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2012-10-19
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大閘蟹季節黎喇,上一次係團購買過食過一次.但蟹SIZE太小唔夠喉,所以男友話要去酒樓食一次.我地選擇左鴻星因為個餐有3隻蟹,同埋其他小菜質數好似不錯.所以訂左3位8點半後用餐(8:30後套餐有8折)紅磡鴻星一向都唔會太多人, 所以去到都唔洗等位就可以內進我地一行3人,點左兩個$365 SET, 再加一位石頭魚羹飲品可選花彫同橙汁. 我地每樣叫左一杯蟹分兩輪上, 3隻3隻. 呢個安排唔錯.因為拆一隻蟹都用上唔少時間, 其餘3隻放係度只會凍哂!!首先上左兩碟蘇杭雙橚完全無諗過係前菜,仲諗住有D菜食下.都唔緊要.但SIZE細得過份,仲已經食兩人份, D豆都唔知有無10條.所以我搵位女經理問下.佢話係二人份量,我話兩個人咁少,咁你分開一人一碟咪得兩三條我都未講完.個女經理就走開左.完全無理過個我地.扮做其他野之後有位上菜姐姐再幫我搵過另一個男經理過黎,態度比剛才個位好少少.但答案都係,前菜係SET好左份量.幾重.乜有得SET架咩.你SET好左你可以寫係餐牌,同埋無寫清楚係前菜因為爸爸係度都費事再爭拗落去. 老人家都食唔夠但我望到之後隔離台既兩位既碟前菜大過我地一半未食蟹已經影響心情.等左一陣上
但蟹SIZE太小唔夠喉,所以男友話要去酒樓食一次.
我地選擇左鴻星因為個餐有3隻蟹,同埋其他小菜質數好似不錯.
所以訂左3位8點半後用餐(8:30後套餐有8折)
紅磡鴻星一向都唔會太多人, 所以去到都唔洗等位就可以內進
我地一行3人,點左兩個$365 SET, 再加一位石頭魚羹
飲品可選花彫同橙汁. 我地每樣叫左一杯
蟹分兩輪上, 3隻3隻. 呢個安排唔錯.
因為拆一隻蟹都用上唔少時間, 其餘3隻放係度只會凍哂!!
首先上左兩碟蘇杭雙橚
完全無諗過係前菜,仲諗住有D菜食下.都唔緊要.但SIZE細得過份,仲已經食兩人份, D豆都唔知有無10條.
所以我搵位女經理問下.佢話係二人份量,我話兩個人咁少,咁你分開一人一碟咪得兩三條
我都未講完.個女經理就走開左.完全無理過個我地.扮做其他野
之後有位上菜姐姐再幫我搵過另一個男經理過黎,態度比剛才個位好少少.
但答案都係,前菜係SET好左份量.幾重.
乜有得SET架咩.你SET好左你可以寫係餐牌,同埋無寫清楚係前菜
因為爸爸係度都費事再爭拗落去. 老人家都食唔夠
但我望到之後隔離台既兩位既碟前菜大過我地一半
未食蟹已經影響心情.
等左一陣上左3隻蟹.第一輪全部都係蟹公.經理講SIZE大約有5-5兩半
每人已經有一份用具, 有手套. 準備好就開始拆蟹
蟹公都幾多膏,唔錯. 但發覺有兩隻蟹D膏味好淡, 深色既膏就比較入味,不過我都覺得OK
食到一半蟹粉小籠湯包黎到, 個餐得兩隻, 有位上菜姐姐好好,問我地邊位食,幫我地夾起
入面幾多湯,味道比普通小籠包濃,但如果要另加一隻要$30,我就覺得唔抵
其後上左個石頭魚羹同套餐既蟹粉蝦仁羹
石頭魚羹($35位)比較清甜,魚肉夠嫩.幾好味
蟹粉蝦仁羹依個就比較稀,濃味D.(爸爸話先飲呢個湯再飲石頭魚羹無哂味道)
用料都幾多,有兩隻蝦仁, 有D海鮮碎(花膠啦)
再過多10分鐘後, 第2輪蟹再大,
其實飲完個羹已經飽左大半. 第2輪蟹食完應該會好飽
第2輪有兩隻后,一隻皇
后雖然細細隻,但膏好多. 有比較深色硬既蟹糕.好好味好滿足. 而另一隻皇,今次既膏就係深黃色, 都叫唔錯啦
食完有碗水洗手同埋一人一杯薑茶(好辣)
雖然我都好鍾意薑果種辣味,但呢杯好辣
食到大半,侍應話幫我地上埋最後既松露醬炒帶子同埋糯米飯
每人一份,而再唔係SHARE一碟,帶子有兩粒,脆肉瓜有D苦,但總括味道OK
唔好以為個籠好大個,其實入面有個架, 佔左3分之二,D飯只有平平一層, 只有係上面加了少許獵味,無其他料.
份量都分唔到兩碗 - -
最後送上一人一碗芋頭西米露,夠熱好味
一人兩隻蟹已經夠, 而且我地足足食左兩個鐘
3隻就拆得太辛苦. 分分鐘食到3個鐘TIM
整晚價錢:$365套餐x2 , 加一位石頭魚羹$35,茶錢$8位
$789 - $146 (套餐8折後特價)+ $78.9 (原價既加一) = $721.9
如果沒有果位無禮貌經理, 可以接受. 但份量應該可以再加一點點.特別係前菜份量,
唔應該因為食左蟹會飽所以份量少左.因為個d食送菜材料唔係太貴重
p.s 果位女經理之後仲要上漏菜,隔離枱問返佢,卸哂膀扮唔係佢落單(唔該佢應該要去再培訓)
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