Underground Rise

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每星期假日做完運動當然要食餐好，今次就去大埔連發哥都去朝聖的隱世咖啡店，必點招牌Bulldog Hotdog🩷由地下舖幾個位搬上地舖裝修簡潔企理，位置不多有時都要等位😮不過當然值得支持小店👍🏿💫德國熱狗 🌭 熱狗即點即整保證新鮮，麵包質感非常棒，有著香脆的外皮和多汁的內餡，每一啖都帶來滿滿的滿足感😍煙肉碎味道濃郁而香辣，酸菜是酸酸甜甜好開胃，黃芥辣和茄汁的分配恰到好處，整個口感更加豐富👍🏿💫芥辣墨魚蝦堡🍔 鮮嫩多汁的墨魚🦑和蝦肉🦐整成一塊脆餅夾在鬆軟漢堡麵包中，芥末醬的辛辣和墨魚蝦的鮮甜互相襯托，確實令人興奮的風味組合😏而且薯條熱辣辣上枱脆卜卜好好味🩷💫意式肉醬意粉🍝 細緻的意粉搭配豐富的肉醬🤩肉醬濃郁滋味，攪拌意粉後滿滿的肉香齒夾留香，加上芝士碎碎🧀每次連肉醬碎都清光光🫰🏿💫牛油果煙三文魚沙律🥗 擺盤精緻講究，新鮮的沙拉菜搭配上豐富的牛油果和煙熏三文魚非常適合，牛油果的奶油質地連煙三文魚一齊食味道好夾👅沙律味道清新健康之選🤗💫Matcha Latte🍵 太喜歡這個復活節的特別兔兔🐰拉花，大家都不停打咭🤣濃郁的抹茶粉同牛奶🥛柔和味道完美結合，呈現出濃郁而順滑的口感，好出色🫶🏿💫Osma

好耐無去大埔搵飲，今次去呢間Cafe食佢最出名嘅熱狗！店內座位寬敞，店外環境綠油油，整體感覺好Relax～～🔹招牌辣牛肉醬熱狗（$80）配薯角（另可以配薯條或沙律）包嘅外皮焗得非常鬆脆，而且辣牛肉醬好惹味，推薦！🔹經典牛肉漢堡（$88）配薯角（另可以配薯條或沙律）非常巨型！！漢堡扒好厚之餘，口感亦意料之外地彈牙多汁！🔹Cointreau Tiramisu（$64）個人覺得係必點！佢嘅Tiramisu帶點微微嘅橙皮香氣，口感亦好滑！🔹White Peach & Lemon Soda，飲品跟餐可以減$10，味道唔會好甜，仲有白桃肉！🔹Coffee Tonic嘅咖啡味係我喜歡嘅Nutty，帶點朱古力味🩷⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯味道： 8.5/10服務： 8/10環境： 8.5/10打卡： 7/10推介值：8/10⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⊃✎⁾⁾喜歡呢個Post可給予”心心”以作鼓勵( ´͈ ᗨ `͈ )◞‎♡⃛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

.📍#underground rise cafe今日一家三口見天氣冇咁熱，去太和商場附近行下，睇下有冇特色cafe，我地去到呢間餐廳，見到好多人等位，店員好好，見我地同BB一齊，就安排一個好好既位置比我地享用下午茶。⭐️招牌熱狗配沙律菜 $80招牌熱狗必試，配菜都係份量十足，配搭住酸忌廉同埋脆片，香腸都好脆皮嘅，熱狗做法非常外國風情，啖啖足料大滿足！沙律菜非常新鮮，配上意式酸醋，用心之作。⭐️黑芝麻竹炭咖啡 $40黑芝麻竹炭咖啡，屬於健康少甜系列，岩曬我呢d 減肥人士，加上黑芝麻香味同埋竹炭味非常配合，入口順滑。⭐️手工洋蔥圈 $44呢間餐廳用嘅似係麵包糠，所以炸出嚟嘅洋蔥圈特別鬆脆入口，炸出嚟之後唔係特別吸油，非常好味，如果飲啤酒食就最適合啦！⭐️豬頰肉卡邦尼意粉$98呢個卡邦尼意粉令我喜出望外，佢用嘅意粉同芝士比例好適中，食落去淡淡芝士味，兩個人食份量十足。🩵呢間餐廳所有食物都係即叫即整，如果想食，真係要預番啲時間去享受。——————————————- 📍 Underground Rise (大埔)🏠 大埔翠怡街3號翠怡花園C座地下11A號舖#hkfoodstep#hkfoodstep大埔

