面係店家特製吉士忌廉醬以及新鮮士多啤梨，唔會過甜😍外面嘅酥餅就係杏仁拿破崙酥脆，好脆口同埋牛油味好香😻開心果忌廉相對下冇咁甜，有香濃嘅開心果味，食落去就冇太大負擔，再配上覆盆子酸酸甜甜，令人一啖一啖！🤩

之前在福崗食過Gariguette 的拿破崙千層酥，焦糖酥化一試難望。今天可能是下雨的關係，居然沒人排隊😱可以慢慢看著廚房做甜甜，勁治癒💕廚房採用半開放式的設計，客人可以觀賞店員現場親手製作千層酥餅嘅過程，超吸引眼球。香港地區限定口味: 香滑奶茶忌廉芒果核桃餡。內餡充分佈滿奶茶忌廉，忌廉厚而廷身，加上芒果(雖然不夠香甜)，配上外層焦糖拿破崙，絕對高質又好吃!

呢間GARIGUETTE, 聽講喺日本已經好出名, 新開嘅時候係雜誌見過 已經 好想 買黎食, 今日過開銅鑼灣做嘢, 就買返屋企試試, 入到舖頭裝潢好有格調， 落單後 仲會即場 即叫即制，有玻璃櫥窗可以欣賞到整個拿破崙的製作過程👍 。我哋叫咗個原味同數量限定嘅 宇治抹茶忌×廉士多啤梨因為工作關係隔咗 四個鐘頭先返到屋企， 本來都擔心 隔咗咁耐 質感會唔同咗， 好驚喜嘅係保持得好好 餅身仍然脆身好食， 一打開已經聞到好香嘅士多啤梨味🥰，千層拿破崙表面塗滿滿脆糖， 食落香脆 又牛油味同焦香， 吉士醬香甜濃郁， 士多啤梨新鮮香甜❤️整體嚟講好滿意， 因為我自己本身都好鍾意食拿破崙， 今日食呢個 拿破崙 真心正❤️❤️