The Chef Kit (已結業)

五一勞動節西餐放題試新店，上環有新一店，是以前蝦麵店的位置。食品水準一般，除了龍蝦汁之食物。大蝦龍蝦汁意大利飯，我不吃忌廉及芝士的人亦能入口，米飯吸滿是龍蝦汁，忌廉不多，軟硬恰當，味道調得好。龍蝦汁意大利雲吞同樣好吃，就是醬汁做得美味，雲呑皮薄滑滑，只是饀料太少，好在有醬汁補充。檸檬芝士餅，酸味醒胃。

因為見到上年兩個好好嘅comments，我地見到有團購個tasting menu就立即買咗。點知未book枱就見到七個非常差嘅comments，已心知不妙。但既然買咗，只好抱住中伏嘅心態去試食。 當晚，因為我地遲了少許，餐廳職員有立即致電，幾好！ 我地到步坐低，餐廳職員立即給我地一杯水及講解佢地兩小時tasting menu係分上下部分，如之前comments提及。不過佢有特別提到如果唔再order前菜同pasta，可以無需等候一小時就直接進入第二小時叫main或甜品。（其實我地去之前我都諗，死喇，如果硬要等一個鐘先可以叫第二part，我會中間瞓一陣先囉）結果，有職員詳細講解後，我地明明地玩法，開始order嘢食...第一部分因為怕中伏嘅情況，我地第一個叫南瓜湯都係先叫一份，免得叫兩碗太水就岀事。結果，又唔係想像咁差，湯都濃，味道幾好，好夠熱！ 沙律，我地叫咗個蘋果沙律share，ok嘅，唔錯。小食，我地先叫雞翼、意式雲呑。雞翼ok嘅，唔太差。雲吞都好味，只係塊雲吞皮大片咗D，視覺上會麻麻，但味道ok。原本我地想叫三個pasta試，經職員解釋可能會太多，所以我地帶子意粉同carb

所謂既自助餐。完全係垃圾！一坐低服務生解釋點叫 仲講食到就叫。再黎限制客人過一個鐘後先可以叫扒。千奇唔好再有人中伏去食。從未見過一間西餐廳點扒類係求其炒埋一碟咁出去俾客人！所謂羊扒係一舊肉。真係小家到唔恨。意大利飯更是無味又硬！飲完一杯檸檬茶後。想再叫多杯時，竟然發現服務生將茶繼續沖落同一杯。檸檬都冇換過。簡直大開眼界！用差不多五百蚊食粒粒扒 請都唔再去食。食到一肚火

Groupon 2⃣️小時tasting Manu 購買前看了有2⃣️篇正面之食評.而之前亦購買Groupon 推介的餐廳試後也不錯.於是便買下此tasting manu Qpon 嘗試一下..但可惜這次失望而回.大跌👓餐廳不算大.但裝修尚算可以. 2⃣️囗子入到餐廳內.有2⃣️名服務生接待.坐下片刻.侍應介紹我們如何order 食品. 侍應遞上4張紙.說明頭1⃣️小時可任叫頭2張食品紙(包括:湯.沙津.小食.意粉).尾1⃣️小時可叫尾2張食品紙(包括:主菜.甜品)湯: 2⃣️款-南瓜忌廉湯.雜菜湯湯呈上時連同一細片多士.但多士微暖偏涷.湯亦與普通餐廳或茶餐廳無異.極為普通.喝了一碗沒有encore小食: 4⃣️款-茄汁肉丸.水牛城雞翼.雜肉雲吞.茄汁魷魚由於我們2⃣️口子不愛吃魷魚所以無order.茄汁肉丸: 一般🐖肉攪拌已成.口感較鞋及多筋.主要味道來至濃茄汁醬.好似而X傢私D肉丸還好味.失望雜肉雲吞: 一丁點的小雲吞.完全吃不到味道.水牛城雞翼: 只吃到辣味.肉質較淋&梅.似是經過一輪炆煮後加辣汁上碟.由於無嘢好叫.所以encore 了2隻.2⃣️囗子共吃了4隻沙津: 吃了3款-凱撒沙津,蝦沙津配黑醋汁.蘋果牛油果醬沙

