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2014-05-17
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當星巴克梗有一間係左近之時, Holly Brown也靜靜進駐荃灣了,還未看到OR資料之前,愛咖啡(前)同事已通知我:"愉景新城有Holly Brown!!" (真係架???)在圍板處處幾乎連入口也找不到的愉景新城地下一層,在某個轉角位看到一座開幕花籃,原來目的地已在眼前,初開業時午市幾乎沒客人,地方其實蠻大座位任坐的咖啡店用作偷閒是絕妙的。當時仍沒有太多人知道存在的Holly Brown有著大量未發市的完好無缺的雪糕,尤以那藍色VANILLA最突出但自己就最沒興趣,我還是喜歡白色的那種香草雪糕,可以給我看到點點香草籽則更佳。 收銀機側就是一個如珠寶店的麵包櫃,展示著SCONE、MUFFIN、牛角包及三文治等的麵包輕食,看到店裡的焗爐,這些包餅也會加熱後才奉客的。時間關係,那天只外賣一杯LATTE($42),以天藍色紙杯盛載的咖啡,經過一段路程後一看,杯裡奶泡氣孔大而鬆散,應是心型拉花早已蕩然無存,加上淺啡色的顏色,平時總是相機食先的我也沒打算拍下一張,將其"美貌"給愛啡前同事一看,看得他也眉頭一皺。年輕女店員把這杯鮮奶咖啡的奶泡打得不合格,喝來鮮奶味比咖啡味多,只因咖啡味實在輕淡,是
當星巴克梗有一間係左近之時, Holly Brown也靜靜進駐荃灣了,還未看到OR資料之前,愛咖啡(前)同事已通知我:"愉景新城有Holly Brown!!" (真係架???)
在圍板處處幾乎連入口也找不到的愉景新城地下一層,在某個轉角位看到一座開幕花籃,原來目的地已在眼前,初開業時午市幾乎沒客人,地方其實蠻大座位任坐的咖啡店用作偷閒是絕妙的。
當時仍沒有太多人知道存在的Holly Brown有著大量未發市的完好無缺的雪糕,尤以那藍色VANILLA最突出但自己就最沒興趣,我還是喜歡白色的那種香草雪糕,可以給我看到點點香草籽則更佳。
收銀機側就是一個如珠寶店的麵包櫃,展示著SCONE、MUFFIN、牛角包及三文治等的麵包輕食,看到店裡的焗爐,這些包餅也會加熱後才奉客的。
時間關係,那天只外賣一杯LATTE($42),以天藍色紙杯盛載的咖啡,經過一段路程後一看,杯裡奶泡氣孔大而鬆散,應是心型拉花早已蕩然無存,加上淺啡色的顏色,平時總是相機食先的我也沒打算拍下一張,將其"美貌"給愛啡前同事一看,看得他也眉頭一皺。年輕女店員把這杯鮮奶咖啡的奶泡打得不合格,喝來鮮奶味比咖啡味多,只因咖啡味實在輕淡,是三次光顧Holly Brown水準最差的一次。
新公司裡工作時間名符其實朝九晚五,下班後慢條斯理地走到愉景新城也只是五時半左右,Happy Friday就來杯咖啡輕鬆一下,看看水準是否有所進步??發現第一次光顧時看不到的Piccolo($28)現在也有供應,還用考慮嗎??點菜時店員同樣善意地提醒份量較少,看來實在太多人不清楚這杯咖啡跟一般的分別,以小巧玻璃杯作咖啡杯,從中看到其顏色層次,觀感是比瓷杯為佳。
看到年青店員打奶泡,逗逗小男生問他拉個什麼花給我??小男孩被我嚇一嚇下連咖啡也滿瀉,重做一杯效果也不見得好。
杯中的是抽象得不可形容的拉花?!還是胖了的心心???明顯因為奶泡打得未夠挺身,店員也未可好好控制鮮奶流量,薄薄一層的奶泡絕不是豐厚綿滑之流,今次的咖啡有點甘味也比上次為佳,但始終未夠中環店那高水準,希望小男孩下次做得更好。
今次的小男孩比上次的女孩子更有笑容及有禮,看來荃灣店還是吃雪糕好了,只因那天看到好多中學生放學後在此吃雪糕,喝咖啡也只有我一個大姐姐而已。
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