今日過黎太和探baby，同朋友一齊去左附近既café坐下，CHILL下傾下計。由於朋友推住架bb車，店員好好地幫我地搵左張４人枱，仲幫bb斟左杯水，等佢可以同我地一齊chill～🌭 招牌辣牛肉醬熱狗配薯條$80呢度既招牌係熱狗包，黎到一定要叫返個招牌餐啦，熱狗包焗得軟硬適中，辣牛肉醬都好香，聞落好開胃令人食慾大增，面頭有d脆脆粟米片，配埋脆卜卜既薯條，超滿足呀！‼️好食指數 9/10‼️推介指數 9/10🍔 經典牛肉漢堡配沙律 $88沙律菜好新鮮，配埋醋汁真係好開胃！而牛肉漢堡真係好大塊，醬汁好味同牛肉好夾，食落超開胃～麵包仲外脆內軟，真係十分YUMMY！‼️好食指數8/10‼️推介指數8/10🥤☕ 凍美式咖啡$38 & 凍Latte$40咖啡係偏向重果味，味道都好香，Latte牛奶都好滑！整體黎講，環境同食物都係十分唔錯呀！‼️好食指數 8/10‼️推介指數 8/10🍽 Underground Rise📌 大埔翠怡街3號翠怡花園C座地下11A號舖☎️ 26082523⏰ 星期二至五 12:30-21:30星期六至日及眾假期 09:00 - 21:30 #hkcoffee#太和美食 #undergr

今晚搵食搵到黎大埔，朋友推出呢間Underground rise野食，話burger係佢既大埔首選。而且cafe係同大埔出名既熱狗店Bulldog合作，所以除左有bulldog既熱狗🌭外，仲可以試下Cafe原本既burger、意粉、咖啡等等 ☺️今晚係星期四夜晚，Cafe都算坐滿咁滯。不過佢地擺既枱凳唔算好多，所以空間感都夠，坐得夠舒服。Menu既選擇都唔少，有齊bulldog既熱狗，有意粉、有burger、有allday Breakfast，仲有唔少小食、咖啡同甜品。我地叫左一個地底脆炸雞堡配薯角，一個意式手工千層麵，再加杯抹茶latte 。另外最後再加多個君度橙酒Tiramisu 。地底脆炸雞堡配薯角先上，一個大碟裝哂成個餐，靚靚仔仔打卡岩哂。即刻吉舊薯角黎試下先薯角都唔係一般貨色，或者係佢地炸得特別好，口感做得非常好，外層酥脆內層軟綿。到個burger。佢上既時候，頂果層包連醬係分開左放。包反轉放，搽左佢地招牌既‘地底’醬汁。醬汁係灰黑色，睇落好吸引眼球，不愧佢叫地底呢個名😆另一邊就係漢堡既主角，一大片炸到好靚既雞扒。而且下邊仲有好新鮮既蕃茄、青瓜同生菜。夾返埋個包咬一啖，雞扒係出

