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2023-10-20
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鐵板燒不是一個陌生美食近年多了食自助燒肉. 已經少吃鐵板燒.前天, 朋友叫 一起去三日月食鐵板燒.其實心想都是一般水準.但朋友講超值.OK. 就試下.尖沙咀位置. 近學校.放學看看.裝修簡潔. 最欣賞個爐超干淨同整潔.兩人叫個套餐。先讚小食.要由牛蒡開始食.估不到..入晒味.豆腐,有微彈牙嫩滑煙燻雞肉細細件. 但味道已在口內來來回回已經忍不住..同職員講好好味.好想食多碟. 無花果沙律. 用師父秘製柚子汁.混合其味道清新外. 柚子味濃郁. 抵讚之後…今晚主角燒物整盆同朋友大家選各款海鮮同肉類.可以一齊食.因為小食太好味. 超期待一碟三款醬油點肉用.有酸汁, 味噌在等食期間送上茶碗蒸必食. 在日本都食不到的味道5個味道先微黑松露油味.日本滑蛋香味.蟹籽鮮甜味再來已吸收晒鰹魚湯底爽口木耳絲在口裡的味道.一層一層漸漸滲出來.你無法抗拒.不斷追食.一食忘懷又想食多碗但面前的燒物已在面前.菠菜底加上大大隻帶子帶子鮮甜不太熟. 夠嫩滑太熟”鞋”口之後我最愛帝皇虎蝦未食已經被師父功架吸引住再睇 製成品蝦 膏煮汁, 胸足煎脆直接食. 多數炸蝦頭.第一次差不多食晒整隻蝦煮蝦最忌煮過火蝦肉依然肉嫩.加上蝦
近年多了食自助燒肉.
已經少吃鐵板燒.
前天, 朋友叫 一起去三日月食鐵板燒.
其實心想都是一般水準.
但朋友講超值.
OK. 就試下.
尖沙咀位置. 近學校.
放學看看.
裝修簡潔.
最欣賞個爐
超干淨同整潔.
兩人叫個套餐。
先讚小食.要由牛蒡開始食.
估不到..入晒味.
豆腐,有微彈牙
嫩滑
煙燻雞肉細細件. 但味道已在口內來來回回
已經忍不住..同職員講好好味.
好想食多碟. 無花果沙律. 用師父秘製柚子汁.
混合其味道清新外. 柚子味濃郁. 抵讚
之後…今晚主角燒物
整盆同朋友大家選各款海鮮同肉類.
可以一齊食.
因為小食太好味. 超期待
一碟三款醬油
點肉用.
有酸汁, 味噌
在等食期間
送上茶碗蒸
必食.
在日本都食不到的味道
5個味道
先微黑松露油味.
日本滑蛋香味.
蟹籽鮮甜味
再來已吸收晒
鰹魚湯底爽口木耳絲
在口裡的味道.
一層一層漸漸滲出來.
你無法抗拒.
不斷追食.
一食忘懷
又想食多碗
但面前的燒物已在面前.
菠菜底加上大大隻帶子
帶子鮮甜
不太熟. 夠嫩滑
太熟”鞋”口
之後我最愛帝皇虎蝦
未食已經被師父功架吸引住
再睇 製成品
蝦 膏煮汁, 胸足煎脆
直接食. 多數炸蝦頭.
第一次差不多食晒整隻蝦
煮蝦最忌煮過火
蝦肉依然肉嫩.加上蝦膏汁.
完美.
鱈魚亦是我至愛
師父用 菠菜汁同白蜆汁煮成。
汁好好味..好想佐飯食.
之後,燒肉眼扒同豬肩
5成熟的肉眼扒
沒有根位. 只有嫩口. 肉汁夠之餘
外皮香煎. 少少鹽再加炸香蒜片…
絕配.油味佈滿在口腔內.
可以食露荀去減少油份。
之後豬肩肉. 我自己煮多數 好硬
師父先用50度慢煮.令肉質有點熟了, 同時
減少煮食時間, 令肉質更嫩滑.
再配上燒汁..美味.
記住要食蒜片.
口感好似薯片.
一起夾住食.
好好味.
配菜同樣出色.
最後當然有我至愛食既櫻花蝦炒飯
有味噌湯,一壺鰹魚湯.同新鮮WASABI
先把飯食一半, 之後將鰹魚湯.同新鮮WASABI 一齊放入飯食.
又另一種食法同味道.
我比較直接食. 因為較香口.
食飯後,食甜品雪榚外.
餐廳超好安排.
知道朋友仔生日.
立即送上祝福及芝士蛋榚
價錢雖然較高. 但味道價值勝過價錢
下個月生日, Honey 已經安排好會黎多次.
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