Groupon 效應中計了。Tasting menu 分別有湯類: 2款-1)南瓜湯 ; 2) 雜菜湯 湯唔夠熱.味道一般都好一般沙津: 3款-凱撒沙津 ; 蝦沙津配黑醋汁; 蘋果牛油果沙津生菜尚算新鮮,有encore小食: 茄汁肉丸,水牛城雞翼,雜肉雲吞肉丸味道一般. 雞翼只得辣味. 意粉: 茄汁長通粉.忌廉黑松露意粉...龍蝦汁意大利飯: 沒有煙un感.只得生骨未煮熟之飯粒主菜: 油封鴨脾.三文魚.乳豬.羊最意想不到的就是將4款主菜放在同一個碟都一併上枱OMG.賣相極度影響食慾.味道更加不敢恭維.鴨脾鞋.乳豬梅.三文魚較好.甜品: 朱古力撻.蜜桃撻.檸檬撻.雲利拿雪糕賣相應該是外購貨.但竟然是全餐最好味的..據知餐廳是由3名創業廚師經營.但是食品的味道或賣相.簡直不敢恭維.要對抗高企租金.改善餐廳質素也是首要條件

西式自助放題, 挺新穎, 款式不多, 好食就可, 致電確認餐牌上的都有, 放心買券.訂位6點, 我們3人早到了, 是第一檯客, 服務員解釋食物由6:30開始供應, 湯/沙拉/小食在頭1小時供應. 哪先來飲品吧! 6:40湯先來, 只有2款, 什菜及南瓜, 一嚐, 心知不妙, 淡淡的罐頭湯也不如. 沙拉OK啦," 蝦仔"倒爽口, 菜及水果也壞不到那裡去, 可是Asparagus欠奉喎.小食味道還不錯, 只是份量極小, 雞翼/肉丸各再柯打3件, 卻只各來2件.  由7:10開始檯上空空的, 菜也沒多來一塊. 追嘛, 再追, 等呀等, 廚房竟傳來臭罵聲伴著摔東西聲, 傳遍整個餐館，頓時鴉雀無聲，心想餘下的主菜等還是不等？7:50檯面還是空的，決定先食甜點，免得餓著肚子回家。最後主菜來了，牛扒欠奉（說是這日無貨，西餐廳無牛扒，其實網上早有人投訢這項目是不供應的），令人笑話的份量：一份三文魚扒／羊鞍扒是一片（比超市一片剌身還小），燒豬是一丁方。真的不飽，百般＂哀求＂下，才再來了一客菜沙拉 。從內到外，從樓面到廚房，那一點看出＂美國國會廚師＂的典範？以上所說句句屬實，絕無誇張，如此餐廳，不可再存期

見喺上環 DINNING COUPON 價錢都係 HKD$2XX+SERVICE CHARGE覺得呢個價錢喺上環食晚飯都抵可以一試呢個餐廳都好容易BOOK 位，約了一行3人星期五晚去試食因為有BOOK枱 (定無人流呢 ? 哈)，不用等位可以即時入坐入坐後侍應提供了幾張 ORDER 紙給我們1) SOUP + SALAD2) 小食3) 意粉4) 主菜5) 甜品好奇怪的規限，任食2小時，頭一個鐘要求我們只能 ORDER SOUP, 小食, 意粉之後一個鐘才可 ORDER 主菜, 甜品算吧我們先每款 ORDER 一份先試品再決定重點食咩好SOUP: 南瓜湯好甜....糖水一般; 雜菜湯是一般的雜菜湯吧 (無再 ORDER過了)小食: 雞奕係烚熟後加上汁吧，肉丸太多根及太硬吧，其他都無咩記憶了~~~~SALAD: CASER SALAD, 蘋果 SALAD 都好FRESH  (REPEAT 了3次)意粉﹕黑松露意粉, 白汁意粉 個人特別喜歡話咁快就一個鐘了，到主菜上場每款都點了3份一齊試食，有乳豬、煎三文魚、燒春燒、牛扒定羊扒侍應一上菜我地都大開眼界，全部無任何裝飾好似自己食 BUFFET 咁