同👫👫 經過大埔翠怡街，見到呢間個名好特別嘅小店❤️ ［Underground Rise]🥴 店外面嘅餐牌，列出好多款式唔同嘅熱狗🌭🌭 ，引出我哋嘅熱狗魂👻 ，於是決定入內試一試🫶 熱狗們超級巨型非常足料👍 熱狗腸好香好濃肉味😋 ，熱狗包有用心熱烘過😚 ，食落脆脆哋好香口，超級惹味😘 美式熱狗內加入了酸溜溜的黑水欖醬，同埋辣勁十足嘅墨西哥辣椒😆 ，勁開胃好過癮🤭 而德國熱狗裡面，就有滿滿嘅酸菜絲，配合埋洋蔥和煙肉碎，滋味口感都滿分～💯未夠喉🥴 另外叫多咗個蕃茄芝士墨西哥薄餅🍕 ，熱辣辣料足又好味👍 ，今餐食得好滿意好開心，值得推介😊

大埔翠怡花園外的一個角落，有一間店面帶法式風格的cafe，坐在玻璃旁可以看到外面的樹影，感覺很舒服。和朋友被這個氛圍吸引著進去吃午餐。餐牌上，熱狗和漢堡的種類頗多，亦有all day breakfast、沙律🥗、小吃和意粉🍝等！本身不太能吃辣，但見到「招牌辣牛肉醬熱狗🌭」有我鍾意嘅粟米脆片，所以忍不住一試。賣相吸引，芝士、肉醬和粟米脆米塞滿了，包皮鬆軟，肉醬惹味，再加上香脆的脆片，口感層次豐富，而且只是微辣，好味！下次再encore~薯條是鮮炸的，上枱時依然熱辣辣，好香口！「黑松露牛肝醬意粉🍝 」份量比想像中大，而且牛肝菌不少，夠足料。加入了不少芝士碎，入口帶少許creamy，但不會有油膩感，幾香！最後，還品嚐了原味 cheese cake，口感軟綿，芝士味香濃，帶少許酒香，好味😋！下次要來試試漢堡🍔！

屋企附近開咗間新嘅Cafe，經過見到裝修都幾簡潔型格，餐牌亦都吸引，就同老公去試吓。餐牌主要有熱狗、pizza、意粉同burger等，我哋點咗一份招牌辣牛肉醬熱狗、芝士蕃茄墨西哥pizza、櫻花蝦芝士焗薯條同兩杯飲品。🥢櫻花蝦芝士焗薯薯條坊間好少見到呢個配搭，櫻花蝦好香口，同芝士好夾，重食到香濃嘅美乃滋，撈埋一齊嘅口感同味道都好豐富。🥢招牌辣牛肉醬熱狗見佢係招牌梗係要點嚟試吓😆個包烘得幾好，香脆得嚟又鬆軟😋辣牛肉肉醬唔會太辣，惹味開胃；條腸都大條，外皮脆口，一咬落去就有肉汁流出，juicy！配菜揀咗薯角，份量都多，粗身連皮，熱焫焫噉梗係好食🤤🥢芝士番茄墨西哥pizza睇賣相都知正，pizza上面平均鋪上芝士、車厘茄、羅勒同茄醬，簡簡單單嘅配料已經好好食。🥢Matcha latte既有抹茶嘅甘香，又牛奶嘅幼滑，茶奶比例恰當，拉花亦都好有心機。🥢White peach & lemon soda酸酸甜甜，好refreshing👍🏻

我一直都好鍾意食熱狗，以前更加係Bulldog Hotdog 外賣常客，鍾意佢有好多特色熱狗之餘，好味又夠大份，只係自從變身聯乘店之後一直都未有機會去食，最近最近終於有時間去試下𝗨𝗻𝗱𝗲𝗿𝗴𝗿𝗼𝘂𝗻𝗱 𝗖𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲 𝕏 𝗕𝘂𝗹𝗹𝗱𝗼𝗴 𝗛𝗼𝘁𝗱𝗼𝗴✨️美式熱狗 配 薯條(墨西哥辣椒 黑水欖 洋蔥酸瓜蓉 茄汁 芥辣)去完美國之後就係好掛住傳統熱狗的味道，即叫即整的熱狗實在係無得輸，麵色外面鬆脆內裡軟熟，配料豐富份量十足，每一啖都係滿足✨️全日早餐(煙肉、茄汁豆、炒蛋、沙律菜、紐倫堡腸、多士、大啡菇、煙三文魚)豐富的All day Breakfast 有唔少食物款色，大啡菇juicy，煙肉、紐倫堡腸同多士都夠香脆，全部都係我至愛的組合餐廳環境舒服，座位亦夠寬敞，食飽之後仲可以嘆埋杯Iced Mocha/ Espresso Tonic 好好休息一陣，已經好期待下次再試其他款式

