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2016-11-14
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這天因為工作緣故，和同事來到九龍城這個甚少踏足的區域。聽朋友講，吃泰菜一定要到九龍城。中午的九龍城十分安靜，附近的聯合道路段也比九龍塘的少一點人煙和車輛廢氣。亂走一通之際，來到一家日式居酒屋門前。在門口店員的熱情推介下，也就決定放棄繼續搜尋泰菜了。（其中一個原因是她對我們說：「學生有九折優惠！」嘻嘻！XD）雖然鋪面不算大，但也不擁擠。內側、水吧旁邊的是bar檯，近門口的則是數張圓檯——都是高椅高桌。小妹喜歡天然光，選了靠最外面的圓檯，也比較寬敞。起初感覺這裡有點冷清，但光顧的客人漸漸增多，還有附近的中學生。每一桌基本上有木筷子、餐巾紙和調味用的辣蒜。這裡主打酒精類飲品，所以其他飲品選擇不多，酒卻有至少二三十款——全部像擺設那樣展示出來。拉麵原價$78至$108一客，但午餐時段可以選擇$68至$78的拉麵套餐，包括同等份量的拉麵、沙律前菜和飲品。套餐飲品可選雪碧、可樂、烏龍茶、疏打水⋯⋯（其他忘了：P）小妹要了雪碧走冰——原來店舖能供應室溫飲品！太好了！天氣漸漸轉涼，多喝冷飲無益。前菜沙律份量頗多，內有生菜、粟米、車厘茄、洋蔥。最重要是調味料放得適中，只有一點甜醋和麻醬，算是健康之選。蔬
亂走一通之際，來到一家日式居酒屋門前。在門口店員的熱情推介下，也就決定放棄繼續搜尋泰菜了。（其中一個原因是她對我們說：「學生有九折優惠！」嘻嘻！XD）
雖然鋪面不算大，但也不擁擠。內側、水吧旁邊的是bar檯，近門口的則是數張圓檯——都是高椅高桌。小妹喜歡天然光，選了靠最外面的圓檯，也比較寬敞。起初感覺這裡有點冷清，但光顧的客人漸漸增多，還有附近的中學生。
每一桌基本上有木筷子、餐巾紙和調味用的辣蒜。
這裡主打酒精類飲品，所以其他飲品選擇不多，酒卻有至少二三十款——全部像擺設那樣展示出來。
拉麵原價$78至$108一客，但午餐時段可以選擇$68至$78的拉麵套餐，包括同等份量的拉麵、沙律前菜和飲品。套餐飲品可選雪碧、可樂、烏龍茶、疏打水⋯⋯（其他忘了：P）小妹要了雪碧走冰——原來店舖能供應室溫飲品！太好了！天氣漸漸轉涼，多喝冷飲無益。
前菜沙律份量頗多，內有生菜、粟米、車厘茄、洋蔥。最重要是調味料放得適中，只有一點甜醋和麻醬，算是健康之選。蔬菜質量不錯，味道清甜，尤其是粟米。
主菜是「自家製黑蒜拉麵」，賣相一般，但佐料豐富，豚肉有整整兩大片！享用之下，卻發覺有真材實料。麵很早上桌，正當小妹心裡嘀咕：「這麼早送來，豈非很快放涼？」赫然發現碗中有一塊從未見過的黑石，同事說這是「熱石」，可保持麵和湯的熱度。果然，麵放了十多分鐘仍然熱騰騰。
小妹特別喜歡碗中的雞蛋——不是糖心蛋，因為不是甜的。雞蛋半熟，外層堅挺，蛋白內層是軟綿綿的膏狀，像豆腐花一般幼滑。麵條不如一般又長又直的拉麵，而是呈波浪形，貌似即食麵，卻比後者粗一點和更煙韌。
自家製黑蒜拉麵
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湯略鹹，但吃碗整碗麵倒也不口乾舌燥。店員解釋，老闆是北海道人，偏鹹正式北海道拉麵的特色；而且他們的湯是師傅用大量湯料、在爐子旁寸步不離幾小時才煮成的，絕對足料。
自家製黑蒜拉麵
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吃完拉麵已經幾乎飽了，但難得過來，也不想浪費餐牌列出的美食，於是點了一客不會太撐胃的「燒明太子」（$68）。份量果然迷你⋯⋯（小妹曾經買過「明太子魚肉腸」，普通一根也差不多$10，看來明太子不是便宜的食材。）上網搜尋之下，得知原來是由鱈魚卵用鹽辣椒醬醃製而成，因此味道如鹹魚、鹹蛋一般濃烈，下酒應該很適合。可惜小妹二人都不好酒。
燒明太子
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