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2019-05-07
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作為在中環的上班族，四出尋找美食已經成為興趣，雖然在中上環的地段，但仍有不少價廉物美的選擇，就像這間越南牛肉粉專門店已經值得一再到訪。晚餐時段過倒來是頭一回，但餐牌全日都一樣，而且全日免收加一，實在是作為客人的一大福音。這次選了Set C人氣小食套餐，包括一份主食、一份小食和一杯飲品。越南牛肉粉專門店的食物價錢經濟而且夠大份，在中環能夠吃到這麼有誠意的越南菜實屬難得。小食方面選了水晶香茅豬肉米紙卷，即叫即做，沾上越式的魚露份外滋味。米紙不會太厚或太黏，半透明地包裹著滿滿的配料，香茅豬肉還是熱騰騰的，未覺很油膩，配合香葉和配料吃下去感覺得別清新，口感豐富。主食方面選了魚露雞翼撈檬，沒想到雞翼竟然是雞全翼，還要有兩隻！實在誠意十足，而且撈檬份量很多，實在比我預期中的份量要多，大滿足！檬粉軟硬適中，配合生菜絲和蘿蔔絲，還有香蔥和花生碎，這就是正宗的越南撈檬。冰冰涼涼的感覺很適合最近鬱悶濕熱的天氣，實在令人大快朵頤。雞全翼是燒的，表皮燒得剛剛好，帶點微微的燒焦感，正所謂「燒雞翼，我自細鍾意食！」，我亦不例外，對於燒雞翼真的有份情意結。皮烤得外脆，而裡面的肉質還是很嫩滑，燒的時間拿捏得剛刪好，很
水晶香茅豬肉米紙卷
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小食方面選了水晶香茅豬肉米紙卷，即叫即做，沾上越式的魚露份外滋味。米紙不會太厚或太黏，半透明地包裹著滿滿的配料，香茅豬肉還是熱騰騰的，未覺很油膩，配合香葉和配料吃下去感覺得別清新，口感豐富。
魚露雞翼撈檬
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主食方面選了魚露雞翼撈檬，沒想到雞翼竟然是雞全翼，還要有兩隻！實在誠意十足，而且撈檬份量很多，實在比我預期中的份量要多，大滿足！檬粉軟硬適中，配合生菜絲和蘿蔔絲，還有香蔥和花生碎，這就是正宗的越南撈檬。冰冰涼涼的感覺很適合最近鬱悶濕熱的天氣，實在令人大快朵頤。雞全翼是燒的，表皮燒得剛剛好，帶點微微的燒焦感，正所謂「燒雞翼，我自細鍾意食！」，我亦不例外，對於燒雞翼真的有份情意結。皮烤得外脆，而裡面的肉質還是很嫩滑，燒的時間拿捏得剛刪好，很巧妙。
椰汁冰
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飲品方面點了椰汁冰，味道沒甚麼特別，如果可以濃一點會更好，因為本身只是剛好的味道，待吃畢食物後再喝的時候冰已經溶化了，所以味道相應地變得淡了不少，有點失色。
最後不得不提的是看見其他食家都有反映的問題，就是店員的服務態度。店員都是以中年女性為主，態度真的有點粗豪，對客人的態度有時帶點呼喝，加上店員在空閒時經常自顧自地在大聲聊天，當中更包含不少粗言穢語，作為客人真的覺得這樣不太好，在這點實在扣了不少分，但食物美味和價錢經濟的優點還是值得再次光顧的。
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