喺太和行下行下，發覺原來都有一間環境舒適嘅餐廳，所以就入咗嚟試下佢⭐️蕃茄芝士墨西哥薄餅就過樣黎批論，呢樣嘢食已經滿分，prizes 配料分配得好均勻，仲整到好靚，一睇就知個廚師好花心機，而味道都一樣，每一啖都充滿pizza嘅配料，抵食之選⭐️All Day Breakfast 個All Day Breakfast都令人充滿驚喜， 每樣食材都非常新鮮，特別鍾意佢個蕃茄，新鮮嘅蕃茄入面再加上一啲豆，個配搭除咗Fresh 之餘，味道同埋口感都升咗一個層次⭐️脆辣炸蝦堡由於漢堡包皮已經冇晒，佢就用咗熱狗包去代替，但完全都冇影響到佢嘅味道同埋質感，蝦寶炸得好脆，熱辣辣非常好食，個餐可以配薯條、薯角或沙律，而我就揀咗沙律，沙律配上佢嘅黑醋，好開胃⭐️Pineapple Passion Fruit Soda 嘢飲方面我就嗌咗佢，菠蘿配上熱情果，甜甜嘅味道，令人非常精神

一早已經聽聞，大埔翠怡花園嗰一帶，隱藏着好多好食嘅餐廳，今日終於同朋友去嗰度搵好嘢食。嗰度有幾間日式居酒屋 / Omakase，咁我哋晏晝去，於是就搵間Cafe試吓：Underground Rise。我哋點咗幾個餸，有芥辣墨魚蝦堡、德國熱狗、意式肉醬意粉，同埋牛油果煙三文魚沙律。我哋四個人一人一個，不過都係share嚟食。熱狗嗰條大肉腸非常多汁，仲有酸菜喺入邊。有啲人唔鍾意有酸菜，但係我個人認為熱狗一定要配酸菜先好食。而且佢仲有啲煙肉碎係入邊，令到個口感非常之豐富。意式肉醬意粉亦都係非常有水準，肉醬夠晒味，芝士亦都非常濃郁，一個咁common嘅菜式，可以煮到咁有水準，係絕對唔簡單。個芥辣墨魚蝦堡，亦都係出邊食唔到嘅，嗰塊墨魚蝦餅炸到非常香口，配埋啲芥辣味道係恰到好處。牛油果就不嬲都襯三文魚，呢度食材新鮮，就一定冇死。最後我例牌嗌咗杯Flat white，都好有水準，好飲過啲連鎖咖啡店好多，同埋啲拉花拉得靚。呢間Cafe真係令我有意外驚喜，地點亦都幾近太和地鐵站，以後假日有時間或者嚟踩單車嘅時候，都會再嚟呢間Cafe 。

大埔主場嘅我，今日二訪呢間熱狗店，上次食過返尋味。除咗因為熱狗款式多、種類特別，仲有其他漢堡、意粉、沙律、甜品。[ 🌭HOTDOG ]🦐SAKURA SHRIMP HOTDOG $84（櫻花蝦乾、秘製明太子醬、蟹柳絲、蟹籽、日式蛋黃醬）［ 🍔BURGER ]🐓UNDERGROUND FRIED CHICKENBURGER $88（脆炸雞堡、秘製醬汁、蕃茄、青瓜、沙律菜） ～ 全部🌭🍔，可以配 🍟薯條 /薯角/🥗沙律[ DRINK ]☕️UNDERGROUND LATTE +$36 黑芝麻竹炭咖啡🥤ICED CARAMEL LATTE +$34[ DESSERT ]🍰BASQUE BURNT CHEESE CAKE $52 黑糖、焙茶味道💖免收加一服務費

