PHO 24 (已結業)

越菜總離不開濃味、煎炸的菜式，所以從來都不是小妹的那杯茶。這天來到isquare，三樓的食肆差不多都試過了，便來PHO24試下。六時半左右來到門外，侍應便安排我們坐在窗邊的二人枱。枱與枱的距離太近了，隔離枱的對話聽得一清二楚。還好，即使餐廳之後座無虛席，客人們你一言我一語，餐廳也不是太嘈雜。由於不太肚餓，我們只點了三款菜式。越式牛牛丸湯金邊粉：侍應一送上湯粉，陣陣的香料味道便直飄向小妹的鼻子。牛肉質嫩滑；牛丸就差強人意，不夠彈牙，也沒有牛肉的味道；金邊粉亦不過不失。牛油炸雞翼：一份有兩隻雞全翼，每隻都切成兩件，吃的時候不會有失儀態。薄薄的脆漿炸至金黃色，包裹著雞翼，鎖住肉汁。入口挺鬆脆，雞肉嫩滑。只略嫌太油膩。魚露辣椒炒油麥菜：一般餐廳，炒菜都只會配搭蒜蓉口菜都聽到爽脆的聲音！入口時，香濃的蒜蓉頓時刺激了味蕾，細味下便發現微辣的魚露慢慢地散發其鮮味。雖然這道菜挺美味，不過越菜始終不是小妹的最愛。