匯一小廚 (已結業)

從匯一小廚的裝修可見，這店有一定的歷史。第一次來到這裡用膳是友人介紹。個人經驗晚市比午市好吃，畢竟午市人多難免手忙腳亂。是日跟友人午膳，一樓已滿座，到了二樓。二樓地方不算闊落，典型中上環lunch的擠擁，但也未至於坐到背貼背。鍋貼和小籠包都有分4只或8只選擇。鍋貼皮厚，內有肉汁，因為皮夠厚煎出來才有淡淡脆口的感覺。小籠包有點點的不夠熱。皮也是比坊間其他的厚，相對地整隻小籠包體積也較大，四隻足以有包肚的感覺。另外點了上海粗炒，晚市吃的時候很有鑊氣，午市差了一點。