最初睇到食評唔錯(得2段)，所以從Groupon買左幾張餐卷，諗住同屋人試下，原來惡夢先開始。由於新手年期間，所以買左餐券後都無理，當去到初9，諗住打去訂位，點知無論幾點打去都無人接聽，正想取消餐券，點知發覺過左7日取消限期。都算，再打多兩日電話，終於到正月十二電話打通，順利訂到位。到當日到達後，比左兩張點菜紙，發覺完全無Groupon宣傳所登出之扒類食品。湯係南瓜湯同雜菜，南瓜無味，雜菜得個咸字。主食係意大粉同意大利飯之類，有卡邦尼，帶子，黑松露，大蝦露筍同什菌。。。小食只得蕃茄肉丸，水牛雞亦，雜肉雲呑，同魷魚點左各樣試下，當上枱時已有心理準備係細碟，可惜味道係咁大個懂得食野以來最難食，𡯁其是水牛雞亦，完全無味，肉丸就熱都唔熱。唯一可取係沙律菜比較新鮮😅今次真係大開眼界，呢間餐廳亦永遠blacklist。

I came a very long way to try this new restaurant, with the expectation of at least a reasonable quality because usually a new restaurant would serve high quality food and that it claims that it is run by the former chef of American Club.Unfortunately, it is far below my expectation of reasonable quality.They did not provide foods as stated in the Groupon. Foods such as the clam chowder soup, blue mussel risotto, and rib-eye beef were not provided.They claimed that the original price was $498. I

It's the worst experience that I have ever had... 1. the taste is really bad. Chicken wings 雪味重.Meat balls were just put the minced meat together and put on ketchup.Not even to mention the main courses, they didn't serve beef as they promoted in groupon, the so called salmon steak was just some very low quality 碎三文魚. lamb chop was over cooked.The best of the dinner was salad, i don't believe i paid more than $200 just for salad...2. the staff said they can only serve the main course after 1 hour

今日經開見到間新餐廳, 所以入左去試個SET LUNCH, 點知一試有驚喜, 頭盤有個凱撒沙律, 菜很新鮮, 亦有好多款菜, 加埋個醬汁好配好開胃, 而餐湯係南瓜湯, 入口好濃郁南瓜味, 好有口感同好CREAMY , 賣相亦相當吸引, 到個青口茄汁意大利飯了, 飯的軟硬度剛好, 汁亦不多不少, 真係食到一粒飯都冇晒, 加埋個餐飲真係好滿足. 另外我仲外賣左一打生蠔回家食, 真係超新鮮又肥美, 隻隻都識郁, 最緊要係食左冇肚痛, 所以下次會試佢個SET DINNER & X'MAX餐.

上星期六，突然收到一位在上海工作的好友 what's app 留言，她將會回港兩日，想約我星期一食 lunch，我當然無問題啦！ 於是，我約她位於上環新紀元廣場的新餐廳 The Chef Kit，幸好，食素食及海鮮的她也感興趣！ 今天見面時，她才告訴我，最近她為了外籍新男朋友而轉食葷，可見相愛是相方都要付出的！  有些甚至要犧牲或取捨！ 我卻恐怕大家要等位，還是先訂位較為穩陣！ 以平日中午來說，算是不多食客！相信是跟 lunch 價錢動輒 $100 左右有關！ 坐下來，店員隨即送上一杯水給大家解渴！相當貼心的服務！ 女店員笑容滿面為我們落單！ 服務態度良好！加一服務費也很合理！Lunch menu $88 ~ $138恰巧！ 大家點的食物竟然是一樣樣！原來大家都是口味一致！  南瓜忌廉湯南瓜湯天然的顏色非常悅目，  加入忌廉，令湯質感更滑溜！南瓜蓉打得很細滑，入口甜美動人！  每一口也嚐到一絲絲的南瓜絲！蒜蓉包包身塗滿牛油及蒜蓉醬，香氣洋溢！滿口鬆脆！食得滋味無窮！ 大蝦露筍意大利飯配龍蝦忌廉汁 $128賣相吸引！大蝦有 5 隻之多，份量充足！爽口彈牙，以鹽醃製過