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2016-06-27
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不得不說自己是個拉麵迷，昨晚吃過牛筋拉麵，今天午餐34度高溫又想吃拉麵。由於今日要於附近考試, 便去了多次經過門戶的這家拉麵店. 餐單主打是豚骨湯拉麵, 由於昨晚吃過牛筋豚骨湯拉麵, 今天選雞白湯清清口. 一如大部份麵店, 有提供軟中硬麵及少油少蔥之選擇. 枱面較簡潔, 只有七味粉等調味料而並無小菜, 每2,3座位有凍水壺可自行添飲. 先嚐一口糖心蛋, 蛋心呈半熟而且頗為入味, 不錯. 雞湯濃度不高, 當然地較豚骨湯清淡許多, 但雞白湯味道方面, 比多年前嚐過的鳥華, 松壱家較遜色. 麵質中規中矩, 與雞湯的配合度OK. 雞义燒肉厚有咬感, 比起平常的豚肉义燒來說不遑多讓. 可惜只有兩大塊. 木耳絲純粹爽口, 感覺沒什麼調味. 吃畢整碗麵連湯, 個人給的分數大約是60-65分. 雞义燒頗對胃口而配料與湯底亦見融和. 下次會嚐嚐豚骨湯.
由於今日要於附近考試, 便去了多次經過門戶的這家拉麵店.
餐單主打是豚骨湯拉麵, 由於昨晚吃過牛筋豚骨湯拉麵, 今天選雞白湯清清口.
一如大部份麵店, 有提供軟中硬麵及少油少蔥之選擇.
枱面較簡潔, 只有七味粉等調味料而並無小菜, 每2,3座位有凍水壺可自行添飲.
雞义燒味玉雞白湯拉麵
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雞义燒味玉雞白湯拉麵
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雞湯濃度不高, 當然地較豚骨湯清淡許多, 但雞白湯味道方面, 比多年前嚐過的鳥華, 松壱家較遜色.
麵質中規中矩, 與雞湯的配合度OK.
雞义燒肉厚有咬感, 比起平常的豚肉义燒來說不遑多讓. 可惜只有兩大塊.
木耳絲純粹爽口, 感覺沒什麼調味.
吃畢整碗麵連湯, 個人給的分數大約是60-65分. 雞义燒頗對胃口而配料與湯底亦見融和. 下次會嚐嚐豚骨湯.
題外話/補充資料：
早前看其他食評有加$12有一碟餃子, 今天去到看不到有這個優惠, 頗為失望.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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