朋友之前向我推介Underground Rise這家cafe，這次約到時間一起去吃晚餐了。店舖在不起眼的角落處，座位不多，只得十多個座位。朋友講明要食熱狗，點了Bull Dog招牌辣牛肉醬熱狗配沙律 ($75)，餡料有香腸、辣牛肉醬、酸忌廉、什錦芝士碎及粟米脆片，份量十足！熱狗包微暖脆身，辣牛肉醬微辛惹味，加上酸忌廉及芝士，更為滋味！粟米脆片令熱狗🌭️的口感層次豐富。手工洋蔥圈 ($40)，薄薄的一層炸粉，炸得好脆口，內裡的洋蔥爽脆！蕃茄芝士墨西哥薄餅，薄批的餅底好脆！Pizza塗上滿滿的蕃茄醬，加上車厘茄，茄味香濃！同時芝士味與蕃茄味取得平衡，十分滋味～～香蒜白酒蜆肉意粉，蜆肉大隻鮮嫩，意粉爽滑，蒜香充足亦帶淡淡白酒香。飲品分別點了Iced Dirty (+$28)及Matcha Latte (+$32)，朋友喜歡這裡的Dirty。而Matcha Latte的抹茶味稍稍不夠濃，但店員有心思的送上兩杯不同的拉花圖案。熱狗是必食的！其他食物的水準亦佳，難怪朋友要帶我來啊～～

餐廳環境舒服 夠闊落 坐係窗邊仲可以對住單車徑🚲 我個位重望到日落🌄 放假過來chill下都幾唔錯 餐廳主打西餐 意粉、pizza、漢堡包🍔、熱狗🌭️都齊 我見到晚食重要牛排、豬排點 真係一家大細黎都有野啱食👨‍👩‍👧‍👧招牌辣牛肉醬配熱狗配沙拉菜 ($80) 呢款熱狗係佢哋餐廳既招牌 當然要試試！整體來講幾特別 菜式幾fusion 有少少墨西哥chilli味道 和sourcream 配上熱狗🌭️ 仲有幾塊doritos係面 脆卜卜✌🏻熱狗麵包鬆軟 熱狗腸脆脆的 肉汁幾多 再配埋大量cheeseee🤰🏻小心有少少辣 但係利申我米線擁有係點 清湯/蕃茄湯 芥辣墨魚蝦堡 配薯角 ($108) 墨魚蝦餅幾彈牙爽口 香料好野味 應該有少少芫茜🌿 食到中間仲有一粒粒墨魚/蝦🦐 wasibi mayo好野味 配埋成個漢堡幾夾 唔會覺得好膩配菜可以選擇沙拉、薯條、薯角💁🏼‍♀️美式炸栗米 ($44)粟米炸得完全唔油 面頭應該係有少少紅椒粉 但係唔係太辣 配埋甜甜米既開胃🤤 而且份量都幾多 我數果有8舊ö 飲品: 餐廳飲品選擇都幾多 有咖啡☕️、蘇打🥤、 啤酒🍻- 白桃檸檬蘇打🍋 ($32)- 菠蘿熱情果

以前係地下鋪嘅時候都未食過，而家搬到地面鋪，終於可以黎試吓。GERMAN STYLE HOTDOG $64 🌭德國熱狗 (酸菜絲、煙肉碎、洋蔥、茄汁、芥辣) ～好大份量，熱狗包焗到香脆，配酸菜絲又好正！🥗 配菜可選擇 ：薯條/薯角/沙律☕️Mocha 跟餐+$36 ～味道不錯，唔會好甜