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2014-10-01
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今晚終於一試位於尖沙咀河內道的日本鳥華拉麵!餐廳裝修非常和風又簡約!冷盤點了薯仔沙律和金平牛蒡、金平牛蒡入口爽甜、都幾好味!餐廳主打的雞白湯拉麵、雞湯是經長時間慢火烹調而成,濃郁滑溜!飲後有小小膠口的感覺!麵條烹調時間控制得剛剛好,麵質幼滑又彈牙!可惜叉燒切得薄所以比較嚡口!柚子拉麵、柚子清雞湯,柚子味清香撲鼻、麵條烹調時間控制得剛剛好,麵質幼滑又彈牙!溫泉蛋,蛋味香濃蛋簧流心!迷你叉燒飯、叉燒切成小粒反而比湯麵叉燒更加好味!最可惜沒有用上日本珍珠米去煮沒有飯香、否則可能更加美味!餐廳牆身畫了一幅好日本街頭圖畫、突顯了日本風格!今晚餐廳人比較少、所以坐得好舒服、食物份量亦合理!
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