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開飯介紹
1997年於日本創立的品牌，主打的日式燒肉以精細的切肉方法炮製，配搭不同的蘸肉醬汁，肉香四溢，滿足不同口味的食客。
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營業時間
星期一至日
12:00 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
上星期誤打誤撞去到本陣門口被佢地既ｍｅｎｕ吸引了＄５８的lunch set , 飯及湯可任添大食的我便決定試一試我地2人同行叫了1. 雞肉, 牛肉set $582. 自選四肉併: 牛舌, 豬頸肉, 雞腿及腩肉 $78跟餐有牛舌沙律, 湯及泡菜泡菜-完全無味可以不食也算海苔湯-牛味勁濃再加上淡淡既海苔很可口的一個湯牛舌沙律-不得不比100分既沙律, 牛舌有咬口, 唔so, 沙律汁可口強芝麻味, 沙律菜用較貴既火箭菜, 十分難得及味道十分夾好啦, 肉類好快來到了雞肉是有雪味, 下次一定唔叫,其餘的牛舌, 豬頸肉, 牛肉及腩肉真的jucicy得不得了加上個dressing好好味, 雖然肉得幾片不過我也食了2碗飯以上埋單只係$160, 完全係worth for money所以一定有下次
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朋友推介日式燒烤店「本陣」的宵夜時段， 晚上十時後牛肉半價， 便即管一試。十時正踏入店舖已經有數台的宵夜客， 聽到鄰座二話不說點了一round 牛肉， 真的那麼抵吃？看看宵夜的餐牌， 共有7款牛肉半價， 由＄24至＄34起， 由於我們只有二人於是只點了巨大牛排肉，壼漬牛助肉， 網燒一口牛， 另外加了一客燒蒜頭， 一客牛舌。這裡雖然走經濟路線， 但地方算闊落， 爐具也乾淨，也不會吃到一身油煙味。宵夜時段， 食物份量相應少， 味道還可以，肉質合格， 不過只嫌他們下的醃料比較重口味， 其實已經沒有牛味，只分到味重還是淡， 壺漬的最濃味；單點的厚切牛舌則不錯，燒得久了也不會太乾， 蒜頭更好， 把它燒得茸茸的， 很香。這一個價錢， 合格有餘， 難怪宵夜時段也幾近滿座。
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一星期勞碌的工作完結同朋友結伴到銅鑼灣行街+食飯 見到樓下有人派傳單 於是就上去試下叫了一個餐 另追加碟一口牛&冷麵個餐有前菜 沙律 一碟肉既拼盤(有牛.豬.雞.羊) 另外有個石頭飯同埋甜品 份量都OK由於太餓關係 只係影左主菜總括黎講食物唔錯 肉類唔會UN 石鍋飯夠熱 有職員去幫手拌勻 提示我小心鍋熱抵讚服務方面 加茶同埋換燒烤網都算主動 仲講解應該點去燒(本人燒羊架實在太大煙) 美中不足係食物款式唔夠多 有待改進下次會再番黎
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那天晚上我們來到這家燒肉店，有點驚訝在一個星期日的晚上都只是大約6成入座率，來到寫食評方才知道為何! 原來只有一個笑面?! 就我們當晚的食之體驗，小妹在"OK面"及"笑面"中間掙扎了好一會兒，最後決定給個笑... 我倆早前買了價值$400的團購券，來到發現食物一般都比想像中便宜，最後要得一枱都是，加上sake 300ml, 整張單都不過是加多$50+! 現在讓我來介紹食物的好與不好吧:: 韓式前菜三小樣包括泡菜、青瓜及白蘿蔔。這是日式的泡菜，不太辣反而偏酸，青瓜和白蘿蔔也是如此。小妹嫌泡菜太少，不過一客才$30餘呢! 就是因為味道不太辣也不太酸，三款食物都合MP心意，所以也算是不錯啦! 既可開胃也是有益的。接著食物就蜂擁而上 先說最讚的厚切牛舌我倆喜歡厚切是因為那口感比薄切的來得更爽更有質感。這份牛舌一客六塊，也很慷慨。用了少許鹽調味，就是如此簡單! 很爽很厚，甚得歡心~ 後面的就是雜燒菜拼盤怎少得一碟蔬菜呢! 最喜歡當然是粟米啦! 然而紅蘿蔔及雞脾菇也是很討好的。是一份正常的蔬菜，沒甚麼可挑剔的。 豬頸肉是MP想要的。非常快熟，也等於非常快燶，因為肥油多嗆火的關係.... 平平無其，不用多說。羊架也叫人很失望。首先看起來色澤已經跑輸一條街，有點不太新鮮的感覺... 然後吃起來也一點羊味都沒有! 只覺在吃一塊也算嫩的肉，小妹絕對不recommend, 尤其是愛羊的你。幸好這份壼漬牛肋肉也算挽回分數。一客只有三份，不過用自家製的燒肉汁也算seasoned得入味! 吃起來也很嫩很香牛肉味。而且在底部的茄子冬菇更叫人欲罷不能! 因為有了燒肉汁的關係，很甜很吸引，相信不吃蔬菜的小孩吃過這些冬菇之後都定必會愛上! 之前在menu上見到燒年糕， 是一個引起我倆興趣的甜品! 想不到原來又好吃又好玩!! 一客兩塊日式甜年糕，店員先幫我們換烤網，否則的話要變炭屎年糕了! 一放上去，年糕就開始起變化，就是原來會發脹得如下圖:: MP大喜，不斷大呼過癮!! 吃起來也很好的，配上不太甜的紅豆蓉或是綠茶粉，非常日式，這個ending 超滿意! 論價錢，在這個地段來說是非常便宜，基本上一份牛肉大約$70，也沒有分grading, 只有分牛的不同部位。論座位，也是很舒服的，二人可坐卡位，加上人不太多自然就不會太嘈雜。論環境，也是乾淨企理的，每個燒烤壚上都有一個煙通，吃完不會全身全頭都是烤肉味。論食物，也有數款不錯的，所以小妹認為這樣都值一個笑面，當然不是完美.... 而且也要說一下真的很需要提升那烤網的質素! 實在有太多炭屎了! 我倆整餐飯最忙的就是要不斷盡最大的努力remove炭屎，這確是令人失去吃的樂趣... 其實店方都在做promotion，在10時後order部分牛肉半價! 即大約30餘40元就有一份6-8件的牛肉! 小妹建議可以提前半小時開始，生意可能會更好。當然，如果可以再提升牛肉的質素就是最徹底的方法!
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係出面等佐陣冇人帶位，入到去得兩位侍應serve全部枱。睇menu好靚，圖片每款有六件，但係真實得兩件，又細又唔抵。其中一款選牛腹胸肉，暗黑色的！唔開胃，而侍應亦說它近內藏位，是正常色，廚房已切出來而拒絕換其他款。不過他們的招牌牛肋肉也是很硬，牛舌薄而冇味⋯總括而言，食物很差，唔新鮮，不值，服務很普通，唯一只有通風比較好，衣物不太吸味，大概不會再來了。
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